112 j`ai pu constater à Ba-Ahmed l`existence d`un beau cédratier à

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BULLETIN
DE LA S O C I E T E D E S S C I E N C E S N A T U R E L L E S
DU M A R O C
j'ai pu constater à Ba-Ahmed l'existence d'un beau cédratier à gros fruits
(6 à 8 centimètres de longueur sur 9 à 11 centimètres de largeur), à
mamelon écrasé, nullement saillant, entouré d'un sillon profond, rappelant par sa forme le zenboua d'Algérie.
La peau est épaisse de 12 à 15 millimètres, bossuée, très spongieuse,
orangé-jaune (n° 161 du code de couleurs de Klincksieck et Valette), la
pulpe est assez abondante, très juteuse, peu parfumée, légèrement
amère ; le centre du fruit est occupé par une cavité assez vaste traversée
longitudinalement par une colonne d'où se détachent radialement des
travécules rejoignant les quartiers. Les épines sont bien développées
(2,5 à 3 centimètres), très acérées ; les feuilles grandes (6-13 x 3,5-8 centimètres), ovales, arrondies au sommet, bien crénelées, à pétiole long de
1-1,5 centimètre, sans aucune trace d'aile (contrairement au zenboua qui
en a une légère). Les fleurs sont grandes (2 centimètres environ), réunies
en petites grappes de 3 à 5 ; le style est long, gros, à stigmate renflé en
massue.
Une sorte particulièrement bien représentée à Ba-Ahmed est la limonette, dont les petits fruits ressemblent aux citrons mais sont plus petits,
ronds et non ovoïdes, et dont le type est le citron Galet et la lime mexicaine. On groupe souvent les arbres qui produisent ces fruits sous le
nom collectif de limettiers, mais il y a une distinction fort nette à faire :
les uns qui, à mon avis, doivent être rattachés comme variétés au Citrus
aurantium Linné ont, en effet, le pétiole ailé, souvent largement, et les
feuilles oblongues; tandis que les autres, à cause de leur pétiole absolument sans aile et de leurs feuilles ovales comme celles des cédratiers
et des citronniers, doivent être incorporés au Citrus medica Linné.
Il y a, il est vrai, de nombreux intermédiaires entre les deux espèces :
ils me paraissent dus à l'hybridation ; on sait que le Limoncello de
Naples a les fleurs blanches et la Lime mexicaine le pétiole ailé comme
le Citrus
aurantium.
Une forme qui est peut-être une race indigène, se rattache, sans
contredit, au Citrus medica par ses feuilles grandes (9-11 centimètres
X 6-7 centimètres), ovales et arrondies ou ovales-oblongues et obtuses,
bien crénelées, avec un pétiole long de 12 millimètres en moyenne, ne
présentant aucune trace d'ailes. Le fruit est assez petit (long de 5-5, 5
centimètres sur 5 centimètres de largeur), arrondi, parfois légèrement
côtelé, à base ronde et sommet tronqué avec un mamelon court, à base
assez large, souvent terminé par un style persistant ; la peau est mince
(2 à 3 millimètres), plus ou moins lisse, orangé-jaune (n° 176), la pulpe
très juteuse et très parfumée. Les fleurs sont isolées, assez grandes
(1,5 centimètre), à style court, gros, à stigmate renflé en tête. Le fruit
n'est pas sans ressemblance avec le Citron Bignette d'Italie, mais est plus
petit et beaucoup plus rond ; il rappelle tout à fait des citrus cultivés au
Jardin de Païenne sous le nom inexact de Citrus Lumia Bisso et le Citron