Non merci, je n`ai pas faim

APP CHR Sambre et Meuse, site Sambre
Centre Hospitalier Régional du Val de Sambre
Rue Chère-Voie, 75
5060 SAMBREVILLE
 071/ 265 211
www.chrvs.be
Si vous avez des questions ou des doutes, n’hésitez pas à en
parler à l’infirmière du service.
La logopède pourra également vous renseigner en ce qui
concerne la texture choisie en rapport avec d’éventuels
troubles de la déglutition.
Votre médecin reste votre meilleur conseiller
Non merci, je n’ai pas faim...
APP CHR Sambre et Meuse, site Sambre
Centre Hospitalier Régional du Val de Sambre
Rue Chère-Voie, 75
5060 SAMBREVILLE
 071/ 265 211
www.chrvs.be
Si vous avez des questions ou des doutes, n’hésitez pas à en
parler à l’infirmière du service.
La logopède pourra également vous renseigner en ce qui
concerne la texture choisie en rapport avec d’éventuels
troubles de la déglutition.
Votre médecin reste votre meilleur conseiller
Non merci, je n’ai pas faim...

L’alimentation d’une personne qui souffre de troubles cognitifs
est souvent source de conflit.
Le refus de se nourrir est parfois un signal mais peut être aussi
une manifestation d’autonomie.
Le patient qui souffre de troubles cognitifs risque aussi de perdre
le lien logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes
de boulimie ou de refus de s’alimenter et perdre des repères
sociaux comme la propreté ou manger avec des couverts.
S’il refuse toujours, il faut réessayer quelque temps plus tard
Si une personne âgée refuse de dîner, il reste préférable d’insister
sur l’apport protéique pour tenter de combattre la dénutrition.
N’insistez pas sur le potage car il est faible en calories sauf si du
potage enrichi a été demandé. Attention, le potage enrichi est
riche en lactose et celui-ci est à éviter en cas de diarrhées.
Le dessert apporte plus de sucres que de protéines. Il ne faut
donc pas insister si la personne n’a plus faim.
Ne commencez pas par le dessert car le patient n’aura dès lors
plus faim pour le reste.
Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez
de l’ouvrir à midi.
En guise de goûter, il sera consommé plus facilement car le pa-
tient aura plus faim et il l’acceptera plus facilement à ce mo-
ment là.
À nous de nous adapter pour l’aider au mieux :
 Prendre le temps;
 Être présent pour le stimuler;
 Faire boire de l’eau à la personne pour diminuer l’agita-
tion;
 Créer le calme autour des repas;
 Inciter à manger : aliments faciles à consommer, com-
potes, jus, compléments alimentaires à sa disposition…
Commencez par insister pour que votre parent mange:
1. Sa viande
2. Sa purée (enrichie en protéines)
3. Ses légumes car ils apportent des vitamines et des fibres
mais aussi une variation gustative. À la demande du per-
sonnel soignant, les légumes peuvent aussi être enrichis
au départ de la cuisine
L’alimentation d’une personne qui souffre de troubles cognitifs
est souvent source de conflit.
Le refus de se nourrir est parfois un signal mais peut être aussi
une manifestation d’autonomie.
Le patient qui souffre de troubles cognitifs risque aussi de perdre
le lien logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes
de boulimie ou de refus de s’alimenter et perdre des repères
sociaux comme la propreté ou manger avec des couverts.
S’il refuse toujours, il faut réessayer quelque temps plus tard
Si une personne âgée refuse de dîner, il reste préférable d’insister
sur l’apport protéique pour tenter de combattre la dénutrition.
N’insistez pas sur le potage car il est faible en calories sauf si du
potage enrichi a été demandé. Attention, le potage enrichi est
riche en lactose et celui-ci est à éviter en cas de diarrhées.
Le dessert apporte plus de sucres que de protéines. Il ne faut
donc pas insister si la personne n’a plus faim.
Ne commencez pas par le dessert car le patient n’aura dès lors
plus faim pour le reste.
Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez
de l’ouvrir à midi.
En guise de goûter, il sera consommé plus facilement car le pa-
tient aura plus faim et il l’acceptera plus facilement à ce mo-
ment là.
À nous de nous adapter pour l’aider au mieux :
Prendre le temps;
Être présent pour le stimuler;
Faire boire de l’eau à la personne pour diminuer l’agita-
tion;
Créer le calme autour des repas;
Inciter à manger : aliments faciles à consommer, com-
potes, jus, compléments alimentaires à sa disposition…
Commencez par insister pour que votre parent mange:
1. Sa viande
2. Sa purée (enrichie en protéines)
3. Ses légumes car ils apportent des vitamines et des fibres
mais aussi une variation gustative. À la demande du per-
sonnel soignant, les légumes peuvent aussi être enrichis
au départ de la cuisine
L’alimentation d’une personne qui souffre de troubles cognitifs
est souvent source de conflit.
Le refus de se nourrir est parfois un signal mais peut être aussi
une manifestation d’autonomie.
Le patient qui souffre de troubles cognitifs risque aussi de perdre
le lien logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes
de boulimie ou de refus de s’alimenter et perdre des repères
sociaux comme la propreté ou manger avec des couverts.
S’il refuse toujours, il faut réessayer quelque temps plus tard
Si une personne âgée refuse de dîner, il reste préférable d’insister
sur l’apport protéique pour tenter de combattre la dénutrition.
N’insistez pas sur le potage car il est faible en calories sauf si du
potage enrichi a été demandé. Attention, le potage enrichi est
riche en lactose et celui-ci est à éviter en cas de diarrhées.
Le dessert apporte plus de sucres que de protéines. Il ne faut
donc pas insister si la personne n’a plus faim.
Ne commencez pas par le dessert car le patient n’aura dès lors
plus faim pour le reste.
Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez
de l’ouvrir à midi.
En guise de goûter, il sera consommé plus facilement car le pa-
tient aura plus faim et il l’acceptera plus facilement à ce mo-
ment là.
À nous de nous adapter pour l’aider au mieux :
Prendre le temps;
Être présent pour le stimuler;
Faire boire de l’eau à la personne pour diminuer l’agita-
tion;
Créer le calme autour des repas;
Inciter à manger : aliments faciles à consommer, com-
potes, jus, compléments alimentaires à sa disposition…
Commencez par insister pour que votre parent mange:
1. Sa viande
2. Sa purée (enrichie en protéines)
3. Ses légumes car ils apportent des vitamines et des fibres
mais aussi une variation gustative. À la demande du per-
sonnel soignant, les légumes peuvent aussi être enrichis
au départ de la cuisine
L’alimentation d’une personne qui souffre de troubles cognitifs
est souvent source de conflit.
Le refus de se nourrir est parfois un signal mais peut être aussi
une manifestation d’autonomie.
Le patient qui souffre de troubles cognitifs risque aussi de perdre
le lien logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes
de boulimie ou de refus de s’alimenter et perdre des repères
sociaux comme la propreté ou manger avec des couverts.
S’il refuse toujours, il faut réessayer quelque temps plus tard
Si une personne âgée refuse de dîner, il reste préférable d’insister
sur l’apport protéique pour tenter de combattre la dénutrition.
N’insistez pas sur le potage car il est faible en calories sauf si du
potage enrichi a été demandé. Attention, le potage enrichi est
riche en lactose et celui-ci est à éviter en cas de diarrhées.
Le dessert apporte plus de sucres que de protéines. Il ne faut
donc pas insister si la personne n’a plus faim.
Ne commencez pas par le dessert car le patient n’aura dès lors
plus faim pour le reste.
Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez
de l’ouvrir à midi.
En guise de goûter, il sera consommé plus facilement car le pa-
tient aura plus faim et il l’acceptera plus facilement à ce mo-
ment là.
À nous de nous adapter pour l’aider au mieux :
 Prendre le temps;
 Être présent pour le stimuler;
 Faire boire de l’eau à la personne pour diminuer l’agita-
tion;
 Créer le calme autour des repas;
 Inciter à manger : aliments faciles à consommer, com-
potes, jus, compléments alimentaires à sa disposition…
Commencez par insister pour que votre parent mange:
1. Sa viande
2. Sa purée (enrichie en protéines)
3. Ses légumes car ils apportent des vitamines et des fibres
mais aussi une variation gustative. À la demande du per-
sonnel soignant, les légumes peuvent aussi être enrichis
au départ de la cuisine