Non merci, je n`ai pas faim
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Si vous avez des questions ouou des doutes, n’hésitez Si vous avez des questions des doutes, n’hésitezpas pasààen en parler à l’infirmière du service. parler à l’infirmière du service. La La logopède pourra également vous renseigner logopède pourra également vous renseigneren ence cequi qui concerne la texture choisie enen rapport avec concerne la texture choisie rapport avecd’éventuels d’éventuels troubles dede la la déglutition. troubles déglutition. Votre médecin reste votre meilleur conseiller Votre médecin reste votre meilleur conseiller APP CHR Sambre et Meuse, site Sambre APP CHR Sambre et Meuse, site Sambre Centre Hospitalier Régional du Val de Sambre Centre Hospitalier Régional du Val de Sambre Rue Chère-Voie, 75 Rue Chère-Voie, 75 5060 SAMBREVILLE 5060 SAMBREVILLE 071/ 265 211 071/ 265 211 www.chrvs.be www.chrvs.be Non merci, merci, je je n’ai n’ai pas Non pas faim... faim... e refus de se nourrir est parfois un signal mais peut être aussi ne manifestation d’autonomie. L’alimentation L’alimentation d’une d’une personne personne qui qui souffre souffre de de troubles troubles cognitifs cognitifs d’une de personne souffre de troubles ealimentation patient qui souffre troublesqui cognitifs risque aussi decognitifs perdre est estsouvent souventsource sourcede deconflit. conflit. stlien souvent source de conflit. logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes e boulimie oude dese refus deest s’alimenter et perdre des être repères Le Le refus refus de se nourrir nourrir est parfois parfois un un signal signal mais mais peut peut être aussi aussi une manifestation d’autonomie. ociaux comme la propreté ou manger avec despeut couverts. e refus une de manifestation se nourrir estd’autonomie. parfois un signal mais être aussi ne manifestation d’autonomie. e Le Lepatient patientqui quisouffre souffrede detroubles troublescognitifs cognitifsrisque risqueaussi ausside deperdre perdre le lelien lienlogique logiquede demanger mangerou oude deboire. boire.IlIlpeut peutsubir subirdes desépisodes épisodes de de boulimie boulimie ou de detroubles refus refus de decognitifs s’alimenter s’alimenter et et perdre des des repères repères Àqui nous de ou nous adapter pour l’aider auperdre mieuxde : perdre patient souffre de risque aussi sociaux sociauxcomme commela lapropreté propretéou oumanger mangeravec avecdes descouverts. couverts. lien logique de manger ou de boire. Il peut subir des épisodes Prendre temps; e boulimie oulede refus de s’alimenter et perdre des repères ociaux comme la propreté ou manger avec des couverts. Être présent pour le stimuler; ÀÀnous nousde denous nousadapter adapterpour pourl’aider l’aiderau aumieux mieux:: Faire boire de l’eau à la personne pour diminuer l’agita Prendre Prendrele letemps; temps; tion; Être Êtreprésent présentpour pourle lestimuler; stimuler; À nous de nous adapter pour l’aider au mieux : Créer calme autour des repas; leFaire Faire boire boire de del’eau l’eau ààla lapersonne personnepour pourdiminuer diminuerl’agital’agitation; tion; Inciter manger Prendreà le temps;: aliments faciles à consommer, com Créer Créerle lecalme calmeautour autourdes desrepas; repas; potes, jus, compléments alimentaires à sa disposition… Être présent pour le stimuler; Inciter Inciterààmanger manger::aliments alimentsfaciles facilesààconsommer, consommer,comcompotes, potes, jus, compléments compléments alimentaires alimentaires ààsa sadisposition… disposition… boire dejus, l’eau à la personne pour diminuer l’agita- Faire tion; S’il refuse toujours, il faut réessayer quelque temps plus tard Créer calme autour desréessayer repas; quelque S’il S’ille refuse refuse toujours, toujours, ililfaut faut réessayer quelquetemps tempsplus plustard tard Inciter à manger : aliments faciles à consommer, compotes, jus, compléments alimentaires à sa disposition… Commencez par insister pour que votre parent mange: 1. Sa viande une personne personne âgée âgée refuse refuse de de dîner, dîner,ilil reste reste préférable préférable d’insister d’insister SiSi une Si2.une personne âgée refuse de dîner, il reste préférable d’insiste Sa purée (enrichie en protéines) surl’apport l’apportprotéique protéiquepour pourtenter tenterde decombattre combattrela ladénutrition. dénutrition. sur sur l’apport protéique pour tenter de combattre la dénutrition. 3. Ses légumes car ils apportent des vitamines et des fibres mais aussi une variation À mange: la demande du perCommencez Commencez par parinsister insister pour pourque quegustative. votre votreparent parent mange: sonnel soignant, les légumes peuvent aussi être enrichis 1. 1. Sa Saviande viande par insister pour que votre parent mange: Commencez au départ de la cuisine 2. 2. Sa Sapurée purée(enrichie (enrichieen enprotéines) protéines) 1. Sa viande 3. 3. Ses Ses légumes légumes car car ils ils apportent apportent des des vitamines vitamines et et des des fibres fibres 2. mais Sa purée (enrichie engustative. protéines) mais aussi aussiune une variation variation gustative. ÀÀla lademande demandedu duperpersonnel sonnel soignant, soignant, les les légumes légumes peuvent peuvent aussi aussi être être enrichis enrichis 3. Ses pas légumes car ils apportent des vitamines et des fibres N’insistez sur le potage car il est faible en calories sauf si du au audépart départde dela lacuisine cuisine mais aussiaune gustative. À laledemande du per-est potage enrichi été variation demandé. Attention, potage enrichi sonnel soignant, les légumes peuvent être enrichis riche en lactose et celui-ci est à éviter en cas aussi de diarrhées. aupas départ la cuisine N’insistez pas sur le lede potage car ilsucres il est est faible faible ende calories sauf sisi du N’insistez sur potage en calories sauf Le dessert apporte plus car de que protéines. Ildune faut potage enrichi enrichi aa été été demandé. demandé. Attention, Attention, le le potage potage enrichi enrichi est est potage donc pas insister si la personne n’a plus faim. richeen enlactose lactoseet etcelui-ci celui-ciest estààéviter éviteren encas casde dediarrhées. diarrhées. riche Ne commencez dessert le patientIlIln’aura Le dessert dessert apportepas pluspar de le sucres quecar de protéines. protéines. ne faut fautdès lors Le apporte plus de sucres que de ne N’insistez pas sur lepersonne potagen’a carplus il est faible en calories sauf si du doncfaim pasinsister insister la personne n’a plus faim. donc pas sisila faim. plus pour le reste. potage enrichipas a été Attention, potage enrichi est Ne commencez commencez pas pardemandé. le dessert dessert car car le patient patientle n’aura dès lors lors Ne par le le n’aura dès Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez plusfaim faim pourle lereste. reste. plus riche en pour lactose et celui-ci est à éviter en cas de diarrhées. de l’ouvrir à midi. Quant au au complément complément nutritionnel, nutritionnel, ilil complète repas. Évitez Évitez Quant repas. Le dessert apporte plus de sucrescomplète que de lele protéines. Il ne faut del’ouvrir l’ouvrirde midi. de ààmidi. En guise goûter, il sera consommé plus facilement car le pa- donc pas insister si la personne n’a plus faim. tient aura faim et consommé ilconsommé l’acceptera plus facilement à ce moEn guise guise deplus goûter, sera plus facilement facilement car le le papaEn de goûter, ilil sera plus car Ne pas le dessertplus carfacilement le patientààn’aura tientcommencez aura plus faim faim et ilpar il l’acceptera l’acceptera plus facilement ce momo-dès lors tient aura et ce ment là. plus mentfaim là. pour le reste. ment là. plus Quant au complément nutritionnel, il complète le repas. Évitez de l’ouvrir à midi. En guise de goûter, il sera consommé plus facilement car le pa-
