Exercice 1.9 Planification de l`installation d`une chambre froide

CHAMBRES FROIDES
26 Module 14
Exercice 1.9
Planification de l’installation d’une chambre froide
Durée : 5 heures
But : Planifier le matériel, les outils, les équipements ainsi que la séquence des travaux pour
réaliser l’installation frigorifique et électrique dans une chambre froide.
Matériel requis :
–catalogues des grossistes et feuillets des fabricants;
–guide d’apprentissage module 13;
–ruban à mesurer (pieds-pouces).
Mise en situation
Votre tâche consiste à planifier le matériel, les outils et les équipements requis pour réaliser
l’installation des circuits frigorifiques et électriques pour une chambre froide haute tempéra-
ture. Les caractéristiques de la chambre froide seront les suivantes:
-La température sera contrôlée par un pressostat combiné.
-La tension du circuit électrique sera monophasée.
-L’unité de condensation sera refroidie à l’air.
-L’évaporateur sera à convection forcée.
-Le ventilateur de l’évaporateur ne sera pas contrôlé par le pressostat combiné.
Cet exercice pratique se divise en 7 parties.
Partie A
Cueillettes d’informations
Marche à suivre
1. Faites d’abord la lecture complète des diverses étapes de cette partie de l’exercice.
Demandez à votre enseignant ou enseignante de vous désigner la chambre froide
haute température, l’unité de condensation et l’évaporateur, ainsi que l’endroit
où ceux-ci devront être installés.
L’emplacement choisi pour l’unité de condensation doit permettre une bonne
circulation d’air à travers le condenseur. De plus, il faut éviter que l’air passant
au travers d’un condenseur soit recirculé au travers d’un autre condenseur.

CHAMBRES FROIDES
27
Module 14
2. Recueillez les informations suivantes, sur les températures de fonctionnement de la
chambre froide.
Température de mise en marche : ....... °F (....... °C)
Température d'arrêt : ....... °F (....... °C)
Différence de température de l'évaporateur : ....... °F (....... °C)
Température de condensation : ....... °F (....... °C)
3. Relevez sur l’unité de condensation les informations suivantes :
Nom du fabricant :
Numéro de modèle de l'unité :
Type de réfrigérant : R-.......
Tension/phase : ....... V/ ....... phase
Ampérage : .......A
Fusible maximal :
Dimension et type de raccord des conduites :
d'aspiration
de liquide
4. Relevez sur la plaque signalitique du compresseur les informations suivantes
Nom du fabricant :
Numéro de modèle :
Tension/phase : .........V .......phase
Ampérage :
à pleine charge ........A
à rotor bloqué ........A
Inscrivez le type de relais de démarrage.
Inscrivez le type de condenseur.
Inscrivez le type de moteur du (des) ventilateur(s) du
condenseur.

CHAMBRES FROIDES
28 Module 14
5. Relevez sur l’évaporateur les informations suivantes :
Nom du fabricant :
Numéro de modèle :
Tension/phase : ....... V/....... phase
Ampérage total des ventilateurs: .......A
Fusible maximal recommandé : .......A
Nombre et type de moteurs : Nombre ....... Type .......
Conduite d'aspiration
Entrée du réfrigérant
Drain de l'évaporateur
(Si disponible) Charge de réfrigérant :
6. Tracez à la figure 1.9 le croquis de l’installation future. Ce croquis doit inclure :
–l’emplacement de l’évaporateur dans la chambre froide;
–l’emplacement de l’unité de condensation;
–le tracé des conduites d’aspiration, de liquide et de drainage de l’eau condensée de
l’évaporateur, incluant le(s) siphon(s), les coudes et les mesures (cotes);
–l’emplacement des composants suivants :
•détendeur thermostatique;
•amortisseur de vibration;
•filtre déshydrateur de liquide;
•voyant de liquide, indicateur d’humidité.