dietetique du sportif

MICOULASSophie
Diététicienne
Nutritionniste
Le13.01.2013

Sophie MICOULAS
Libourne triathlon
Lapratiquesportiveimposet‐ elledes
modificationsparrapportàune
alimentationéquilibrée?
NON
Lesorganesetlesmusclesontbesoind’énergiepour
fonctionner
Cetteénergieprovientdesaliments
Unealimentationdiversifiéeetunapporthydrique
suffisantscouvrenttouslesbesoinsdel’organisme
Aucunenécessité démontréedesupplémentersystématiquementl’alimentationen
vitaminesetminéraux.

Sophie MICOULAS
Libourne triathlon
Principessimplesdel’alimentation
équilibrée
Lesaliments contiennent:
Des nutriments=protides
=lipides
=glucides
Desminérauxetdesvitamines

Sophie MICOULAS
Libourne triathlon
Principessimplesde
l’alimentationéquilibrée
lesportifabesoin:
D’ alimentsessentielspoursatisfaire:
→lesbesoinsbiologiquesdenature
énergétique.(constructionetrenouvellement
cellulaire)
D’ alimentsplaisirspoursatisfaire:
→lesbesoinspsychologiques
«EQUILIBRE»
Semaintenirenbonnesanté physique etpsychologique

Sophie MICOULAS
Libourne triathlon
Lesglucides=sucres
Onlestrouvedans:
lesféculents;pain,pâtes,riz,semoule,quinoa,autres
céréales,légumessecs…
Lesfruitsfraisetsecs
lesucre,mieletdérivés(boissonssucrées,
pâtisseries…)
Rôleprincipal:
Energétique carburantessentieldumuscle
etdesautresorganes