Communiqué de presse AFDN I Juillet 2014 1/2!
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Collation$et$goûter$à$l’école$:$
une$rentrée$sur$de$bonnes$bases$
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Barre$chocolatée$glissée$dans$la$poche,$collation$à$la$récréation$du$matin,$goûter$à$l’école$après$
la$ classe,$ parfois$un$autre$ à$ la$ maison…$ En$ cette$ période$ de$ rentrée,$ attention$ aux$ bonnes$
intentions$et$aux$mauvaises$idées.$L’avis$de$deux$diététiciennes$expertes.$
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La$collation$du$matin$:$pas$forcément$utile,$sauf$circonstances$particulières$
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Diététiciens)Nutritionnistes)
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Communiqué)de)presse)
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Communiqué de presse AFDN I Juillet 2014 2/2!
Le$goûter$après$la$classe$:$indispensable$pause$en$attendant$l’heure$du$dîner$$
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Les$aliments$à$privilégier$pour$les$goûters$$
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