besoin journalier Apport qualitatif assuré , aussi l`organisme règlera
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Pyramide alimentaire : besoin journalier 5 groupes indispensables pour la santé La fréquence dans la semaine est aussi importante que la présence Viandes grasses : bœuf (1 fois /smn midi ) , porc,agneau,canard (1fois /smn midi ) Viandes maigres : volaille,veau,lapin ( 3 à 4 fois /smn) Poissons gras : anguille,flétan,hareng,maquereau,rouget,sardine,saumon,thon, truite & turbot ( 1 fois/smn midi) Poissons maigres : ( 2 fois /smn soir ) Œufs ( 2 œufs= 1 part ) : (2 fois / smn ) Apport qualitatif assuré , aussi l'organisme règlera tout seul le problème quantitatif. EAU eaux riches en magnésium (hépar,contrex et quézac 2 verres maxi par repas ) Jambon blanc :( 1 à 2 fois /smn) Jambon de montagne : ( 1 fois / 2 smn ) légumes secs = 20 % de protéines végétales ( lentilles…) + 1 laitage = 1 part de viande Charcuterie = 1 part de viande grasse ! Produits laitiers = lait, fromages, yahourt, fromage blanc.. Si consommation viande grasse au repas , préférer un yahourt ou fromage blanc Féculent = pates,riz,semoule,p de terre,blé A associer avec viandes maigres ou poisson Pain = de seigle ou aux céréales Pas de pain complet ( contient du son = irritation colon) Viandes,œufs,poissons ( 2) protéines midi matin midi matin midi Pain Fruits avant 17 h : vitamines = difficultés pour dormir & sucre non utilisé le soir = stockage Fruit= jus de fruit (mais sans fibre) Légumes frais= soupe (mais sans fibre) =condiment (ail,oignon..) soir Pain matin Fruit midi Fruit Produits laitiers ( 3 ) calcium Ne pas associer fromage & viandes grasses soir Féculents ( 1) & pain (3 ) sucres lents Ne pas associer féculents & viandes grasses soir Pain Féculent gouter midi soir Fruit Légume Légume Sucre 2 maxi par jour . L'organisme n'a pas besoin de produit sucré Matière grasse (beurre & huile ) présente à chaque repas de préférence cru ( varier les huiles olive , colza ..) Fruits ( 2 à 3 ) & légumes ( 2 ) vitamines & sels minéraux
