Mastication Déglutition Brassage Mélange et

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Les ali ments que nous mangeons sont digérés, c’est-à-dire transfor més en éléments plus simples (les nutriments) que notre organisme pourra
utiliser. Ces transfor mations ont lieu dans le tub e digestif. Le parcour s est le suivant :
Mastication
Les aliments mis dans la bouche sont broyés,
mastiqués par les dents et imbibés de salive.
Déglutition
Les aliments imprégnés de salive sont déglutis (avalés). Ils
passent dans l'œsophage (25 cm) où ils descendent rapidement.
Brassage
Ils arrivent dans l'estomac, une poche située dans l'abdomen
(2,5 l). Ils sont brassés et mélangés avec le suc gastrique.
Mélange et
absorption
Les aliments sont ensuite envoyés vers l'intestin grêle (8 m) ;
la digestion s’achève grâce à d’autres sucs digestifs.
Évacuation
Les aliments non digérés sont évacués dans le gros intestin
(1,5 m). Transformés, ils sont évacués sous forme d'excréments
par l’anus.
20 secondes
2 à 6 heures
7 à 8 heures
15 heures
Complète le schéma de dissection du poisson av ec les mots suivants :
anus, branchies, cœur, estomac, foie, intestin, œsophage, orifice uro-génital,
ovaire, reins, vessie natatoire
coeur
oesop hage
branchies
foie
Vessie natatoire
estomac
ovaire
intestin
Vue latérale du poisson
Principaux organes internes
reins
anus
Orifice uro-génital
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