Les ali ments que nous mangeons sont digérés, c’est-à-dire transfor més en éléments plus simples (les nutriments) que notre organisme pourra utiliser. Ces transfor mations ont lieu dans le tub e digestif. Le parcour s est le suivant : Mastication Les aliments mis dans la bouche sont broyés, mastiqués par les dents et imbibés de salive. Déglutition Les aliments imprégnés de salive sont déglutis (avalés). Ils passent dans l'œsophage (25 cm) où ils descendent rapidement. Brassage Ils arrivent dans l'estomac, une poche située dans l'abdomen (2,5 l). Ils sont brassés et mélangés avec le suc gastrique. Mélange et absorption Les aliments sont ensuite envoyés vers l'intestin grêle (8 m) ; la digestion s’achève grâce à d’autres sucs digestifs. Évacuation Les aliments non digérés sont évacués dans le gros intestin (1,5 m). Transformés, ils sont évacués sous forme d'excréments par l’anus. 20 secondes 2 à 6 heures 7 à 8 heures 15 heures Complète le schéma de dissection du poisson av ec les mots suivants : anus, branchies, cœur, estomac, foie, intestin, œsophage, orifice uro-génital, ovaire, reins, vessie natatoire coeur oesop hage branchies foie Vessie natatoire estomac ovaire intestin Vue latérale du poisson Principaux organes internes reins anus Orifice uro-génital