texte de la publicite

TEXTE DE LA PUBLICITE
ERRATUM : contact téléphonique au niveau technique : 04.99.61.31.42
Titre :
Cocktail de bienvenue et Dîner de gala du congrès ISMOM à Montpellier
Objet détaillé :
Réception de Bienvenue (cocktail) le soir du dimanche 26 juin 2011 dans le centre de Montpellier pour 120 à 220
personnes (le lieu sera communiqué aux candidats début juin.
Dîner de gala le mercredi 29 juin 2011 au Domaine de Verchant, 1 boulevard Philippe Lamour, Castelneau le Lez
(Hérault), pour 250 à 350 personnes.
Unité administrative :
1222 Eco&Sols
Code référentiel inter EPST :
32.22
Caractéristiques du besoin (description, lieu d’exécution, durée, volume, etc.) :
 Réception de bienvenue (cocktail) comprenant un apéritif : vin blanc, muscat, kir, boissons non
alcoolisées : jus de fruits, soda, eaux minérales plate et gazeuse et des amuse-gueule variés et de qualité.
La prestation comprendra : le service aux buffets et en salle (indiquer leur nombre [maître d’hôtel, chefs de
cuisine, …] en fonction du nombre de participants), la présentation (nappage tissus) et la décoration et les
animations aux buffets.
Le prestataire fournira les verres et autre vaisselle nécessaire. En option, il pourra fournir quelques tables
mange-debout.
Horaire : 19/23h.
 Dîner de gala comprenant un apéritif, une entrée, un plat principal, le fromage, un dessert et le café, les
boissons : vins blanc et rouge (1 bouteille pour 3 personnes, tous vins confondus, les eaux minérales plate
et gazeuse (bouteille en verre). Le service et la qualité du repas doivent être excellents. Une cuisine
innovatrice sera préférée.
Des plats spéciaux (par exemple, végétariens) seront demandés pour un petit nombre de convives. Leur
nombre sera indiqué auparavant au prestataire.
La prestation comprendra : le service à table (indiquer leur nombre [maître d’hôtel, chefs de cuisine, …] en
fonction du nombre de participants), la présentation (nappage et serviettes tissus) et la décoration (fleurs sur
tables).
Le prestataire fournira les assiettes, couverts, verres et autre vaisselle nécessaire.
Horaire : 19h/23h.
Les candidats devront remettre plusieurs propositions de cocktail et de menus pour le dîner de gala.
Lieu de livraison : Voir ci-dessus
Date souhaitée pour la livraison : Voir ci-dessus
Négociation : OUI
Jeu de questions/réponses
Nombre maximum de soumissionnaires admis à négocier : Tous les candidats ayant remis une offre conforme
Sélection pour la négociation :
Sur la base des critères afférents à l’attribution du marché
Les soumissionnaires préciseront impérativement dans leur offre le nom et l’adresse électronique de la personne à
contacter pour la négociation.

Adresse ou l’on peut retirer un dossier (le cas échéant) :
Le texte de la publicité, la lettre de candidature (DC1) et la déclaration du candidat (DC2) - à remplir et à joindre à
l’offre - sont joints à la présente.
Remise des candidatures/offres (à préciser) et date limite de remise :
L'adresse où doivent parvenir les offres est la suivante :
INRA UMR Eco&Sols, 2 place Viala, 34060 Montpellier Cedex 2
Date limite de remise des offres : 1 juin 2011 avant 16 H 00.
Critères de sélection :
- valeur technique appréciée en fonction de la qualité, de l’originalité et de la diversité des mets et du service : 60%
note sur 20
- prix : 40% - note sur 20
Contact principal :
D’ordre technique : NOM C. ALLEGRE/A. RERRERES /S. STAUNTON - Tél : [phone]/2331 –
Courriel : [e-mail]
Autre contact (nom, prénom, adresse, tel, fax, courriel) :
D’ordre administratif : Annie DEMICHEL – Tél : [phone] – Fax : [phone] – Courriel : marches-
[email protected].fr