Un OGM (organisme génétiquement modifié)

Introduction :
Un OGM (organisme génétiquement modifié) aussi appelé
organisme transgénique est un organisme dont le patrimoine
génétique c'est-à-dire le génome a été volontairement modifié par les
techniques de la biologie moléculaire. Ces techniques permettent de
transférer dans le génome de l’organisme un ou plusieurs gènes apportant
de nouvelles caractéristiques.
Depuis que l'homme cultive des plantes et élève des animaux, il les fait
évoluer en sélectionnant ceux qui ont la meilleure productivité. Cette
évolution sous forme de sélection, de croisement, de greffe a permis ainsi
de créer de nouvelles variétés de races qui n'existaient pas ayant eu des
améliorations : meilleurs rendements, meilleure qualité, meilleure
résistance aux maladies, aux insectes ravageurs, à la sécheresse.
Cependant, ces évolutions ont été souvent irréversibles, ce qui fait
qu'aujourd'hui, il est très difficile de retrouver le blé ou la vache
d'origine. A la suite des travaux de recherche fondamentale qui ont
permis de mieux connaître les bases moléculaires de la génétique, il a
été possible de travailler sur des transferts de caractères beaucoup plus
précis en agissant directement sur les gènes.
C'est ce qui a amené à la création d'OGM dont les premiers sont apparus
en laboratoire pour les plantes il y a une vingtaine d'années. Les OGM
sont aujourd'hui répartis principalement dans 6 pays: les Etats-Unis,
l’Argentine, le Brésil, l’Inde, le Canada et la Chine.
Le but d'un OGM pour les organismes végétaux est de les rendre plus
résistants aux différentes bactéries ou insectes, ainsi qu'aux conditions
climatiques afin d'augmenter la production. De plus, les OGM permettent
de produire une même quantité sur une plus petite surface. Pour les
organismes animaux, elle est d’accélérer la croissance des animaux
comme pour le saumon et leur permettre de résister à des conditions
climatiques difficiles. Ainsi, les scientifiques, les entreprises agricoles ou
d'élevage et les entreprises créatrices de plantes ou d'animaux OGM sont
particulièrement intéressés par les OGM car ils permettent pour les
premiers de réaliser des expériences génétiques et pour les suivants
d'augmenter leur capital. L’agriculture nourrit le monde, tandis que
l’industrie s’enrichit, avec à sa tête Monsanto.

I) Naissance, histoire des OGM et leurs répartitions dans
le monde :
Naissance et histoire
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EE
En 1930, George Wells Beadle, scientifique américain, spécialiste
en génétique et Edward Lawrie Tatum, généticien américain se sont
aperçus qu’un gène contient l’information pour la synthèse d’une
protéine. Autrement dit: les gènes sont les plans de construction des
protéines.
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EE
Environ dix ans plus tard, ils réussirent à prouver leur théorie par la voie
expérimentale. Beadle et Tatum démontrèrent en 1941 que la
modification d’un seul des gènes d’une moisissure aura pour conséquence
la modification d’une de ses caractéristiques. La modification du gène
eut pour résultat que le champignon ne put se reproduire correctement.
On a longtemps cru que la substance chimique qui constitue les gènes
était les protéines.
Ce n’est qu’en 1944 que le Canadien Oswald Theodore Avery démontra
avec ses collaborateurs, les scientifiques canadiens Colin MacLeod et
Maclyn McCarty, grâce à leurs expériences sur les bactéries, que
l’ADN contenu dans le noyau d’une cellule porte les éléments
d’information nécessaires au maintien de la vie. Ils établissent ainsi les
fondements de la génétique moderne et de la biologie moléculaire.
Depuis que le Canadien Avery avait découvert que les gènes étaient
composés d’ADN, les scientifiques cherchaient sa structure spatiale.
En 1953, l’Américain James Dewey Watson et l’Anglais Francis Harry
Crick réussirent à élucider cette question : les quatre composants –
l’adénine, la thymine, la cytosine et la guanine (A, T, C, G), sont alignés
sur deux cordons qui tournent autour de leur axe. Les liens transversaux
de ces deux cordons sont établis par la formation de paires: A et T, G et
C. En bref, la structure de l’ADN forme une double hélice. Cette
découverte est importante car elle permettra plus tard de comprendre le
fonctionnement de cette molécule fondamentale.
La découverte de l’universalité de la molécule
d’ADN et de son fonctionnement a permis aux
scientifiques d’envisager qu’un gène de n’importe
quelle espèce puisse être ajouté et fonctionner
chez n’importe quelle autre espèce. Alors
l’histoire des OGM commença dans les années 70.

En 1972, l’Américain Paul Berg et son équipe réalisent le premier ADN
recombinant grâce à des enzymes de restriction (ciseaux à ADN) et des
ligases (colles à ADN) de manière ciblée pour relier des morceaux d’ADN
d’origines différentes en laboratoire. Il réussit à combiner l’ADN d’une
bactérie avec l’ADN d’un virus.
Un an plus tard, les Américains Stanley Cohen et Herbert Boyer
produisent le premier organisme génétiquement modifié en laboratoire:
ils isolent un plasmide muni d’un gène de résistance de la
bactérie Escherichia coli contre un antibiotique (tétracycline) et y
introduisent un deuxième gène de résistance contre l’antibiotique
canamycine. Le transfert du plasmide recombinant sur la
bactérie Escherichia coli la rend résistante contre les deux antibiotiques
tétracycline et canamycine.
En 1978, L’insuline humaine est produite pour la première fois par le
groupe pharmaceutique Eli Lilly and Company. Ce procédé a permis de
disposer de quantités illimitées d’insuline et de ne plus dépendre d’une
source animale d’insuline et d’assurer un traitement plus proche des
besoins. L’insuline est une hormone dont une déficience provoque le
diabète. Un gène humain codant pour l’insuline est introduit dans une
bactérie afin qu’elle produise l’insuline humaine. Elle fut autorisée à la
production commerciale en 1982.
En 1980, la Cour Suprême des États-Unis admet pour la première fois au
monde le principe de brevetabilité du vivant pour
une bactérie génétiquement modifiée. Il s'agit d'une nouvelle bactérie
capable de digérer environ les deux tiers des hydrocarbures qui se
trouvent dans un déversement de pétrole classique, mise au point par le
docteur Chakrabarty Mohan Ananda un chercheur et scientifique
Américain d’origine indienne.
Dans les années 80, la production des OGM fait des progrès considérables
dans le domaine végétal. En 1982, le premier animal génétiquement
modifié est obtenu. Il s'agit d'une souris géante à laquelle le gène de
l'hormone de croissance du rat a été transféré, en 1983, le premier
végétal génétiquement modifié est obtenu : un plant de tabac modifié
par un gène de levure pour résister à un antibiotique et en 1985, la
première plante transgénique résistante à un insecte est alors née :
un tabac dans lequel un gène de toxine de la bactérie Bacillus
thuringiensis a été introduit .
En 1990, la Commission européenne s’empare de la question des OGM.
Elle déclare : « L’utilisation d’aliments modifiés doit s’effectuer de
manière à limiter les effets négatifs qu’ils peuvent avoir sur nous ». Elle

demande que le principe de précaution, qui implique une longue
recherche sur l'innocuité du produit, soit respecté.
La commercialisation du premier produit alimentaire modifié par la
biotechnologie, la chymosine, est approuvé au Canada et aux États-Unis
en tant que substitut à la présure, utilisée pour cailler le lait.
En 1994, le premier légume GM est commercialisé par une société
rachetée par Monsanto. Il s’agit de la tomate Savr à maturation ralentie,
conçue pour rester ferme plus longtemps une fois cueillie ; elle n'est plus
commercialisée depuis 1996 car elle était, selon certains, jugée fade et
trop chère par les consommateurs. Ce fut un fiasco.
L’année 1996 annonce l’arrivé du soja transgéniques de Monsanto en
Europe. Il y a alors la première manifestation européenne anti-OGM. Des
partis écologistes, des organisations paysannes et des mouvements
altermondialistes s’unissent contre les OGM.
En 1997, La France autorise l’importation d’un maïs Navartis.
En 1999, un article de la revue américaine Nature affirme que le maïs Bt
tuerait les papillons monarques. Il s’ensuit une controverse qui aboutit,
en France, en Italie, au Danemark, en Grèce et au Luxembourg, à un
moratoire de trois ans sur l’importation d’OGM agricoles. Il y a 40 millions
d’hectares de plantes transgéniques dans le monde.
En 2001, sensibilisée par les débats citoyens qui s’opposent globalement
au développement des OGM dans l’agriculture, l’Union européenne vote
une directive sur l’étiquetage des OGM et les autres produits
alimentaires.
En 2002, il y avait 60 millions d’hectares de plantes transgéniques dans le
monde et 68 millions en 2003.
22 avril 2005, l’Agence européenne de sécurité alimentaire rend un avis
positif sur le maïs GM, jugé " aussi sûr que le maïs conventionnel ". A ce
jour, si l’on sait que les transgènes peuvent parfois passer d’une espèce à
l’autre, il n’y a aucune preuve de leur dangerosité.
Aujourd’hui il y aurait, plus de 135 millions d'hectares de plantes
génétiquement dans le monde.

Si dessous, un document Wikipédia présentant l’évolution historique des
OGM (en millions d'hectares de plantations) :
L'Évolution historique (en millions d'hectares de plantations d'OGM)
Pays
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
États-Unis
1.449 7.460 19.259 26.252 28.245 33.024 37.528 40.723 44.788 47.395 54.600 57.700 64.000
Argentine
0.370 1.756 4.818 6.844 9.605 11.775 13.587 14.895 15.883 16.930 18.000 19.100 21.300
Brésil
0 0.100 0.500 1.180 1.300 1.311 1.742 3.000 5.000 9.000 11.500 15.000 21.400
Canada
0.139 0.648 2.161 3.529 3.331 3.212 3.254 4.427 5.074 5.858 6.100 7.000 8.200
Inde
0 0 0 0 0 0 0.0440 0.100 0.500 1.300 3.800 6.200 8.400
Chine
0 0.034 0.261 0.654 1.216 2.174 2.100 2.800 3.700 3.300 3.500 3.800 3.700
Paraguay
0 0 0 0.058 0.094 0.338 0.477 0.0737 1.200 1.800 2.000 2.600 2.200
Afrique du
Sud
0 0 0,08 0,075 0.093 0.150 0.214 0.301 0.528 0.595 1.400 1.800 2.100
Australie
0.040 0.058 0.100 0.133 0.185 0.204 0.162 0.165 0.248 0.275 0.200 0.100
Autres
0.009 0.015 0.062 0.071 0.094 0.112 0.136 0.209 0.527 0.710 2.700
Total
1.665 10.072 27.161 38.730 44.163 52.300 59.245 67.357 77.448 87.163 102.000 114.200 125.000 134.00
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