espagnols
Crédits : Corbis
par Laurence Gonthier,
De la gastronomie espagnole, vous ne connaissez
guère plus que la paella ou encore les churros ?
Ca tombe bien, nous avons fait le tour de
l'hexagone et déniché pour vous quelques
adresses incontournables.
Nos adresses parisiennes
Casa Tina, 18, rue Lauriston, 75116 Paris. Tél. : 01 40 67 19 24. SIte internet : www.casa-tina.net
Caves Saint-Gilles, 4, rue Saint-Gilles, 75003 Paris. Tél. : 01 48 87 22 62
Colom, 150, avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Tél. : 01 47 27 90 30
Izrael, épicerie du monde, 30, rue François-Miron, 75004 Paris. Tél. : 01 42 72 66 23
Lafayette Gourmet, 97, rue de Provence, 75009 Paris. Tél. : 01 42 82 34 56. Site internet :
www2.galerieslafayette.com.
La Grande Epicerie de Paris, 22, rue de Sèvres, 75007 Paris. Tél. : 01 44 39 81 00
La Plancha, 34, rue Keller, 75011 Paris. Tél. : 01 48 05 20 30
Pour les vins :
Caves Augé, 116, boulevard Haussmann, 75008 Paris. Tél. : 01 45 22 16 97
Hispania Gourmet, 85, avenue des Minimes, 31200 Toulouse. Tél. : 06 74 73 38 62
Une référence bordelaise
La Table de Don Quichotte, Marché des Capucins, Halle A, 33800 Bordeaux. Tél. : 05 56 31 47 07
En particulier pour un choix de charcuteries de tout premier ordre.
Dans le pays basque, côté français
A Biarritz :
Epicerie Arostéguy, 5, rue Victor-Hugo, 64200 Biarritz. Tél. : 05 59 24 00 52
A Saint-Jean-de-Luz :
La maison Pariès, 9, rue Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Tél : 05 59 26 01 46.
Le palais du Touron (turron en espagnol), de toutes les couleurs et de tous les goûts.
Autres adresses à Biarritz et à Bayonne sur le site www.paries.fr
De l'autre côté de la frontière : le pays basque espagnol
Vous comptez vous promener dans le pays basque espagnol ? Profitez-en pour faire un tour dans les ventas de
Dancharia, côté espagnol, à quelques kilomètres d’Ainhoa (l’un des plus beaux villages basques).
Vous y trouverez toute l’épicerie espagnole, produits frais (fromages, jambons, charcuterie), vins et conserves
(asperges, calamares en su tinta, sardines, thon etc.) à des prix défiant toute concurrence.
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