Livre PFEG enonce 2014-2015.indb

Seconde
Enseignement d’Exploration
Principes
fondamentaux
de l’économie
et de la gestion
Michèle BATANA
Jean-Paul MARGERIN
Feuillets détachables

PRÉSENTATION DE LA POCHETTE
13 thèmes
Des emplacements
suffi sants
pour les réponses
Une synthèse en 2 temps
« Ce que j’ai découvert »
propose une synthèse
structurée
Lexique
Défi ntion
des termes
importants
1 (ou 2) travail
de groupe
L’occasion
de rendre
les élèves
acteurs
par petits
groupes
1 page d’auto
évaluation
quiz,
jeux de mots
« Le challenge !!! »
L’élève établit les liens
avec son vécu
et son univers
Une courte activité
de découverte
Sensibilise les élèves
au thème
Découverte
des notions
Des documents adaptés
et un questionnement
progressif
Thème 1Quels acteurs créent la richesse ?
La rareté des biens économiques -
Les opérations économiques
PARTIE 1
Les acteurs de l’économie
Activité de découverte
Partie 1 - Les acteurs de l’économie 5
Le « ménage » MARTIN constitue un acteur économique. Quels autres acteurs économiques sont cités ci-dessus ?
Quelles relations économiques s’établissent entre ces acteurs économiques ?
Achat d’une maison par l’intermédiaire
d’une agence immobilière.
Tom joue chaque dimanche au football
grâce à l’association FootClub.
Achat chez DARTY
d’un lave-linge
fabriqué
en Espagne.
Emprunt auprès d’une banque pour
financer l’achat de la maison
L’été prochain, la famille prendra l’avion
et passera une semaine en Tunisie.
Gérard et Marie se rendent chaque
jour en voiture dans l’entreprise
Michelin où ils travaillent. Leurs sa-
laires mensuels totaux sont égaux à
3 500 €. Régulièrement, ils doivent
faire le plein d’essence.
Bienvenue dans la famille MARTIN
La famille MARTIN constitue un « ménage » et se compose de quatre personnes :
Les parents, Gérard et Marie ; les enfants, Tom et Louna.
Tom et Louna sont scolarisés au collège EIFFEL.
Les activités de la famille MARTIN sont diverses…
Partie 1 - Les acteurs de l’économie 7
Les biens et les services
2
D’une part, en consommant des biens. Les biens désignent des éléments pal-
pables que l’on peut toucher et qui sont stockables (exemple : un vêtement,
un aliment).
On distingue les biens durables qui ne se détruisent pas lors de leur première
utilisation (exemple : un vêtement) et les biens non durables qui se détruisent
lors de leur première utilisation (exemple : un aliment) ou moins d’un an après
leur achat.
4 - Dans la page Bienvenue dans la famille MARTIN, relevez les différents biens durables et non durables
consommés par ce ménage. Vous compléterez le tableau en citant d’autres biens.
5 - Pour chacun des services suivants, indiquez par une croix s’il s’agit d’un service marchand ou d’un service
non marchand.
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
………………………………………………………………
Biens durables Biens non durables
D’autre part, en consommant des services. Les services désignent des éléments non palpables
(que l’on ne peut pas toucher) et qui ne sont pas stockables (exemple : la réparation d’un véhi-
cule, l’obtention d’une carte d’identité dans une mairie).
On distingue les services marchands qu’il faut payer à une entreprise (exemple : la réparation
d’un véhicule) et les services non marchands qui sont gratuits ou quasi gratuits (prix largement in-
férieur au coût de production), et qui sont proposés par une administration publique (exemple :
l’obtention d’une carte d’identité dans une mairie).
Services Services marchands Services non marchands
L’éducation (lycée)
Louer une chambre dans un hôtel
Prendre un taxi
Faire du sport (club du foot)
Utiliser une route nationale
Prendre l’autoroute (avec péage)
Réparer un véhicule dans un garage
Se faire couper les cheveux chez un coiffeur
Document 2 Comment la famille MARTIN peut-elle satisfaire ses besoins ?
Document 3 Comment la famille MARTIN peut-elle satisfaire ses besoins ?
38 Thème 3 - Quel est le rôle économique de l’État ? Production non marchande - Redistribution - Réglementation
Questions Vrai Faux
1 - Une entreprise est dite « publique » si l’État possède la majorité de son capital.
2 - L’État ne peut pas influencer l’économie.
3 - Le but principal des entreprises publiques est de faire des bénéfices.
4 - L’État crée des lois qui permettent de réguler l’économie.
5 - La contrefaçon est autorisée en France.
6 - Le droit de la consommation protège les consommateurs.
7 - EDF est une entreprise publique.
8 - La fixation des taux d’intérêt a pour but d’influencer les choix des épargnants.
9 - La TVA est un impôt indirect qui fait baisser le revenu des entreprises.
10 - L’État peut redistribuer des moyens financiers aux ménages dans le besoin.
JEUX DE MOTS
Associez les items :
Complétez la grille avec les mots suivants : abusive - concurrence - concurrence - clause - épargne - entreprise
- régulation - revenus - redistribution - revalorisation - secteur public.
RATP •
Monopole •
Salarié du public •
Services gratuits ou quasi gratuits •
Utilisation abusive d’une marque •
Clause qui restreint injustement les
droits des consommateurs •
Fixation des taux d’épargne •
•Situation dominante sur le marché
•Clause abusive
•Entreprise publique
•Production non marchande
•Fonctionnaire
•Contrefaçon
•Mesure de politique économique
R E C
D
S
-
C
Partie 1 - Les acteurs de l’économie 15
Travail de groupe
Portrait d’une entreprise : les secrets de Nestlé
C’est en Suisse que Nestlé a été créée à la fin du XIXe siècle et c’est toujours dans le canton de Vaud, près de
Lausanne, que le groupe suisse possède son siège mondial.
Les ventes de Nestlé par segments en 2012
(en milliards d’euros)
Les activités de Nestlé se révèlent extrêmement variées.
Produits laitiers,
nutrition et glaces
Boissons
Plats préparés et
produits pour cuisiner
Produits pour animaux
de compagnie
Confiserie
Pharmacie
0 10 205 15 25
Source : Bureau Van Dijk Éditions Électroniques
22,7
19,2
12,2
8,4
8,4
5,1
Chiffre d’affaires de Nestlé
(en milliards d’euros)
Malgré la crise économique, le chiffre d’affaires de Nestlé n’a
cessé de croître.
Résultat net de Nestlé
(en milliards d’euros)
14
12
10
Des bénéfices en progression depuis 2010.
Source : Bureau Van Dijk Éditions Électroniques
Géographie des ventes de Nestlé en 2012
(en milliards d’euros)
Les produits Nestlé se trouvent sur tous les continents.
Source : Bureau Van Dijk Éditions Électroniques
hors Nestlé Waters, Nestlé nutrition et pharmacie
Amériques
Europe
Asie, Océanie, Afrique
Source : Bureau Van Dijk Éditions Électroniques
80
78
76
74
72
70
68
66
64
62
60
2010 2011 2012
2010 2011 2012
27 %
44 %
29 %
Lexique
165
LEXIQUE
A Acteur économique : agent écono-
mique qui prend part à l’activité écono-
mique.
Administration privée : organisation sans
but lucratif dont les ressources sont les
cotisations et les dons de leurs membres
(ex. : un syndicat).
Administration publique : elle produit des
services non marchands (ex. : Éducation
nationale).
B Banque : intermédiaire financier
dont l’activité consiste à recevoir des
fonds de ses clients sous forme de dé-
pôts ou d’épargne et à prêter aux acteurs
économiques qui en ont besoin.
Besoin : déterminant fondamental de la
consommation : c’est pour satisfaire un
besoin que les ménages consomment.
Besoin primaire : besoin fondamental et
vital (ex. : se nourrir).
Besoin secondaire : besoin qui arrive en
seconde position une fois que les besoins
primaires sont satisfaits (ex. : faire du
sport).
Bien : élément palpable et stockable (ex. :
un téléviseur).
Bien durable : bien qui ne se détruit pas
lors de sa première utilisation (ex. : une
voiture).
Bien non durable : bien qui se détruit lors
de sa première utilisation (ex. : un ali-
ment).
Brevet : titre de propriété d’une invention,
protégeant le titulaire et lui conférant le
droit de disposer ou de vendre son inven-
tion à sa guise.
C Choix sous contrainte : choix ef-
fectué en respectant des exigences prédé-
terminées et imposées.
Circuit économique : représentation
schématique des flux reliant les agents
économiques.
Compétences : capacité d’action dans un
domaine particulier résultant de connais-
sances acquises et de qualités personnel-
les.
Concurrence : rivalité dans la poursuite
d’un même but. La concurrence économi-
que est une situation où plusieurs agents
proposent à la vente des biens ou servi-
ces équivalents.
Consommation : pour un ménage, acte
consistant à acquérir des biens ou des
services en vue de satisfaire des be-
soins.
Consumérisme : mouvement de défense
des consommateurs qui se regroupent
pour faire aboutir leurs revendications
auprès des producteurs et des distribu-
teurs.
Contrat de travail : un type de contrat
dans lequel un employé s’engage à effec-
tuer un travail pour un employeur moyen-
nant rémunération.
Coût fixe : charges indépendantes du ni-
veau d’activité de l’entreprise.
Coût variable : charges qui varient pro-
portionnellement au niveau de l’activité
de l’entreprise.
Coûts : évaluation des dépenses ou des
charges.
Crédit : opération par laquelle une ban-
que met à la disposition d’un agent éco-
nomique une somme d’argent qu’il doit
rembourser.
D Délocalisation : consiste, pour une
entreprise, à transférer tout ou partie de
son activité à l’étranger.
Demande : besoin d’un produit ou d’un
service.
Droit de la consommation : ensemble de
règles qui régissent les relations entre les
consommateurs, les producteurs et les
distributeurs.
E Échange : consiste à donner une
chose et en recevoir une autre en contre-
partie (ex : un ménage achète un bien à
une entreprise et en contrepartie lui paie
ce qu’il doit).
Économie de la connaissance : nouvelle
discipline économique qui considère la
connaissance comme un bien économi-
que. Ce bien étant produit par n’importe
quelle activité d’apprentissage, au niveau
technologique ou juridique par exemple.
Élasticité : rapport entre la variation de la
demande d’un bien et la variation du prix
de ce même bien. En général, plus le prix
est élevé, plus la demande diminue.
Endettement : situation dans laquelle un
agent ayant reçu une somme d’argent
d’un établissement de crédit, a l’obliga-
tion de rembourser.
Entrepreneur : personne porteuse de
projet (création de société, lancement de
produit…).
Entreprise : organisation dont le but est
de vendre des biens, des services ou des
marchandises avec pour finalité de réali-
ser des bénéfices (finalité lucrative).
Entreprise de distribution : organisation
dont l’activité consiste à acheter des mar-
chandises qui sont vendues sans trans-
formation.
Entreprise industrielle : organisation dont
l’activité consiste à acheter des matières
premières et à les transformer en produits
finis qui sont vendus.
Épargne : part du revenu d’un agent
économique qui n’est pas dépensée en
consommation.
Exportation : opération qui consiste à
vendre des biens dans un pays étranger.
F Facteur capital : facteur de produc-
tion qui comprend l’ensemble des biens
qui sont utilisés durablement pour assu-
rer l’activité d’une entreprise.
Facteur travail : facteur de production
constitué par le temps de travail des sa-
lariés.
Flux : mouvement d’échange entre deux
agents économiques. Un flux a une ori-
gine et une destination.
Flux monétaire : mouvement d’argent en-
tre deux agents économiques.
Flux réel : mouvement d’échange de
biens ou de services entre deux agents
économiques.
I Importation : opération qui consiste
à acheter des biens dans un pays étran-
ger.
Incitations : encouragements. Disposi-
tions financières ou autres destinées à in-
fluencer la décision ou l’action d’un agent
économique.
Innovation : invention ou découverte qui
va servir de base à une application tech-
nologique, organisationnelle ou autre.
INPI : Institut national de la propriété in-
dustrielle.
Investissement direct à l’étranger :
consiste, pour une entreprise, à créer ou
à acheter une entreprise à l’étranger.
Quels acteurs créent la richesse ?
Partie 1 - Les acteurs de l’économie 13
PARTIE 1
Les acteurs de l’économie
Synthèse
Ce que j’ai découvert dans ce thème
Les acteurs économiques sont :
- les ménages qui utilisent leur revenu disponible
pour la consommation et l’épargne ;
- les entreprises qui produisent les biens et
services ;
- les banques qui collectent l’épargne et
accordent des prêts ;
- les administrations publiques ou privées
(services non marchands...) ;
- l’extérieur (importations-exportations).
La richesse de l’économie provient des acteurs qui
produisent, consomment ou échangent des biens
et des services.
Donnez des exemples de votre participation
personnelle pour les activités économiques
suivantes :
Production Échanges Consommation
-
-
-
-
-
-
Les besoins humains sont nombreux accroissent et
se diversifient sans cesse.
Pour satisfaire les besoins, les acteurs économiques
consomment des biens et services en fonction des
besoins primaires ou vitaux, indispensables (se
nourrir, se loger...) et des besoins secondaires (se
cultiver...) qu’ils éprouvent.
Compréhension - Challenge !!!
1 - Qu’est-ce qu’un acteur économique ?
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
2 - Dans quelle catégorie de besoin peut-on classer
l’achat d’une voiture ? Pourquoi ?
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
3 - Donnez un exemple de bien et service :
• Bien durable : ....................................................................................................
.........................................................................................................................................
• Bien non durable : .......................................................................................
.........................................................................................................................................
• Service marchand : ......................................................................................
.........................................................................................................................................
• Service non marchand : ...........................................................................
.........................................................................................................................................
4 - Dans quelle catégorie d’acteur vous placez-vous ?
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

Partie 1 - Les acteurs de l’économie
Thème 1 - Quels acteurs créent la richesse ?
La rareté des biens économiques - Les opérations économiques .................................... 5
Thème 2 - Quelles sont les relations entre les acteurs économiques ?
Échange - Circuit économique .............................................................................................. 17
Thème 3 - Quel est le rôle économique de l’État ?
Production non marchande - redistribution - Réglementation ........................................ 27
Thème 4 - À quoi sert une banque ?
  Crédit-Tauxd’intérêts-Risque-Endettement ............................................................... 41
Partie 2 - Les décisions de l’entreprise
Thème 5 - Qu’est-ce qu’une entreprise
  Lespartiesprenantes-Entrepreneur-Marché .................................................................. 51
Thème 6 - Comment l’entreprise crée-t-elle de la valeur ?
Coûts - Valeur ajoutée ........................................................................................................... 63
Thème 7 - Comment l’entreprise se lance-t-elle sur un nouveau marché ?
Demande - Concurrence - Innovation ................................................................................. 73
Thème 8 - Comment l’entreprise xe-t-elle le prix d’un produit ?
  Structuredemarché-Marge-Prix ..................................................................................... 85
Thème 9 - Quelle place pour l’individu dans l’entreprise ?
Compétences - Rémunération - Contrat de travail ............................................................ 99
Partie 3 - Nouveaux enjeux économiques
Thème 10 - Développement durable : contrainte ou opportunité pour l’entreprise ?
Incitations - Rupture technologique - Choix sous contrainte .......................................... 113
Thème 11 - Comment les acteurs économiques prennent-ils en compte
les nouveaux comportements du consommateur ?
Consumérisme - Droit de la consommation ....................................................................... 125
Thème 12 - Comment l’ouverture internationale inuence-t-elle le comportement
de l’entreprise ?
  Exportations-Importations-Multinationalisation ........................................................... 137
Thème 13 - Quels sont les enjeux de l’économie numérique ?
Économie de la connaissance - Droits de la propriété intellectuelle ............................... 147
Lexique .................................................................................................................................................. 165
PFEG
Seconde d’exploration
Sommaire

Thème 1Quels acteurs créent la richesse ?
La rareté des biens économiques -
Les opérations économiques
PARTIE 1
Les acteurs de l’économie
Activité de découverte
Partie 1 - Les acteurs de l’économie 5
Le « ménage » MARTIN constitue un acteur économique. Quels autres acteurs économiques sont cités ci-dessus ?
Quelles relations économiques s’établissent entre ces acteurs économiques ?
Achat d’une maison par l’intermédiaire
d’une agence immobilière.
Tom joue chaque dimanche au football
grâce à l’association FootClub.
Achat chez DARTY
d’un lave-linge
fabriqué
en Espagne.
Emprunt auprès d’une banque pour
fi nancer l’achat de la maison
L’été prochain, la famille prendra l’avion
et passera une semaine en Tunisie.
Gérard et Marie se rendent chaque
jour en voiture dans l’entreprise
Michelin où ils travaillent. Leurs sa-
laires mensuels totaux sont égaux à
3 500 €. Régulièrement, ils doivent
faire le plein d’essence.
Bienvenue dans la famille MARTIN
La famille MARTIN constitue un « ménage » et se compose de quatre personnes :
Les parents, Gérard et Marie ; les enfants, Tom et Louna.
Tom et Louna sont scolarisés au collège EIFFEL.
Les activités de la famille MARTIN sont diverses…