Activité : Quel est le trajet des aliments dans le corps humain ? Dans

Activité : Quel est le trajet des aliments dans le corps humain ?
Dans la bouche, les aliments sont coupés, broyés par les dents et imprégnés de salive fabriquée
par les glandes salivaires. Après déglutition, ils s’engagent dans un tube d’une trentaine de
centimètres de long, appelé œsophage. Ils arrivent ensuite dans une sorte de « poche », l’estomac
où ils sont brassés et subissent l’action des sucs gastriques produits par celui-ci. Ils progressent
ensuite dans un tube de 7 à 8 mètres de long appelé intestin grêle, où ils sont soumis à différentes
sécrétions : La bile produite par le foie, le suc pancréatique produit par le pancréas, le suc
intestinal sécrété par la paroi de l’intestin. Ensuite, les aliments non transformés appelés
excréments cheminent lentement dans le gros intestin avant d’être évacués au niveau de l’anus.
•A partir du texte ci-dessus, des documents page 82 et de la vidéo vue en classe,
complétez le schéma ci-dessous.(Co3)
1. Indiquez en bleu les organes traversés par les aliments. (I2)
2. Indiquez en vert les organes qui ne sont pas traversés par les aliments.(I2)
3. Indiquez par des flèches bleues le trajet des aliments dans l'organisme et indiquez par des
flèches noires le trajet des excréments (aliments non transformés) dans l’organisme. (Ra3)
•A partir du texte ci-dessus, des documents page 82 et de la vidéo vue en classe,
complétez le tableau ci-dessous.(Co2)
1. Indiquez dans l'ordre les noms des organes dans lesquels les aliments passent. (I1 )
2. Indiquez le temps de passage des aliments dans les différents organes. (I1 )
3. Indiquez l'état des aliments dans les différentes parties de l'appareil digestif. (I1)
4. Indiquez l'action subie par les aliments dans les différents organes par les verbes d'action
suivants : évacuer, conduire, broyer, mélanger, transformer. . (Ra3)
Critères d'évaluation de l'activité « J'ai réussi si.... »
Co2 J'ai complété correctement le schéma de l'appareil digestif de l'homme
I2 J'ai identifié les organes dans lesquels les aliments passent
I2 J'ai identifié les organes dans lesquels les aliments ne passent pas
Ra3 J'ai bien représenté le trajet des aliments et des excréments
Co3 J'ai complété correctement le tableau du rôle des organes de l'appareil digestif
I1 J'ai indiqué les différents organes de l'appareil digestif
I1 J'ai identifié le temps de passage des aliments
I1 J'ai identifié l'état des aliments dans les organes de l'apapreil digestif
Ra3 J'ai indiqué le rôle des différents organes de l'appareil digestif

Titre : Schéma du trajet des aliments dans le corps humain
Organes de
l'appareil
digestif
bouche oesophage estomac Intestin
grêle
Gros
intestin
anus
Temps de
passage
des
aliments
15 sec à 2
min
5 à 15 sec 2 à 6 heures 7 à 10
heures
Etat des
aliments
morceaux Morceaux Bouillie
pateuse
Bouillie
liquide
Boules,
Actions
subies
Broyer
mélanger
conduire Mélanger
transformer
Transforme
r
mélanger
conduire évacuer
Les organes du tube digestif Les glandes digestives
bouche
anus
Gros intestin
glandes salivaires
(salive)
oesophage
Intestin grêle
(suc intestinal)
Estomac
(Suc gastrique)
Foie (bile)
Pancréas
(suc pancréatique)