AEHSC_analyse_cours_la dynamique des

L'EVOLUTION DES STRUCTURES
PRODUCTIVES
Identification d'une tendance générale : une loi des secteurs
◦Pertinence + mécanismes explicatifs
Étude de la situation des différents secteurs d'activité
1. PEUT-ON DETERMINER UNE LOI D’EVOLUTION DES
SECTEURS ?
la loi des secteurs se comprend dans une dimension chronologique mais aussi
un processus lié au niveau de vie
industrie: la tendance à diminution plus difficilement lisible
cf. les statistiques de Maddison dans le dossier des documents, 1 et 2
Loi des secteurs est marquée par une transformation progressive de la
répartition de la population active liée à la dynamique de croissance
Évolution progressive de la réflexion :
◦Identification des secteurs (Clark)
◦Définition des secteurs à partir de la dynamique de leur productivité
(Fourastié)
◦Détermination de la loi des secteurs
Colin Clark (1940) Les conditions du progrès économique
étude comparative des structures économiques et sociales des grandes économies
(dans le cadre de l'OCDE, pour en tirer des leçons pour le développement)
Définition des 3 secteurs:
◦Le seul secteur clairement défini par l'auteur est celui des activités
secondaires ou manufacturières. Pour Clark, ces activités consistent dans «
la transformation continue, sur une grande échelle, de matières premières en
produits transportables» (les transports ne sont pas dans l'industrie)
◦l'activité primaire a une contrainte principale de la présence des
ressources, d'une localisation stricte par rapport au secondaire (qui permet
une décision d'implantation pour une usine)
◦une définition des services qui est énumérative (un secteur qui apparaît
comme fourre-tout)

Thèse de Fourastié : (dans les ouvrages rédigés avant Les Trente Glorieuses, dans
les années 50)
◦Dynamique de l'évolution de la population active dans un secteur est liée à
l'évolution comparée de la productivité du travail et de la demande
adressée à ce secteur
◦Se rapporte à la dynamique de la croissance par la productivité (qui
représente une résultante de la croissance mais aussi un de ses
facteurs) et la consommation (quand le revenu augmente, la consommation
alimentaire augmente mais plus faiblement que le revenu – la part diminue – la
première loi d'Engel)
◦déformation permanente de la structure de l'emploi: « le plein
emploi exige une incessante migration de profession à profession. »
Nécessité de distinguer l'analyse de Fourastié (loi des secteurs) et celle d'Alfred
Sauvy (déversement) :
◦Rôle central de la dynamique de la productivité chez les deux auteurs
◦Question fondamentale n’est pas la même
1980: La machine et le chômage
◦le progrès technique a au bout du compte un effet positif sur l'emploi
▪détruit directement certains emplois (la logique et la justification même de
l'efficacité par le progrès technique – ex.: empereur Tibère qui craint le
manque de travail pour les esclaves à cause de la mécanisation)
▪deux mécanismes compensatoires:
création d'emploi dans les branches qui produisent les machines (partielle
et inférieure aux emplois supprimés pour respecter la logique
économique)
les gains de productivité permettent une augmentation des revenus
(baisse des prix, augmentation des salaires) qui génère une hausse de la
demande (les gains de productivité se déversent sous la forme de
la demande supplémentaire) (médiation par la demande)
▪mais les emplois nouvellement créés ne correspondront pas nécessairement
aux emploi supprimés
◦Sauvy analyse les branches et ne formalise pas ce processus, il réfléchit sur le
volume total
Interrogation sur la pertinence de l'analyse de Fourastié : valable comme « loi »,
comme tendance ou analyse discutable ?
◦ex.: cas de la France au 20ème siècle (l'industrie jamais très dominante) et des
PVD (basculement du primaire vers le tertiaire – le développement du micro-
tertiaire)
◦dans les grandes lignes vraie, une tendance qui décrit le passage des
populations et des économies dominées par l'agriculture aux services

2. DU PAYSAN A L'AGRICULTEUR, DE L'AGRICULTURE
AU COMPLEXE AGRO-INDUSTRIEL
les caractéristiques de l'activité agricole et de l'intégration de l'agriculture dans
l'économie globale se sont transformées
2.1. Les mutations de l’agriculture
Perte d'importance numérique de l'agriculture dans l'activité économique
◦indicateurs: le nombre des agriculteurs et la part de l'agriculture dans la
production se réduisent
Difficultés dans le fonctionnement du secteur
Mutations et nouveaux enjeux
Un secteur en perte d’importance numérique
◦La période des Trente Glorieuses
▪réduction très nette de la population agricole – exode rural pour la France
◦période où les gains de productivité et la mécanisation deviennent véritables
La baisse des prix relatifs agricoles
◦écart entre les prix courants et le volume (les prix de l'an …)
◦les prix agricoles diminuent ou augmentent moins vite que les autres
◦comparaison entre la part du PIB et la part de la population: niveau de
productivité
▪les actifs agricoles sont moins productifs que dans les autres
secteurs
Thèse d'Henri Mendras : La fin des paysans (1967)
◦une ouvrage qui a fait beaucoup parler
◦la thèse n'est pas seulement une déperdition numérique, l'évolution de
l'agriculture est qualitative (le paysan et l'agriculteur)
◦Mutations de l'agriculture ne renvoient pas seulement à un principe économique
mais correspondent à la transformation du système paysan traditionnel
◦le paysan s'intègre dans un système complexe de valeurs, de relations
sociales, de manières de penser
◦l'agriculteur : il faut mettre l'accent sur une dimension essentiellement
économique
▪la production qui s'effectue dans un contexte économique bien précis
qui donne des contraintes de rentabilité, avec le fait que les
débouchés sont marchands

◦cf. étude de l’introduction du maïs hybride en Béarn (Sud-Ouest, Pau)
▪le système paysan – ensemble de petites exploitations agricoles à polyculture
vivrière en circuit fermé
▪la maïs traditionnel s'intègre dans le système (élevage des volailles)
▪le nouveau maïs et plus productif et permet des rendements plus élevés
(progrès technique) mais aussi plus fragile (plus d'engrais et plus de
traitement par des pesticides et d'irrigation), les semences ne peuvent pas
germer à nouveau (contrarie le système traditionnel)
▪plus de frais en amont et rachat des semences – une place de la monnaie plus
importante et une nécessité de ventes plus importantes
▪un système qui s'intègre dans des relations économiques pour
pérenniser la production
▪zones où les votes sont orientés à gauche – apporté par des techniciens
agricoles et adopté par des JAC (Jeunesse Agricole Chrétienne) – les acteurs
clés de la modernisation agricole des Trente Glorieuses – le maïs
« américain » - chargé de signification politique
▪parallèle – les maïs OGM dans le Tiers-Monde
un mouvement de concentration de l'agriculture
◦en termes d'investissement et de coûts de production
◦fuite des agriculteurs – faible reprise des exploitations
Glissement de la logique paysanne au "complexe agro-industriel"
◦Importance des conditions économiques dans le fonctionnement des
exploitations
▪la base de la civilisation paysanne est quantitative – nourrir
▪l'agriculteur doit intégrer le calcul économique pour équilibrer ses
comptes
◦Intégration par l'amont :
▪capital (foncier et technique – l'intensité capitalistique de la
production agricole s'accroît – l'industrie du matériel agricole)
▪consommations intermédiaires (ex.: dépenses en semences, en pesticides)
◦Intégration par l'aval :
▪perte du lien direct entre les agriculteurs et les acheteurs
▪question du rapport de force avec la grande distribution et avec l'industrie
agro-alimentaire – un schéma d'oligopsone
◦Développement de filières presque totalement intégrées
▪ex.: élevage - producteurs qui auront des contrats avec des abattoirs et se font
livrer avec un poussin d'un jour et le matériel alimentaire – la rémunération
est fixée au départ
Intégration avec des phénomènes de type ciseaux qui prennent de plus en plus
d'importance avec la montée des charges
Dynamique du revenu agricole marquée par des variations très
importantes
◦La moyenne mobile qui gomme les phénomènes conjoncturels fait apparaître
une stagnation
◦Les variations cachent les inflexions en termes numériques

2.2. Les formes du « malaise agricole »
Malaise agricole ne renvoie pas seulement aux difficultés économiques
1- Perte d'influence et marginalisme social du monde agricole
Le monde de la vie agricole se différencie de plus en plus des autres parties de
la société
◦ex.: périodicité et loisirs (la contrainte naturelle persiste)
Problème accentué par la croissance des "néo-ruraux"
◦la dynamique démographique
◦la population rurale a cessé de diminuer depuis le milieu des années 90
dans les communes rurales
◦habitat à coût réduit qui génère des tensions en termes de pouvoir, de
l'aménagement de l'espace
◦une différence par rapport à la concentration des exploitants d'auparavant
Politique: les zones à sur-représentation agricole
2- Revenu agricole lié de plus en plus aux subventions
baisse historique des prix relatifs
◦généralisation de la loi de King – productivité plus importante face à la
montée moins significative de la demande
réponse en Europe:
◦d'abord le contrôle des marchés qui se généralise dans les années 30 et qui
devient systématique avec la PAC
◦les prix se situent au-dessus des prix des marchés – problème des négociations
et de la libéralisation du commerce
92: les prix agricoles baissent sans le soutien des marchés, mais le revenu des
agriculteurs se trouve maintenu par les subventions
◦2004: 80% des revenus nationaux agricoles
aides découplées:
◦Problème du fait que plus la production est importante, plus la mécanique fait
gagner et déstabilise les marchés
◦aides qui ne seront pas liés au montant de la production
◦la production n'est plus tellement déterminante pour la formation du
revenu et indépendante des capacités; l'aide est forfaitaire
les plus grands peuvent conforter aisément leur position
◦ex.: fabricants du sucre, la reine d'Angleterre, le prince de Monaco
3- Interrogations sur les conséquences écologiques de l'activité agricole
Dénonciation d'une agriculture "productiviste" avec des conséquences
négatives sur la nature
◦l'agriculteur contribue à perturber, voire détruire la nature au lieu de la
mettre en valeur
▪ex.: nitrates en Bretagne et la prolifération des algues - les marées vertes et
les problèmes sanitaires; pesticides; les OGM
◦Voir le document en ligne sur l’agriculture verte (section documents)