gif express - Alliance Froid Cuisine

Un grand choix de matériel - Le meilleur rapport qualite prix service - La livraison chrono
La Sélection
GIF EXPRESS
31 Déc 2016
Valable jusqu’au
chrono
en
cuisine
complète
livraison
VOTRE

Hachoir -Thermoscelleuse 7
Thermoplongeur 7
Cuiseur sous vide 7
Trancheurs 8
Combiné cutter - Coupe-légumes 9
Coupe Légumes - Cutter 9
Machine sous vide Mixeur 10
Batteur Mélangeur 11
Essoreuse 12
Coupe pain 12
Laminoir - Pétrin 12
Percolateur 13
Salamandre 22
Plaque à induction 23
Four à micro-ondes 23
Four à pizza - façonneuse 24
Four à air pulsé 25
Conservateur 37
Armoire réfrigérée 38 à 40
Table réfrigérée 41 à 42
Cellule refroidissement et congélation 43
Arrière de bar 44
Armoire à vin 45
Lave-verres 63 à 64
Lave-vaisselle à porte frontale 63 à 64
Lave batterie 65
Lave-vaiselle à capot 65
Adoucisseur - cartouches 66
Lave linge 67
Sèche linge 67
Armoire mobile de maintien en T° 52
Chariot de distribution 52
Caisson de transport 53
Chariots à glissières 53
Chariot de service/ à plateaux 54
Rayonnage - Meuble bas 55
Armoire suspendue 56
Hotte dynamique - Nettoyants 33
Rayonnage 34
Rideau à lanières 34
Machine à café 13
Toaster - Fumoir 14
Grill - Panini - Machine à pop corn 15
Plancha à gaz et électrique 16
Gaufrier 17
Crépière - Tempéreuse - Balances 18
Hot dog - Chauffe assièttes 19
Thermo système 19
Buffet chaud/froid 20
Bain-Marie 19
Friteuse 21
Réchaud à induction 21
Étuve traiteur - Four Mixte 26
Four Mixte 27 à 28
Cuisson horizontale 29 à 32
(gamme 600/650-700-800 -900)
Flexibles 29
Filtration d’huile 30
Chambre froide Positive & Négative 35
Thermomètre - Enregistreur 36
Meuble préparation/Table à pizza 45
Vitrine réfrigérée à poser 46
Vitrine verticale /de service 47
Vitrine murale à glace/Pâtisserie 48
Refroidisseur eau - Fontaine 49
Machine à glaçons 50 à 51
Table de repassage 68
Générateur de vapeur 68
Chariot porte sac 68
Centrale de désinfection 69
Traitement des graisses 69
Doseur de produits 69
Meuble mural 56
Armoire haute 57
Lave mains 58
Table de travail 58
Table du chef 59
Plonges 59 à 60
Table de laverie/étagère 61
Robinetterie 62

7
* Les prix du matériel sont HT, départ magasin. Livraison et installation en sus.
HACHOIR - THERMOSCELLEUSE - THERMOPLONGEUR - CUISEUR SOUS VIDE
professionnels
Consultez nous
La préparation
est une affaire de
- Capacité de 200 kg/H - Poids : 19 kg
- Axe de propulsion et les cuvettes en inox
- Poussoir en polyéthylène.
- Transmission silencieuse, remplie avec l’huile
- Crépine Ø 70mm avec trous de Ø 6 mm
- Fonctionnement en continu non possible
- Plaque perforée ø 70mm avec trous
de ø 6 mm.
499E
PRIXHT*
Modèle HV/R
Référence H13-282199/GEX
Dim L x P x H (mm) 370 x 220 x 440
Tension / Puissance 230V+T / 0,75 kW
Hachoir viande
- Chassis aluminium anodisé
- Tremie acier inox
- Systeme d’hache acier inox
- Facilité de nettoyage
- Moteur puissant
719E
PRIXHT*
Modèle TS8E/A
Référence O06-1WTS08EA17ST
Dim L x P x H (mm) 170 x 210 x 380
Tension / Puissance 230V+T / 0,5 kW
Hachoir
- Thermoscelleuse manuelle avec système de
verrouillage TOP-SEAL permettant de sceller
hermétiquement tous types de barquettes.
- Livrée avec un outillage pour barquette GN1/2
(325 x 265)
Modèle TOPSEAL190/R
Référence FR1-RBEYOP190TS-GN1/2
Dim L x P x H (mm) 430 x 650 x 600
Tension / Puissance 230V+T / 0,1 kW
Thermoscelleuse
2990E
PRIXHT*
415E
PRIXHT*
Modèle CSV/E
Référence H13-225448/GEX
Dim L x P x H (mm) 600 x 330 x 300
Tension / Puissance 230V+T / 0,6 kW
Appareil pour la cuisson sous-vide à juste température:
une méthode de cuisson réalisée dans une poche plastique
sous vide et scellé avec une température contrôlée très
précisément.
– Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte.
– Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu.
– Résultats de cuisson de haute qualité constante.
– Thermostat réglable avec une haute précision (0,1°C) de 45°à 90°C.
– Bâti en acier chromé.
– Livré avec un panier en inox avec 6 compartiments et un
couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture
hermétique.
Cuiseur sous vide
- Thermoplongeur pour récipients
jusqu’à 50L
Thermoplongeur
Modèle V188/I
Référence V58-1410V188
Dim L x P x H (mm) 164 x 220 x 332
Tension / Puissance 230 V+ T / 2 kW
985E
PRIXHT*
Cuiseur sous vide

8 8* Les prix du matériel sont HT, départ magasin. Livraison et installation en sus.
TRANCHEUR A PIGNON / À COURROIE & MANUEL
4550E
PRIXHT*
2450E
PRIXHT*
3150E
PRIXHT*
1050E
PRIXHT*
- Trancheur traditionnel à volant couleur rouge
- Affûteur inclus / anneau de protection cache lame
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm
max
Modèle 1JVVNT30E13ST/K
Référence FR1- ROM1JVVNT30E13ST
Dim L x P x H (mm) 560 x 720 x 550
Trancheur manuel
- Trancheur automatique « spécial collectivité
- Lame 300 mm équipée du système
d’extracteur de lame ELR
- couvre lame / variateur de vitesse / Etanche IP 54
- Dimension de la coupe : L 300 x H 205
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm
max
Modèle 300FPAUTO/K
Référence FR1- RDE0281
Dim L x P x H (mm) 660 x 645 x 595
Tension / Puissance 230V+T / 0,37 kW
- Coque aluminium anodisé, Couteau acier
trempé et chromé
- Cache lame, racleur, affûtteur, chariot porte
produits : Extratable pour le nettoyage
- Affûteur intégré avec protection de lame
- Inclinaison de travail 30 ° / Blocage buté
normes EC
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm
max
Modèle OG35P/K
Référence FR1- ROMOG35P
Dim L x P x H (mm) 415 x 535 x 520
Tension / Puissance 230V+T / 0,35 kW
Trancheur Ø 350 à pignon Trancheur Ø 300 à pignon
2390E
PRIXHT*
1265E
PRIXHT*
- Coque aluminium anodisé / Lame : 230 mm
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm
max
- Chariot basculant en acier inox
- Poussoir inox démontable
- Affuteur intégré / Grande capacité de coupe
- Dimension de la coupe : L 280 x H 200
Modèle D12 35E/K
Référence O06-1JGD1B35E07GF
Dim L x P x H (mm) 385 x 470 x 550
Tension / Puissance 230V+T / 0,27 kW
Trancheur Ø 350 à courroie
- Coque entièrement INOX 18/10e
- Epaisseur de coupe de 0-15 mm
max
- Indice de protection IP 63 / Affûteur indépendant
- Dimension de la coupe : L 280 x H 179
Trancheur Ø 350 à courroie
Modèle HIMALAYA 350 GX/E
Référence FR1-RDAHIMALAYA350GX
Dim L x P x H (mm) 677 x 522 x 535
Tension / Puissance 230V+T / 0,35 kW
Modèle STAND/A
Référence FR1- ROMSTAND
Dim L x P x H (mm) 520 x 560 x 850
Socle pour trancheur
595E
PRIXHT*
1195E
PRIXHT*
795E
PRIXHT*
- Coque aluminium anodisé / Lame : 205mm
- Épaisseur de coupe :0-15 mm
max
- Chariot basculant en acier inox
- Poussoir inox démontable
- Affuteur intégré / Grande capacité de coupe
- Dimension de la coupe : L 240 x H 170
Modèle D12E/R
Référence O06-1JGD1B30E07ST
Dim L x P x H (mm) 385 x 470 x 500
Tension / Puissance 230V+T / 0,127 kW
Trancheur Ø 300 à courroie
- Coque en aluminium anodisé / Lame : 300 mm
- Épaisseur de coupe :0-15 mm
max
- Avec moteur central pour une coupe dégagée
- Conseillé pour les CHR et petites collectivités
- Dimension de la coupe : L 250 x H 210
Modèle 300 FEC/K
Référence FR1-RDE0283
Dim L x P x H (mm) 625 x 430 x 415
Tension / Puissance 230V+T / 0,22 kW
- Coque en aluminium. / Lame : 300 mm
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm max / Modèle incliné
- Moteur avec ventilation à air protégé
(couvercle en métal)
- Chariot avec mécanisme de verrouillage
- Protection de sécurité en acrylique
- Facile à démonter pour le nettoyage
- Protecteur de lame et affûteur intégré
- Ne convient pas pour du fromage
Modèle 210017/A
Référence H13-210017/GEX
Dim L x P x H (mm) 500 x 620 x 435
Tension / Puissance 230V+T / 0,42 kW
Trancheur Ø 300 à courroie Trancheur Ø 300 à courroie
999E
PRIXHT*
555E
PRIXHT*
- Coque en aluminium anodisé / Lame : 250 mm
- Epaisseur de coupe : 0-15 mm
max
- Avec moteur central pour une coupe dégagée
- Conseillé pour les CHR et petites collectivités
- Dimension de la coupe : L 230 x H 185
Modèle 250 FEC/K
Référence FR1-RDE0286
Dim L x P x H (mm) 540 x 430 x 370
Tension / Puissance 230V+T / 0,18 kW
Trancheur Ø 250 à courroie
- Coque aluminium anodisé/ Lame : 185mm
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm
max
- Chariot basculant en acier inox
- Poussoir inox démontable
- Affuteur intégré
- Dimension de la coupe : L 170 x H 165
Modèle D8E/K
Référence O06-1JGD8E25E07ST
Dim L x P x H (mm) 290 x 370 x 370
Tension / Puissance 230V+T / 0,18 kW
- Coque en aluminium / Lame : 250 mm
- Épaisseur de coupe : 0-15 mm max / Modèle incliné
- Moteur avec ventilation à air protégé
(couvercle en métal)
- Chariot avec mécanisme de verrouillage
- Protecteur de lame et affûteur intégré
- Ne convient pas pour du fromage.
Modèle 210000/R
Référence H13-210000/GEX
Dim L x P x H (mm) 380 x 490 x 380
Tension / Puissance 230V+T / 0,32 kW
Trancheur Ø 250 à courroie Trancheur Ø 250 à courroie
385E
PRIXHT*

9
* Les prix du matériel sont HT, départ magasin. Livraison et installation en sus.
COMBINÉ CUTTER COUPE LÉGUMES - CUTTER - CUTTER/COUPE-LÉGUMES
- 1 vitesse 375 tr/min
- Couvercle amovible et cuve métalliques.
- Couvercle avec d’une grande goulotte
demi-lune et une cylindrique
- Livré sans disque 20 à 300 couverts
Modèle CL 50/R
Référence R02-24440
Dim L x P x H (mm) 350 x 320 x 590
Tension / Puissance 230V+T / 0,37 kW
Référence R02-28057
Cuve de 3,7 L
Modèle R3-1500/A
Référence R02-22382
Dim L x P x H (mm) 210 x 320 x 400
Tension / Puissance 230V+T / 0,65 kW
Cutter de table R3-1500
Référence R02-27287
1049E
PRIXHT*
Couteau denté spécial persil OFFERT (valeur 87E)
Cutter de table
- Cuve 4,5 L en inox/Vitesses 750 et 1500 tr/mn
- Livré sans disque, avec une cuve cutter inox
avec poignée, couteau lisse fond de cuve inclus
- Couvercle en ABS coupe légumes à éjection
composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi-lune
et une goulotte cylindrique - 20 à 100 couverts
1710E
PRIXHT*
Modèle R 402/R
Référence R02-2453
Dim L x P x H (mm) 320 x 304 x 590
Tension / Puissance 230V+T / 0,75 kW
Combiné Cutter et Coupe légumes R 402
Référence R02-27577
Disque râpeur 2 mm OFFERT (valeur 47E)
- Cuve 3,7L en inox / Vitesse 1500 tr/mn
- Livré avec 4 disques : éminceurs 2 et 4
mm,râpeur 2 mm, bâtonnet 2 x 2
- Livré avec une cuve cutter en inox avec
poignée et couteau lisse fond de cuve inclus
- Couvercle coupe légumes à éjection
composé de 2 goulottes : 1 goulotte demi-
lune et une goulotte cylindrique 10 à 70
couverts
1395E
PRIXHT*
Modèle R 301/R
Référence R02-2546
Dim L x P x H (mm) 325 x 300 x 550
Tension / Puissance 230V+T / 0,65 kW
Combiné Cutter
et Coupe légumes R301 ULTRA
Référence R02-27087
Disque éminceur 5mm OFFERT (valeur 158E)
- Cuve de 2,9L avec poignée/Vitesse 1500 tr/mn
- Livré avec coupe-légumes.
- 2 goulottes : 1 grande goulotte XL
- 1 goulotte cylindrique, 2 disques inox : éminceur
2 mm et râpeur 2 mm - 10 à 20 couvert
715E
PRIXHT*
Modèle R201 XL/R
Référence R02-22570
Dim L x P x H (mm) 220 x 360 x 450
Tension / Puissance 230V+T / 0,55 kW
Combiné Cutter
et Coupe légumes R201 XL
Référence R02-27086
Disque éminceur 3 mm OFFERT (valeur 45E)
Modèle R4-1500/R
Référence R02-22430
Dim L x P x H (mm) 226 x 304 x 440
Tension TRI400V+N+T / 1 kW
1310E
PRIXHT*
- Cuve de 3L en inox / 1500 tr/mn.
- Pack snack : plateau trancheur 2 mm
+ 5 mm plateau à râper OFFERT
899E
PRIXHT*
Modèle MULTIGREEN/A
Référence D02-603832+653535
Dim L x P x H (mm) 500 x 260 x 460
Tension / Puissance 230V+T / 0,37 kW
Cutter de table R4
• 1 vitesse 1500 tr/mn • Fonction pulse • Moteur asynchrone • Sécurité magnétique et frein moteur • Conçu pour réaliser tous types de
hachages, farces fines, mousses, sauces, broyages et pétrissages
1090E
PRIXHT*
• Vitesse 300 à 3700 tr/mn. Pièces en contact avec les aliments lavables au
lave-vaisselle • Utilisation de bacs GN H 20cm. Trémie légumes longs diam
60mm + trémie large 215cm² • Cuve inox de 5.5L Couvercle transparent avec
racleur-émulsionneur • Couteau emulsionneur OFFERT
Modèle TRK55/R
Référence D02- 603720+653665
Dim L x P x H (mm) 252 X 485 X 505
Tension 230V +T/ 1,3 kW
2560E
PRIXHT*
Référence R02-27345
Couteau denté spécial persil OFFERT (valeur 87E)
Coupe-légumes 2 en 1
Coupe-légumes CL 50
Combiné Cutter
Coupe légumes TRK55
Disque râpeur
2 mm OFFERT (valeur 72
E
)