La consommation et l`épargne Applications

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PARTIE C : LA CONSOMMATION
Chapitre 1 : La consommation et l’épargne
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La consommation et l’épargne
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Application 1 : Pourquoi ?
Moins de produits traditionnels : Dès les années 1960, les ménages ont tendance à
diminuer leur demande de produits « traditionnels », relativement bon marché (...).
Avec l’urbanisation, les modes de vie de plus en plus sédentaires réduisent les
besoins en produits traditionnels à forte valeur nutritive. Pour le pain, dont le prix
progresse plus vite que la moyenne des aliments, la consommation par habitant
diminue de 1,4 % par an en moyenne depuis 1960. Les pommes de terre, de moins
en moins achetées fraîches, sont plus souvent dans l’assiette du consommateur
sous forme transformée. Plusieurs facteurs conduisent à limiter le temps de
préparation des repas et à favoriser la consommation de produits élaborés : l’activité
féminine se développe, les trajets domicile-travail s’allongent, le temps consacré aux
activités de loisirs s’accroît, le pouvoir d’achat augmente. La consommation par
habitant de plats cuisinés augmente de 5,5% par an en moyenne de 1960 à 1980,
puis de 5 % de 1980 à 2001.
source : INSEE première n°846
1
Travail à faire :
1. Expliquer ce que l’auteur comprend par « produits traditionnels ».
2. Relever les arguments qui provoquent la diminution de la demande des produits
dits traditionnels.
3. Discuter brièvement sur votre propre consommation de produits traditionnels et
trouver des produits de substitution.
1
http://www.educnet.education.fr/insee/cons/pourquoi/pourqsocio.htm

La consommation et l’épargne
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Application 2
dans: Anne-Marie BOUVIER, Maurice Gabillet, Dominique LAFLEUR, Économie, Première STT, Nathan, 2000.
Travail à faire :
1. Définir l’épargne.
2. Pourquoi peut-on dire que l’épargne relève d’un choix ?
3. Quels sont les motifs de l’épargne évoqués dans le texte ? Citer d’autres raisons
qui poussent à épargner.
L’épargne des ménages
L’épargne est la partie du revenu
disponible qui n’est pas consommée et qui
est conservée pour une autre utilisation.
[…] Un ménage peut créer de l’épargne en
maintenant ses dépenses en dessous de son
revenu disponible ou, si leurs ressources
augmentent en s’abstenant d’accroître les
dépenses […].
Les particuliers épargnent pour des motifs
rès variables. […] Beaucoup de particuliers
constituent et conservent une épargne pour
se prémunir contre out risque de dépense
imprévue (maladie) ou contre une
diminution brusque de leurs ressources.
[…] Un ménage peut aussi accumuler de
l’épargne en vue de faire, dans un délai plus
ou moins long une dépense trop importante
pour pouvoir être faite immédiatement. […]
Un particulier peut épargner pendant le
temps de son activité une partie de son
revenu et placer les sommes
correspondantes : l’achat d’un logement ou
d’une terre lui procureront au moment de sa
retraite un revenu complémentaire […] Il
peut aussi protéger son argent en le plaçant
pour se garantir contre l’érosion monétaire
[…].
Groupe de professeurs d’économie et gestion pour le compte du
CETELEM, Tertiaire, n°82, mai-juin1998.

La consommation et l’épargne
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Application 3
Document 1
Répartition des dépenses de
consommation au Luxembourg en 2005
10% 11%
4%
22%
8%
1%
19%
2%
8%
0%
7%
8%
Prod. alim., boiss. non-alc.
Boiss. Alc., tabacs, stupéfiants
Art. d'habill. et art. chauss.
Logement, eau, élec., gaz et autres combust.
Ameublement, équipt. du mén. de entretien maison
Santé
Transports
Communications
Loisirs et culture
Enseignement
Horesca
Autres biens et services
Document 2
A côté des dépenses de consommation,
les taux d'équipement des ménages en
biens durables sont souvent censés
donner des indications sur le niveau de vie
atteint. On voit ainsi que le pourcentage
de ménages disposant d'au moins une
voiture passe de 55.1% en 1970 à 78,8%
en 2001. Le meilleur indicateur, pour juger
des progrès réalisés ou pour mettre en
lumière des différences entre catégories
socio-économiques a trait à la possession
d'un lave-vaisselle. Si aujourd'hui les deux
tiers des ménages en sont équipés, moins
de 5% l'étaient trente ans plus tôt.
Taux d'équipement des ménages en bien
s durables au
Luxembourg (en %)
1970 2001
Machine à laver 78.7 93.3
Frigo 85.6 97.7
Lave-vaisselle 4.3 65.0
Voiture 55.1 78.7
Source: STATEC
http://www.portrait.public.lu/fr/conditions_sociales/vie/index.html
Travail à faire :
1. Dégager les différences entre les deux types de documents.
2. Le poste « Loisirs et culture » n’existait pas au début du siècle dernier. Expliquer
son apparition.
3. Rappeler ce que signifier « le taux d’équipement ».
4. Selon l’article, quelle est son utilité ?
5. Que signifient les taux de 97,7 % pour le frigo et le 65,0 % pour le lave vaisselle.
Commenter la consommation future de ces biens d’équipement.
6. Trouver d’autres biens durables pour lesquels le taux d’équipement est proche de
la saturation.

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Application 4
Document 1
Document 2 Document 3
http://www.kredietservice.be/fr.html http://www.hifi.lu