9 milliards d`hommes à nourrir (pdf 2.2 Mo)

Marion Guillou
Présidente d’AGREENIUM
Ecole polytechnique
25 octobre 2013
Défis pour l’environnement :
Nourrir 9 milliards d’hommes en 2050?

Une ambition :
la sécurité alimentaire mondiale
Quantité Accès
Qualité
Marion Guillou, 25 Octobre 2013
« Une famine est le signe que des gens n’ont pas assez à manger, pas
qu’il n’y a pas assez à manger. »
(Amartya SEN, 1981)
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Aujourd’hui : un contexte qui alerte
Disponibilités alimentaires
suffisantes pour nourrir la
planète en théorie: ~ 3000
Kcal/pers/jour
MAIS
• Inégalités d’accès
•Pertes et gaspillages
•Suralimentation, sous-
alimentation, déséquilibres
nutritionnels
Limites
environnementales
•Baisse de la
biodiversité
•Eaux sous contraintes
•Compétition pour
surfaces cultivables
•Sols parfois fragilisés
Avec des variations climatiques déjà notables
Marion Guillou, 25 Octobre 2013 3

Des disponibilités alimentaires mais 870 millions
de personnes encore sous-alimentées en 2012
Marion Guillou, 25 Octobre 2013
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Source: données FAO-STAT

Estimation de la sous-alimentation (faim)
de 1969 à 2010
Marion Guillou, 25 Octobre 2013
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* Et 870 millions en 2012