L`osmose inverse

L’osmose inverse
Lycée Mater Dei - 2°C
Chercheurs d’eau : Anaïs Goemann, Ophélie Deguelle,
Nathalie Drayes, Julien Riat et Michel W urm
Marraine : Mme Buess - Laboratoire de Chimie Analytique
et Chimie des interfaces (CHANI) de l’ULB.
Professeur : Mr W aelkens
SCHEMA DE PRINCIPE DE L’OSMOSE
INVERSE
MACHINE A PRESSION OSMOT IQUE
Membrane semi-perméable
EAU
Compartiment avec solution
concentrée en solutés
L e proc édé d'os mos e invers e utilis e une
membrane
s emi-perméable
afin
de
s éparer les s olides dis s ous , la matière
organique, les virus et bac téries de l'eau.
OSMOSE DANS LES CELLULES
Dans une solution
hypertonique, une
cellule perd de l’eau, se ratatine et meurt car
l’eau sort de celle-ci pour équilibrer les
milieux ; c’est-ce qu’on appelle la plasmolyse
Si une cellule pourv ue d’une paroi est placée
dans un milieu hypotonique, c’est l’inv erse
qui v a se produire. Ainsi, la cellule v a enf ler
comme un ballon trop gonf lé et conduire à ce
qu’on appelle la turgescence
Compartiment avec solution
peu concentrée en solutés
L e proc édé es t dit "invers e" c ar il
néc es s ite une pres s ion s uffis ante pour
'forc er' l'eau pure à pas s er à travers la
membrane. C e proc édé aboutit à de
très bons rés ultats , c ar il peut éliminer
de 9 5 à 9 9 % des partic ules s olides
dis s outes
et
99%
des
mic roorganis mes .
Solutions
• Hypotoniques : solutions peu concentrées en solutés
• Hypertoniques : solutions plus concentrées en solutés
• Isotoniques : s olutions avec une concentration égale en solutés
Frite de pomme de terre placée dans
du papier cellophane (8,5 cm)
(10 cm)
Patientez 30 minutes
1. Frite de
pomme de
terre (8,5 cm)
placée dans
de l’eau
2. Frite de
pomme de
terre (8,5 cm)
placée dans
du papier
cellophane
3. Frite de
pomme de terre
(8,5 cm) placée
dans de l’eau
sucrée
Frite de pomme de
terre placée dans de
l’eau
Frite de pomme de terre
placée dans de l’eau
sucrée (8,5 cm)