L`osmose inverse

Lycée Mater
Lycée Mater Dei - 2°C
Chercheurs d’eau : Anaïs Goemann, Ophélie Deguelle,
Nathalie Drayes, Julien Riat et Michel W urm
Marraine : Mme B uess - Laboratoire de Chimie Analy tique
et Chimie des interfaces (CHANI) de l’ULB.
Professeur : Mr W aelkens
MACHINE A PRESSION OSMOT IQUE
L’osmose inverse
Le proc édé d'os mos e invers e utilis e une
membrane s emi-perméable afin de
s éparer les s olides dis s ous , la matière
organique, les virus et bac téries de l'eau.
Solutions
• Hypotoniques : solutions peu concentrées en solutés
• Hypertoniques : s olutions plus concentrées en solutés
• Isotoniques : solutions avec une concentration égale en solutés
Si une cellule pourv ue d’une paroi est placée
dans un milieu hypotonique, c’est l’inv erse
qui v a se produire. Ainsi, la cellule v a enf ler
comme un ballon trop gonf lé et conduire à ce
qu’on appelle la turgescence
Dans une solution hypertonique, une
cellule perd de l’eau, se ratatine et meurt car
l’eau sort de celle-ci pour équilibrer les
milieux ; c’est-ce qu’on appelle la plasmolyse
Frite d e pomme de terre placée dans
du papier cellophane (8,5 cm)
Frite d e pomme de
terre placée dans de
l’eau
(10 cm)
Frite d e pomme de terre
placée dans de l’eau
sucrée (8,5 cm)
Patientez 30 minutes
SCHEMA DE PRINCIPE DE L’OSMOSE
INVERSE
1. Frite de
pomme de
terre (8,5 cm)
placée dans
de l’eau
2. Frite de
pomme de
terre (8,5 cm)
placée dans
du papier
cellophane
3. Frite de
pomme de terre
(8,5 cm) placée
dans de l’eau
sucrée
Le proc édé es t dit "invers e" c ar il
néc es s ite une pres s ion s uffis ante pour
'forc er' l'eau pure à pas s er à travers la
membrane. C e proc édé aboutit à de
très bons rés ultats, c ar il peut éliminer
de 9 5 à 99% des partic ules solides
dis s outes et 99% des mic ro-
organis mes .
Membrane semi-perméable
OSMOSE DANS LES CELLULES
Compartiment avec solution
concentrée en solutés
Compartiment avec solution
peu concentrée en solutés
EAU