Dictionnaire de la biologie des semences et des

Dictionnaire
de la biologie des semences
et des plantules
Daniel Côme et Françoise Corbineau
professeurs des universités
laboratoire de physiologie végétale appliquée
université Pierre et Marie Curie - Paris 6
lui il ions
TEC
VDOC
11, rue Lavoisier
75008 Paris
.'M
LONDRES - PARIS - NEW YORK

Sommaire
ABA
Abrasion
ACC
Accession
ACC oxydase
Acide abscissique (ABA)
Acide aminé (= Aminoacide)
Acide 1- aminocyclopropane 1-carboxylique (ACC)
Acide ascorbique (= Vitamine C)
Acide désoxyribonucléique (ADN)
Acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4-D)
Acide gibbérellique (GA3)
Acide gras
Acide indole-3-acétique (AIA)
Acide jasmonique
Acide naphtalène acétique
Acide nucléique
Acide organique
Acide phénolique
Acide ribonucléique (ARN)
Acide salicylique
Acide sulfiirique
Activité de l'eau
ADN
ADP
Adsorption
Adventice
AIA
Aigrette
Aile
Akène
Albumen
Albumen corné
s
Albumen ruminé
® Albumine
C
~ Aleurone
| Allèle
i Allélopathie
S Allogamie (= Fécondation croisée)
i Allopollinisation (= Pollinisation croisée)
f Amande
| Amidon
Aminoacide
l AMP
| Amylase
I Amylopectine
o Amylose
Andainage 12
Androcée 12
Anémochore 12
Anémophile 12
Angiosperme 13
Angiosperme parasite 13
Anhydrobiose 14
Anoxie 14
Anthère 14
Anthérozoïde 14
Anthèse 14
Antioxydant 14
Antipode 14
Apex 14
Apogamie 14
Apomixie 14
Aposporie 14
Archégone 15
Arille 15
Arillode 15
ARN 15
ASFIS 15
Aspirine 15
ATP 15
Autofécondation 16
Autogamie (= Autofécondation = Fécondation directe) 16
Autopollinisation (= Pollinisation directe) 16
Autotrophie 16
Auxine 16
Axe embryonnaire 17
Axe hypocotylé 17
Azote liquide 17
Bactérisation 19
Baie 19
Banque de gènes 19
Banque de semences du sol 19
Barre à thermogradient 20
Benzyladénine 20
Besoin de froid 20
Blastokoline 20
Blé des Pharaons 20
Boîte de Pétri 20
Bourgeon apical 20
Bourgeon axillaire 20
Bourgeon cotylédonaire 21
Bractée 21
3
3
3
3
3
5
6
7
7
7
7
7
8
g
g
9
9
9
9
9
9
9
9
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10
10
10
10
10
10
10
11
11
11
12
12
12
12
12

Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules
Brassinostéroïde
21
Cytosol
Calibrage
23
2,4-D
Capacité de germination
23
Dégât mécanique
Capitule
23
Degré Celsius
Capsule
23
Degré Fahrenheit
Caroncule
24
Déhiscence
Carpelle
24
Déhydrine
Caryopse
24
Délai de germination
Catalase
24
Déshydratation (= Dessiccation)
Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes
Désorption
cultivées
25
Dessiccation
Cellule végétale
25
Détérioration contrôlée
Cellulose
26 Développement
des semences
Céréale
26
Dextrine
Certification
26
Diaspore
Chaîne respiratoire
26
Dicotylédone
Chalaze
27
Diholoside
Charge énergétique
27
Dioïque
Chaton
27
Dioxyde de carbone (= Gaz carbonique)
« Chilling injury »
27
Diploïde
Chlorophylle
27
Disaccharide
Chromosome
27
Dissémination des semences
Cléistogame
28
Division cellulaire
Clone
28
Dominance apicale
C02
28
Dormance
Coefficient de vélocité
28
Dormance embryonnaire
Coiffe
28
Dormance épicotylaire
« Cold test »
28
Dormance induite
Coléoptile
28
Dormance primaire
Coléorhize
28
Dormance radiculaire
Collet
28
Dormance relative
Composé phénolique
29
Dormance secondaire (= Dormance induite)
Conductimétrie
30
Double dormance
Congélation
30
Double fécondation
Connectif
31
« Drum priming »
Conservation au sec
31
Drupe
Conservation des ressources génétiques
31 Dureté
Conservation des semences
31
Conservation ex situ
33
Eau de Javel
Conservation in situ
34 Eau iodée
Conservatoire botanique
34
Eau libre
Corps protéique 34
Eau oxygénée
Corrélation
35 Echantillon
Corymbe
35 Échantillonnage
Cotylédon 35
Échaudage
Couche à aleurone 36
Élaboration des réserves
Courbe de germination
36 Électrolyte
Courbe de sorption 37 Embryogenèse
Croissance (phase de) 37 Embryon
Croûte de battance 37 Embryon adventif
Cryoconservation
37 Embryon immature
CTPS 38 Embryon indifférencié
Cultivar 38 Embryon nucellaire
Culture in vitro 38 Embryon somatique
Cuticule 38 Embryon zygotique
Cycle cellulaire 38 Émergence
Cycle de Krebs
39 Encapsulation
Cyme
39
Endocarpe
Cytokinine
40
Endosperme
VI
40
41
41
41
41
41
41
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42
42
42
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53
53
54
55
55
55
56
56
56
56
56
56
56

VII Sommaire
Endurcissement au gel
56
GAj
71
Enrobage 57 Galactomannane
71
Enrobage-pelliculage 58
Galactose
71
Ensemencer
58
Gamète
71
Entomophile
58 Gamétophyte
71
Entrée en dormance 58
Gaz carbonique
71
Entreprise semencière 58
Gaz du sol
71
Enveloppe séminale 58
Gel
71
Enzyme 58
Gemmule
73
Enzyme débranchante (= R-enzyme) 58
Gène 73
Enzyme de branchement (=
Q-enzyme) 59
Génome
73
Épi 59
Génotype 73
Épiblaste
59
Géotropisme (= Gravitropisme) 73
Épicarpe
59
Germination
73
Épicotyle
59
Germination épigée
73
Epicotyles multiples 59
Germination hypogée 73
Épigée 59
Germination stricto sensu 73
Épillet 59
Germination sur pied
74
Équation de viabilité
60
GEVES
75
Espèce
60
Gibbérelline
75
Essai de germination
60
Gland
76
Établissement semencier (=
Entreprise semencière
Globule lipidique
77
= Société semencière)
61
Globuline
77
Étamine
61
Glomérule
77
État photostationnaire 61
Glucide
77
Éthanol 62
Glucomannane
79
Éthéphon
62
Glucose
79
Éthrel 62
Glume
79
Éthylène
62
Glumelle
79
Étiolement
64
Glumellule (= Lodicule)
80
Exsudât
64
Glutathion
80
Glutéline
80
Façonnage
65
Gluten
80
Facteur de la germination 65
Glycolyse
80
Facteur limitant 65
GNIS
81
Facteur X 65
Gousse
81
Faculté germinative 65
Grain
81
Fécondation 65
Grain d'aleurone
81
Fécondation croisée
66
Grain d'amidon
81
Fécondation directe
66 Grain de pollen
82
Fermentation
66 Graine
82
Feu
66
Graine à albumen
82
Filière semences
67
Graine albuminée (= Graine à albumen) 82
Fluridone
67 Graine à périsperme
83
FNAMS
67 Graine des Angiospermes
83
Follicule
68 Graine des Gymnospermes
84
Forme active de l'oxygène
68
Graine exalbuminée (= Graine sans albumen) 84
Froid humide
68
Graine sans albumen
85
Fructose
68 Grappe
85
Fructose 2,6-bisphosphate
68 Gravitropisme
85
Fruit
69
Gymnosperme
85
Fruit charnu 69
Gynécée (= Pistil) 86
Fruit composé 69
Fruit sec
69
Haploïde
87
Fruit sec déhiscent
69
Haustorium
87
Fruit sec indéhiscent
69
Hémicellulase
87
Fuite d'ions
69
Hémicellulose
87
Fumée
70 Hermaphrodite (fleur)
87
Funicule
70
Hétérogénéité des populations de semences
87
Hétérosis (= Vigueur hybride) 88

Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules
VIII
Hétérotrophie
88 Lit de semences
109
Hétérozygote
89 Lixiviation
109
Hexose
89 Lodicule
109
Hile 89
Lomentacé
109
Homozygote
89 Longévité des semences
109
Hormone 89
Longévité médiane 111
Humidité relative 89 Lot de report
111
Hybride
90 Lugol
111
Hybride FI 90
Lyophilisation 111
Hydrolase
90
Hydrolyse 90
Maladie du froid (= « Chilling injury »)
113
Hydrophile
90 Malondialdéhyde
114
« Hydropriming »
90 Malt 114
« Hydrothermal time »
90 Maltase 115
« Hydrotime »
91 Maltose 115
Hygrométrie
91 Mannane 115
Hypochlorite
91 Marqueur de qualité 115
Hypocotyle (= Axe hypocotylé) 91 Matière fraîche
116
Hypogée
91 Matière sèche 116
Hypoxie 92
« Matripriming » (= « Priming » matriciel) 117
Hystérésis de sorption 92
Maturation
117
Maturité
117
IBPGR
93
Maturité de récolte 117
Imbibition
93 Maturité physiologique 117
Imperméabilité des enveloppes séminales à l'eau 94
Mauvaise herbe 117
Imperméabilité des enveloppes séminales à l'oxygène 95 Mauvaise saison 117
Implantation
98 Mégagamétophyte 117
Inaptitude à la germination
98 Méiose 118
Indice de germination 99 Membrane cellulaire 118
Inflorescence
99 Méricarpe 118
Inflorescence définie
99 Méristème
118
Inflorescence indéfinie 99 Mésocarpe 119
Infrutescence (= Fruit composé)
99 Mésocotyle
119
Inhibiteur de germination
99 Métabolisme énergétique 119
Inhibiteur respiratoire
100 Méthy lj asmonate 119
Inhibition de germination
100 Micropyle 119
Inhibition tégumentaire 101 Mitose 119
Intensité respiratoire
101
Mobilisation des réserves 120
Intolérance à la dessiccation 101 Monocotylédone 121
Invertase
102 Monogerme
122
IPGRI 102
Monoïque
122
Isotherme de sorption (= Courbe de sorption) 102 Monosaccharide
122
ISSS
104 Mucilage
122
ISTA
104 Multigerme 122
Multiplication
122
Kelvin 105 Mutant 122
Kinétine 105 Mutation
122
Mycorhize 123
LEA
105
Lécithine 105
Nettoyage
125
Légume
105 Nitrate
125
Légumineuse 105
Nitrite
125
Lemme
106 Normoxie
125
Levée
106 Noyau (d'un fruit)
125
Levée de dormance 106
Noyau polaire
125
Levée de dormance par le froid
106 Noyau secondaire
125
Lignée 108
Nucelle
125
Lignée pure
108 Nucléotide adénylique
125
Lipase 108
Nucléotide non adénylique
125
Lipide 108
Nucule
126