Pierre MOUANDJO B. LEWIS Le marketing de rue en Afrique

Pierre MOUANDJO B. LEWIS
Le marketing de rue
en Afrique
L Irarmattan

SOMMAIRE
INTRODUCTION 23
Chapitre 1 LA RUE, UN GRAND MARCHE 29
1. Definir l'objet« Rue » 29
2. Les composantes de la rue-marche 42
3. La rue africaine, territoire de l'informel 46
4. Le conflit entre l'amenagement et les activites de rue 67
Chapitre 2 STREET MARKETING 75
1. Definition de Street marketing 75
2. Les origines de Street marketing 80
3. L'interet principal du Street marketing 82
4. Le Street marketing et le capital de la marque 83
5. Les avantages et les limites du Street marketing 85
6. Les differents moyens rattaches au Street marketing 90
7. Les pratiques en Afrique du Street marketing 95
Chapitre 3 LE COMMERCE DE RUE ET SES DIFFERENTES
FORMES 113
1. La notion de « commerce de rue » 114
2. Un phenomene social 128
3. La femme africaine et l'economie populaire 132
4. Le commerce de rue par les enfants 137
5. Les differentes formes de manifestation du commerce de rue... 138
Chapitre 4 LE CONCEPT DE MARKETING DE RUE 153
1. Marketing de rue et Marketing-Management 154
2. A la recherche d'une definition 166
3. Le marche de l'informel 171
4. Les acteurs de la rue 175
5. La rue, une ressource pour rinformel 184
Chapitre 5 LE COMPORTEMENT DES ACTEURS DE LA RUE 193
1. Le consommateur de rue, acteur rationnel ? 193
2. Theories sur le principe de la parole donnee et la relation
dient - commer^ant 195
3. La relation dient - commer^ant 198
4. Definition de quelques concepts 206
5. Le comportement microeconomique et entrepreneurial de la
TPE 215
6. Sociologie de la petite entreprise africaine 218
7. Le desordre urbain 223

Chapitre 6 LES STRATEGIES 233
1. La tres petite entreprise et ses choix 234
2. Les pratiques du marketing de rue 240
3. Le geomarketing 247
4. L'apprentissage 253
5. L'Innovation 255
6. La demarche Go / No Go 260
7. Le modele du flow 260
8. La Strategie d'Imitation 261
9. Les strategies de flexibilite 265
10. Les strategies relationnelles 266
11. Marketing operationnel 267
Chapitre 7 L'OFFRE DE LA RUE 273
1. Les produits de rue 274
2. Le conditionnement et l'emballage 278
3. Lafriperie 281
4. Les friandises 289
5. Contrefafon et piraterie 295
6. L'alimentation de rue 305
7. Les etablissements de transformation et de vente d'aliments
de rue 315
8. L'alimentation de rue : source de nombreux problemes pour
les consommateurs et Fenvironnement 319
9. Les « librairies de rue » 321
10. La rue a son Industrie en Afrique de l'Ouest: l'eau en Sachet.. 322
11. Le concept de positionnement 327
12. Le marketing des services 330
Chapitre 8 POLITIQUE DE PRIX ET MARCHANDAGE 343
1. La fixation de prix dans le secteur informel 344
2. Les prix comme dialogue entre les hommes et avec la nature... 354
3. Le marchandage 359
4. La perception du prix dans la negociation 387
5. La question de la determination du «juste prix » des produits.. 393
Chapitre 9 APPROVISIONNEMENT, LOGISTIQUE ET
DISTRIBUTION 401
1. L'appro visionnement 402
2. La filiere de commercialisation 409
3. Les aspects operationnels de 1'appro visionnement en
alimentation de rue 412
4. La logistique de transport 413

5. La distribution 417
6. Les differentes forme s de distribution 425
7. Les presentoirs 432
8. Le merchandising 437
Chapitre 10 LA COMMUNICATION DE PROXIMITE 445
1. Definition generale 446
2. La communication dans le marketing de rue 451
3. L'echange langagier 456
4. Le Street marketing des entreprises formelles 458
5. La vente de rue 463
Conclusion 485
Bibliographie generale 487
Table des matieres 497