Présentation de projet dans le cadre du guide « Bouger, manger à l’école » Titre du projet : Bouger, manger Etablissement, canton : Ecole des Rochettes Classe de 1P Personne(s) de contact (nom/ prénom/ tel/ courriel) :Eliane Carrel 079 448 43 09 Thème(s) [email protected] Alimentation Activité physique Autre: Mots-clés alimentation/ activité physique Cantine/ Cafétéria Exploration des besoins Cours de cuisine Besoins particuliers Camps Journées sportives /joutes sportives Distributeurs Parents Déplacements à l'école Récréation Education à la santé Autre: Dimension projet du - Projet d’établissement - Projets concernant une ou plusieurs classes Ayant constaté que les élèves avaient des collations trop sucrées, trop grasses, telles que chips, sucreries, pâtes chinoises , coca, etc… dont le marché regorge, j'ai trouvé qu'il serait judicieux de les rendre conscients du rôle que l'alimentation a dans notre corps et de conscientiser aussi leurs parents. Je suis convaincue aussi (En quoi ce projet qu'une alimentation saine influence favorablement la nervosité des élèves et leur est-il prioritaire dans capacité à être attentifs en classe. Il ne servait à rien de dire : ne mangez pas ceci votre contexte ? Sur , pas cela", mais bien de leur faire comprendre pourquoi tel ou tel snack est quels besoins mauvais pour leur santé. Fort du constat que plus les enfants sont jeunes, plus ils s’appuie-t-il? sont réceptifs et influençables dans le bon sens, je trouvais qu'il était grand temps (événement de leur apprendre à choisir les bonnes choses à manger. particulier, constat, Résumé du projet et légitimation demande, etc.) Objectifs généraux Les élèves ont appris à manger plus sainement. (Quelle est la finalité du projet? Pour quoi faire ? Quelle plus value le projet amène-t-il à l’établissement ?) 1 Nous avons étudié les divers composants de la nourriture : les laitages, les viandes, les poissons et les œufs, les légumes et les fruits, les féculents, les graisses, les boissons. Nous avons décrit le rôle de tous ces aliments dans notre corps. Nous avons construit une pyramide alimentaire, méthode simple pour avoir une alimentation équilibrée. Nous avons recherché des illustrations pour chaque aliment. Chaque élève avait son cahier Dans le but de préparer une collation saine pour la soirée de parents, nous avons fait une liste d'aliments sains que nous sommes allés acheter au marché de Fribourg. Intervention envisagée (En quoi consiste le projet, principales étapes envisagées) Groupe(s) cible(s) : Nombre : 19 Nous avons donc préparé une collation avec des aliments simples (pain noir, tommes de chèvres, birchermuesli, carottes, melons, pastèque, fromage, eau, sirop sans colorants ) peu ou pas industrialisés. Nous avons invité les parents à une soirée au cours de laquelle les enfants ont présenté un spectacle de divers danses, puis dans la salle de classe par groupes de 3 élèves ils ont présenté un exposé sur chaque catégorie d'aliments avec dessins et illustrations et la pyramide alimentaire. Nous avons terminé par quelques chants. Au moins 80 pers. ont assisté à cette représentation. Le lendemain, nous avons présenté nos exposés aux autres classes. Tous les exposés ont été affichés dans le corridor de l'école avec les prénoms des auteurs et les plus grands ont pu voir ce que des élèves de 1P avaient présenté sur la nourriture saine. Maternelle Primaire Secondaire I Quels sont les besoins du/des groupe(s) cible(s) ? Comment ont-ils été déterminés ? Comment le groupe cible est-il associé à la planification et à la mise en œuvre du projet ? Collaboration(s) internes et externes à l’établissement. Secondaire II Parents Enseignants Autre Ce projet est né de ma propre initiative car j'ai très tôt constaté qu'ils mangeaient de la nourriture trop sucrée, trop salée, trop grasse. (De quelle manière est sollicitée l’équipe de santé ? Réflexion initiale, réalisation, évaluation.) Les élèves ont été fortement conscientisés, ils savent aujourd'hui quels sont les aliments sains, ils n'écoutent plus tout le tapage publicitaire qui vante de mauvais produits. Ils sont conscients que les meilleurs aliments sont ceux qui ont subi le moins de transformation. Aujourd'hui, (Quels sont les éléments qui vont ils apportent des collations saines à l'école, tels que petits sandwiches vous permettre de mesurer la au pain complet, morceau de fromage, fruits , pain noir. Ils essaient de réussite de votre projet ?) ne plus boire de sodas, de boissons sucrées et ils tentent de convaincre les autres camarades et les adultes d'en faire autant. Indicateurs/atteinte des objectifs 2 Evaluation Chaque jour, je constate que leur alimentation a changé. (De quelle manière allez-vous mesurer le résultat de votre projet ? Interview, questionnaire de satisfaction, …) Budget (Détail du coût des interventions) Communication et valorisation Matériel :légumes, fruits fromage du marché payés par les parents Transport : en bus pour aller au marché environ 100 CHF Ressources humaines :trouver 1 accompagnant pour aller au marché Autre (précisez) : Intervenants de l’école : Partenaires extérieurs à l’école : Total : Présentation des exposés sur la nourriture saine, présentation des danses par les élèves aux parents et aux autres classes. (Information aux parents, aux enseignants, aux partenaires, à la presse, etc.) Date de début et de fin juin 2012 environ 3 semaines Informations complémentaires J'ai eu beaucoup de plaisir à travailler ce thème avec les enfants. Par la suite, en début de 2P, nous sommes allés découvrir la vie à la ferme, c'est là que tous les aliments de base sont produits, le lait, les céréales, les fruits, les légumes, les œufs. PHOTO à insérer PHOTO à insérer 3 PHOTO à insérer