Bouger, manger, Ecole des Rochettes Classe de 1P

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Présentation de projet dans le cadre du guide « Bouger,
manger à l’école »
Titre du projet : Bouger, manger
Etablissement, canton : Ecole des Rochettes Classe de 1P
Personne(s) de contact (nom/ prénom/ tel/ courriel) :Eliane Carrel
079 448 43 09 elia[email protected]anet2.ch
Thème(s)
Alimentation
Activité physique
Autre:
Mots-clés
alimentation/
activité
physique
Cantine/ Cafétéria
Cours de cuisine
Camps
Distributeurs
Déplacements à l'école
Education à la santé
Exploration des besoins
Besoins particuliers
Journées sportives
/joutes sportives
Parents
Récréation
Autre:
Dimension du
projet
- Projet d’établissement
- Projets concernant une ou plusieurs
classes
Résumé du
projet et
légitimation
(En quoi ce projet
est-il prioritaire dans
votre contexte ? Sur
quels besoins
s’appuie-t-il?
(événement
particulier, constat,
demande, etc.)
Ayant constaté que les élèves avaient des collations trop sucrées, trop grasses,
telles que chips, sucreries, pâtes chinoises , coca, etc… dont le marché regorge, j'ai
trouvé qu'il serait judicieux de les rendre conscients du rôle que l'alimentation a
dans notre corps et de conscientiser aussi leurs parents. Je suis convaincue aussi
qu'une alimentation saine influence favorablement la nervosité des élèves et leur
capacité à être attentifs en classe. Il ne servait à rien de dire : ne mangez pas ceci
, pas cela", mais bien de leur faire comprendre pourquoi tel ou tel snack est
mauvais pour leur santé. Fort du constat que plus les enfants sont jeunes, plus ils
sont réceptifs et influençables dans le bon sens, je trouvais qu'il était grand temps
de leur apprendre à choisir les bonnes choses à manger.
Objectifs
généraux
(Quelle est la finalité
du projet? Pour quoi
faire ? Quelle plus
value le projet
amène-t-il à
l’établissement ?)
Les élèves ont appris à manger plus sainement.

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Intervention envisagée
(En quoi consiste le projet,
principales étapes envisagées)
Nous avons étudié les divers composants de la nourriture : les laitages,
les viandes, les poissons et les œufs, les légumes et les fruits, les
féculents, les graisses, les boissons. Nous avons décrit le rôle de tous
ces aliments dans notre corps. Nous avons construit une pyramide
alimentaire, méthode simple pour avoir une alimentation équilibrée.
Nous avons recherché des illustrations pour chaque aliment. Chaque
élève avait son cahier
Dans le but de préparer une collation saine pour la soirée de parents,
nous avons fait une liste d'aliments sains que nous sommes allés
acheter au marché de Fribourg.
Nous avons donc préparé une collation avec des aliments simples (pain
noir, tommes de chèvres, birchermuesli, carottes, melons, pastèque,
fromage, eau, sirop sans colorants ) peu ou pas industrialisés. Nous
avons invité les parents à une soirée au cours de laquelle les enfants
ont présenté un spectacle de divers danses, puis dans la salle de classe
par groupes de 3 élèves ils ont présenté un exposé sur chaque
catégorie d'aliments avec dessins et illustrations et la pyramide
alimentaire. Nous avons terminé par quelques chants. Au moins 80
pers. ont assisté à cette représentation. Le lendemain, nous avons
présenté nos exposés aux autres classes. Tous les exposés ont été
affichés dans le corridor de l'école avec les prénoms des auteurs et les
plus grands ont pu voir ce que des élèves de 1P avaient présenté sur la
nourriture saine.
Groupe(s) cible(s) :
Nombre : 19
Quels sont les besoins du/des
groupe(s) cible(s) ?
Comment ont-ils été
déterminés ? Comment le groupe
cible est-il associé à la
planification et à la mise en
œuvre du projet ?
Maternelle
Primaire
Secondaire I
Secondaire II
Parents
Enseignants
Autre
Collaboration(s)
internes et externes à
l’établissement.
(De quelle manière est sollicitée
l’équipe de santé ? Réflexion
initiale, réalisation, évaluation.)
Ce projet est né de ma propre initiative car j'ai très tôt constaté qu'ils
mangeaient de la nourriture trop sucrée, trop salée, trop grasse.
Indicateurs/atteinte
des objectifs
(Quels sont les éléments qui vont
vous permettre de mesurer la
réussite de votre projet ?)
Les élèves ont été fortement conscientisés, ils savent aujourd'hui quels
sont les aliments sains, ils n'écoutent plus tout le tapage publicitaire qui
vante de mauvais produits. Ils sont conscients que les meilleurs
aliments sont ceux qui ont subi le moins de transformation. Aujourd'hui,
ils apportent des collations saines à l'école, tels que petits sandwiches
au pain complet, morceau de fromage, fruits , pain noir. Ils essaient de
ne plus boire de sodas, de boissons sucrées et ils tentent de convaincre
les autres camarades et les adultes d'en faire autant.

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Evaluation
(De quelle manière allez-vous
mesurer le résultat de votre
projet ? Interview, questionnaire
de satisfaction, …)
Chaque jour, je constate que leur alimentation a changé.
Budget
(Détail du coût des
interventions)
Matériel :légumes, fruits fromage du marché payés par les parents
Transport : en bus pour aller au marché environ 100 CHF
Ressources humaines :trouver 1 accompagnant pour aller au marché
Autre (précisez) :
Intervenants de l’école :
Partenaires extérieurs à l’école :
Total :
Communication et
valorisation
(Information aux parents, aux
enseignants, aux partenaires, à
la presse, etc.)
Présentation des exposés sur la nourriture saine, présentation des
danses par les élèves aux parents et aux autres classes.
Date de début et de fin
juin 2012 environ 3 semaines
Informations
complémentaires
J'ai eu beaucoup de plaisir à travailler ce thème avec les enfants. Par la
suite, en début de 2P, nous sommes allés découvrir la vie à la ferme,
c'est là que tous les aliments de base sont produits, le lait, les céréales,
les fruits, les légumes, les œufs.
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