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Remerciements
L’équipe de rédaction et d’édition tient à remercier toutes les personnes ayant contribué de près ou de loin à la
réalisation de ce document.
Merci aussi aux partenaires ayant offert leur appui financier au projet :
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
La Financière agricole du Québec
La Fédération d’agriculture biologique du Québec
Bio-bulle
Avertissements
Au moment de sa rédaction, l’information contenue dans ce document était jugée représentative du secteur de
l’agriculture biologique au Québec. Son utilisation demeure sous l’entière responsabilité du lecteur.
Les renseignements relatifs au secteur, aux techniques ou aux produits décrits pouvant avoir évolué de manière
significative depuis la rédaction de cet ouvrage, le lecteur est invité à en vérifier l’exactitude avant de les utiliser ou
de les mettre en application.
Les marques de commerce mentionnées dans ce guide le sont à titre indicatif seulement et ne constituent
nullement une recommandation de la part de l’auteur ou de l’éditeur.
Il est interdit, sauf pour usage personnel, de reproduire, éditer, imprimer, traduire ou adapter cet ouvrage, en
totalité ou en partie, sous quelque forme ou par quelque procédé que ce soit, incluant la photocopie, sans
l’autorisation écrite du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec.
Dans le présent document, le masculin englobe le féminin et est utilisé uniquement pour alléger le texte.
Pour information ou commentaires
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
2875, boul. Laurier, 9e étage
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© Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Dépôt légal
Bibliothèque nationale du Canada, 2003
Bibliothèque nationale du Québec, 2003
ISBN 2-7649-0112-7