IFCEES de Montpellier Université de Provence / Aix

IFCEES de Montpellier
en partenariat avec
Université de Provence / Aix-Marseille I
et
Université Paul Valéry / Montpellier III
Janine OLIER
Mémoire Education
Formation
Master 2 Professionnel
Sciences de l’Education
2009/2011
La valorisation des connaissances et de l’exercice des
aides soignant(e)s par l’évaluation des pratiques
professionnelles
Co-directeurs de Mémoire
Sophie VINCENT, Master 2 en Sciences de l’éducation, Cadre de
santé, Ergothérapeute
Franck GATTO, Maitre de Conférences, HDR, Université
Montpellier III

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Remerciements
- A Franck Gatto pour cette formation enrichissante tant sur le plan professionnel et
personnel, qui m’a permis de me transformer et de développer de nouvelles
compétences ;
- A Sophie Vincent qui a réveillé en moi des possibles insoupçonnés ;
- A Jean Ravestein pour nous avoir fait partager ses connaissances ;
- A Eric Pastor qui a permis à cette formation d’être agréable et conviviale ;
- A tous les aides-soignant(e)s et les professionnels qui se sont mobilisés pour participer
à cette enquête, merci pour leur collaboration ;
- A mes partenaires de Master 2 pour leur présence, leur coopération et leur soutien et
notamment Christine ;
- A tous mes amis et famille pour leurs encouragements, leur confiance et leur patience ;
- A Anne et Georges, Mathieu et Marion pour leur amour, leur aide et soutien sans
faille ;
- Et à la petite Sara qui est venue égayer notre vie au milieu du Master.

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Sommaire
1. Contexte de la recherche................................................................................. 7
1.1 Parcours professionnel .......................................................................................................... 7
1.2 Projet de formation en Master 2 ........................................................................................... 9
1.3 Projet professionnel ............................................................................................................ 10
1.4 Thème de recherche et utilité sociale de la recherche ........................................................ 11
2. Etat des lieux de la recherche et problématisation dans différents
champs ................................................................................................................ 15
2.1 Historique du métier d’aide-soignant ................................................................................. 15
2.2 Fonctions et missions des aides-soignantes ........................................................................ 18
2.3 Cadre règlementaire et législatif ......................................................................................... 24
2.4 Théories et Modèles des Sciences de l'éducation ............................................................... 25
2.5 Proposition de référentiel des connaissances, savoir-faire et savoir-être idéaux des aides-
soignantes ................................................................................................................................. 31
3. Matrices théoriques ....................................................................................... 32
3.1 Matrice théorique des modèles de l’évaluation .................................................................. 32
3.2 Matrice théorique des modèles de la posture ...................................................................... 33
4. Questions de recherche ................................................................................. 34
5. Dispositif de recherche .................................................................................. 34
5.1 Méthode de recherche ......................................................................................................... 34
5.2 Population ........................................................................................................................... 34
5.3 Outil d’enquête théorisé ...................................................................................................... 35
5.4 Protocole de recueil des données ........................................................................................ 45
5.5 Traitement des données ...................................................................................................... 46
6. Résultats ......................................................................................................... 46
6.1 Caractéristiques de la population étudiée ........................................................................... 47
6.2 Résultats en lien avec le champ juridique .......................................................................... 54
6.3 Résultats en lien avec les modèles de l’évaluation ............................................................. 58

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6.4 Résultats en lien avec les modèles de la posture ................................................................ 65
6.5 Résultats en lien avec les compétences des aides-soignant(e)s .......................................... 71
6.6 Résultats pour l’ensemble des champs et modèles et théories convoquées ....................... 74
6.7 Statistiques inférentielles .................................................................................................... 76
7. Synthèse des résultats de l’enquête scientifique et réponses aux questions
de recherche ....................................................................................................... 79
8. Discussions autour des résultats et critiques du dispositif de recherche . 80
9. Apports, intérêts et limites des résultats pour la pratique professionnelle
et perspectives de recherche à partir des résultats ........................................ 80
10. Références bibliographiques ...................................................................... 81
11. Annexes ......................................................................................................... 83
11.1 Annexe 1 : Arrêté du 22 octobre 2005 modifié relatif au diplôme d’Etat d'aide-soignant
et son annexe I .......................................................................................................................... 83
11.2 Annexe 2 : Arrêté du 25 janvier 2005 modifié relatif aux modalités d'organisation de la
validation des acquis de l'expérience pour l'obtention du diplôme d’État d'aide-soignant et son
annexe IV ................................................................................................................................ 116
11.3 Annexe 3 : Articles R4311-3 0 R4311-5 du Code de la Santé publique ........................ 125
11.4 Annexe 4 : Proposition de référentiel de connaissances, savoir-faire et savoir-être
attendus des aides-soignantes ................................................................................................. 128
11.5 Annexe 5 : Ensemble des données brutes de l’enquête .................................................. 138

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Liste des abréviations
AFGSU : Attestation de formation aux gestes et soins d’urgence
AMP : Aide-médico-psychologique
AP : Auxiliaire de Puériculture
AS : Aide-Soignant(e)
ASH : Agent de services hospitaliers
AVF : Assistant de Vie aux Familles
BEP : Brevet d’études professionnelles
BEPSS : Brevet d’études professionnelles Sanitaire et Social
CAFAS : Certificat d’Aptitude aux Fonctions d’Aide-Soignant
CAS : Centre d’Analyse Stratégique
CH : Centre Hospitalier
CSP : Code de la Santé Publique
CSSR : Centre de Soins de Suite et de Réadaptation
DARES : Direction de l’Animation de la Recherche des Etudes et des Statistiques du
ministère de Travail
DEA : Diplôme d’Etat d’Ambulancier
DEAP : Diplôme d’Etat d’Auxiliaire de Puériculture
DEAS : Diplôme d’Etat d’Aide-Soignant
DEAVS : Diplôme d’Auxiliaire de Vie Sociale
DPAS : Diplôme Professionnel d’Aide-Soignant
DREES : Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques
EHPAD : Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes
HPST : Hôpital, Patients, Santé, Territoires
IDE : Infirmier(e) Diplômé(e) d’Etat
IFAS : Institut de Formation d’Aide-Soignante