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Économie sociale n
T. Jeantet
Nos 5418-19
Diffusion
Direction de l’information
légale et administrative
La documentation Française
Tél. : [phone]
www.ladocumentationfrancaise.fr
Imprimé en France
Directeur de la publication :
Bertrand Munch
DF 08119-5418-19
ISSN 1763-6191
Prix : 20 €
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Avec aujourd’hui moins de 800000 actifs, l’agriculture française
produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début
du xxesiècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces
formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte moder-
nisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics,
français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles
puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan.
Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux
problèmes. Véritable chef d’entreprise, l’agriculteur doit affronter désormais
tous les défis d’une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences
croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme
de la protection de la nature et de l’environnement.
Cet ouvrage retrace l’évolution historique de l’agriculture; il fournit des don-
nées actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives
qui s’offrent à ce secteur en évolution rapide.
n Pierre Daucé a été chercheur INRA (Institut national de la recherche agronomique)
et professeur à l’ENESAD (Établissement national d’enseignement supérieur agronomique
de Dijon) et à l’ENSA (École nationale supérieure agronomique) de Rennes.
Les « Études de La Documentation française »
Une collection de référence sur le monde contemporain et ses évolutions : institutions, vie politique,
questions sociales, secteurs économiques, relations internationales. Des ouvrages pour tout lecteur
en quête d’analyses approfondies et objectives.
Économie sociale
La solidarité au défi de l’efficacité
Les études
230 pages environ : 00 mm
Les études
3e édition
Économie sociale
La solidarité
au défi de l’efficacité
Thierry Jeantet
Préface de François Hollande
CMJN
CMJN
LES ÉTUDES Économie sociale Couv exé..indd 1 26/01/2016 14:10

Économie sociale
La solidarité au défi
del’efficacité

Chez le même éditeur/diffuseur
Agriculture et monde agricole
Pierre Daucé, coll. « Les Études de La Documentation française », 2015
Bilan de la vie associative 2012-2014
Haut Conseil à la vie associative, 2015
Les fondations à vocation culturelle
Jérôme Bouët, Jean-François de Canchy, Ministère de la Culture et de la Communication, 2014
Évaluation du pilotage de la politique publique d’économie sociale et solidaire
Julie Bonamy, Marie-Laure Balmes, Jean-François Bénévise, Inspection générale des finances, Inspection générale des
affaires sociales, 2014
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports-publics/144000121.pdf
Entreprendre autrement : l’économie sociale et solidaire
Patrick Lenancker, Jean-Marc Roirant, coll. « Avis et Rapports du Conseil économique, social et environnemental », 2013
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/134000059/
L’évaluation de l’apport de l’économie sociale et solidaire
Philippe Frémeaux, Ministère délégué chargé de l’économie sociale et solidaire et de la consommation, Ministère de
l’Économie et des Finances, 2013
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/134000782/
Contribuer au financement de l’économie sociale et solidaire : renforcer l’existant, approfondir les parte-
nariats, innover. Rapport d’étape à l’intention du ministre délégué auprès du ministre de l’Économie et des
Finances, chargé de l’économie sociale et solidaire et de la consommation
BPI France, Ministère de l’Économie et des Finances, 2013
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/134000332/
Rapport d’information fait au nom de la commission des affaires économiques par le groupe de travail sur
l’économie sociale et solidaire
Marie-Noëlle Lienemann, coll. « Les Rapports du Sénat », 2012
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/124000387-rapport-d-information-fait-au-nom-de-la-commis-
sion-des-affaires-economiques-par-le
La tutelle administrative exercée sur les fondations et les associations reconnues d’utilité publique
Rémi Duchêne et Xavier Giguet, Ministère de l’Intérieur, de l’Outre-Mer et des Collectivités territoriales, 2011
Mécénat et fondations culturelles. France-Suisse
Ministère de la Culture et de la Communication, 2010
Rapport sur l’économie sociale et solidaire, « L’économie sociale et solidaire, entreprendre autrement pour
la croissance et l’emploi »
Francis Vercamer, Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi, 2010
http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/104000206/
du même auteur, Chez d’autres éditeurs (séleCtion)
« L’économie sociale et solidaire, une réponse aux enjeux internationaux »
Directeur de la publication –avec Anne-Marie Wioland Sahabana (coord.), Le Manuscrit, Paris, 2013
« Sociétale démocratie : un nouvel horizon »
Avec Yan de Kerorguen, Lignes de Repère, Gambais, 2012
L’économie sociale, une alternative au capitalisme
Economica, Paris, 2008
« Capital patient, les réponses de l’économie sociale »
Futuribles, no344, septembre2008
L’économie sociale européenne ou la tentation de la démocratie en toutes choses
CIEM (Coopérative d’information et d’édition mutualiste), Paris, 1999
L’économie sociale en action. Faits, enjeux, options. Rapport au Comité consultatif de l’économie sociale
CIEM, Paris, 1995
« L’économie sociale dans le contexte français »
Revue des études coopératives, mutualistes et associatives (RECMA), no256, Paris, 1995
Démocratie directe, démocratie moderne
Coll. « Vivre demain », Entente, Paris, 1991
L’économie sociale, une alternative planétaire. Mondialiser au profit de tous
Avec Jean-Philippe Poulnot(coord.) (Les Rencontres du Mont-Blanc), coll. « Dossier pour un débat », Éditions Charles
Léopold Mayer, Paris, 2007
« Des croissances »
Francis Bourin, Paris, 2014

Économie
sociale
La solidarité au
défi de l’efficacité
3e édition
Thierry Jeantet
Préface de François Hollande,
Président de la République
LaDocumentation française, 2016
À Céline, Adrien, Claire et Claire L.
En hommage à Michel Rocard, qui fut le premier ministre d’État
à avoir en charge l’économie sociale (mai 1981-mars 1983)

RemeRciements
De l’auteur à M. François Hollande, Président de la République, pour sa préface.
Ainsi que Michel Rocard pour ses préfaces des deux éditions précédentes.
Cet ouvrage a été réalisé avec la coopération active de :
Célia Firmin, docteur en économie
Tatiana Sachs, maître de conférences à l’Université Paris-Ouest Nanterre –La Défense (Institut de
recherche juridique sur l’entreprise et les relations professionnelles)
Et enrichi par les contributions de :
Anaïs Amazit, cheffe de projets, Barefoot International College
Roger Belot, président de la Chambre française de l’économie sociale et solidaire
Michel Capron, Professeur émérite des universités en sciences de gestion, Université Pa-
risVIII–Saint-Denis, Institut de recherche en gestion (Université Paris-Est)
Jean-Louis Cabrespines, président du CNCRES
Laure Chareyre, présidente de la CRESS Rhône-Alpes
Alain Cordesse, ancien président de l’UDES
Catherine Coupet, présidente-directrice générale du groupe Up
Jean-François Draperi, directeur du Centre d’économie sociale Travail et société (CESTES) au
Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) et rédacteur en chef de la Revue internationale
de l’économie sociale (Recma)
Thierry Guillois, avocat
Sabine Louët, rédactrice en chef de EuroScientist
Gilles Mirambeau, virologiste, UPMC Sorbonne (Paris) & IDIBAPS (Barcelone), membre du comité de
rédaction de EuroScientist
Jean-Marc Roirant, secrétaire général de la Ligue de l’enseignement, ancien président de l’inter-
groupe Économie sociale et solidaire du Conseil économique, social et environnemental
Sarah Toumi, entrepreneuse de l’ESS, fondatrice d’Acacias for All et Dream en Tunisie
Luc Van Dyck, conseiller principal en matière de politique de recherche, EuroScience
L’auteur remercie Mmes Chantal Bonfill et Martine Peissik pour leurs décryptage et leur relecture
approfondie du manuscrit.
Et les personnes qui, au cours des trois éditions successives de cet ouvrage, ont effectué une re-
cherche, écrit une contribution ou facilité une actualisation :
Mmes Hélène Croce, Laura Ortiz-Rouzé, Elsa Peskine, Marie Koehl, MM.Yannick Brabançon, Jean-
Claude Detilleux, Laurent Gros, Jean Lapeyre, John Monks et enfin Sandrine Brun-Bertoli pour sa
relecture lors de la première édition.
Collection dirigée par Pierre-Alain Greciano
Conception graphique : Service de création graphique du département de l’édition
Illustration de couverture : © scusi–Fotolia. com
© Direction de l’information légale et administrative, Paris, 2016
ISSN 1763-6191
Les opinions exprimées dans cet ouvrage n’engagent que leurs auteurs.
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tue une contrefaçon sanctionnée par les articles L.335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle.
Il est rappelé également que l’usage abusif et collectif de la photocopie met en danger l’équilibre économique
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