L`agribusiness :

MakingIt
L’industrie pour le développement
2e trimestre 2011
de la ferme
L’agribusiness :
à la table
nLes solutions
à la coca
nNestlé : la création
de valeur partagée
nEfficacité énergétique
nVandana Shiva
nÉthiopie

Un magazine trimestriel. Stimulant, critique et
constructif. Forum de discussion et d’échange au
carrefour de l’industrie et du développement.
Numéro 2, avril, 2010
lAprès Copenhague » : Bianca Jagger appelle à des mesures immédiates pour éviter une catastrophe
climatique lNobuo Tanaka de l’Agence internationale de l’énergie cherche à lancer la transition
énergétique de l’industrie lL’énergie pour tous » : Kandeh Yumkella et Leena Srivastava nous parlent
des mesures à prendre pour améliorer l’accès à l’énergie lCes femmes entrepreneuses qui
transforment le Bangladesh lPartout sous le soleil » : le PDG de Suntech, Zhengrong Shi, nous parle
du pouvoir de l’énergie solaire lSujet brûlant : les avantages et les inconvénients des biocarburants
lPolitique en bref : le financement des énergies renouvelables, les prix de rachat garanti
Numéro 3, juillet 2010
lL’impressionnant essor économique de la Chine : Entretien avec le ministre du commerce,
Chen Deming lJayati Ghosh au sujet de la politisation de la politique économique l« Vers un
débat plus productif » – Ha-Joon Chang demande d’accepter l’idée que la politique industrielle peut
fonctionner lLe président de la banque mondiale Robert Zoellick, au sujet de la modernisation du
multilatéralisme l« Écologisation de l’économie mexicaine » – Juan Rafael Elvira Quesada
lSujet brûlant : La microfinance fonctionne-t-elle ? lPolitique en bref : Secteur privé et
développement ; le pouvoir des capitaux patients
Numéro 4, novembre 2010
lRenforcer la capacité productive – Cheick Sidi Diarra soutient que les PMA doivent, et peuvent, produire
davantage de biens et de services de meilleure qualité lMilford Bateman nous parle des alternatives à la
microfinance par la banque communautaire lKiribati, petit pays, grand sacrifice : entretien avec le président
Anote Tong lUn défi au pas de la porte – Le conseil mondial des entreprises pour le développement durable
Patricia Francis nous parle du changement climatique et du commerce lSujet brûlant : la pertinence de
l'entrepreneuriat pour le développement économique lPolitique en bref : Investissement dans les énergies
renouvelables en Inde ; promotion des capacités d'innovation industrielle
Numéro 5, février 2011
lUne fenêtre d’opportunité pour le commerce mondial ? – Peter Sutherland évalue les possibilités de la conclusion
d’un accord commercial multilatéral lEn route vers une prospérité mutuelle – Xiao Ye se penche sur les échanges
entre l’Afrique subsaharienne et la Chine lDéveloppement compatible avec le climat – Comment éviter les
conséquences négatives liées au changement climatique ? Article de Simon Maxwell lTimor oriental – De la
dépendance à l’aide aux revenus des ressources – Entretien avec Son excellence le président José Ramos-Horta
lColin McCarthy remet en question l’approche de l’intégration régionale en Afrique lSujet brûlant : Les
représentants des secteurs du transport maritime et aérien tentent d’endiguer l’augmentation des niveaux de CO2
lPolitique en bref : les normes privées ; une nouvelle approche de la croissance basée sur l’exportation ; la politique
industrielle de l’UE
Numéro 1, décembre, 2009
lRwanda means business: interview with President Paul Kagame lHow I became an environmentalist:
A small-town story with global implications by Phaedra Ellis-Lamkins, Green For All l‘We must let
nature inspire us’ – Gunter Pauli presents an alternative business model that is environmentally-friendly
and sustainable lOld computers – new business. Microsoft on sustainable solutions for tackling e-
waster lGreen industry in Asia: Conference participants interviewed lHot Topic: Is it possible to have
prosperity without growth? Is ‘green growth’ really possible? lPolicy Brief: Greening industrial policy;
Disclosing carbon emissions

MakingIt 3
Ce numéro de Making It : l’industrie pour le développement examine certains
aspects du vaste concept d’agribusiness, souvent défini comme l’ensemble des
activités de la ferme à la table, mais qui comprend également le traitement des
matières premières en vue de la production de nombreux produits non
alimentaires tels que le textile, le papier et le biocarburant. Le terme
d’agribusiness recouvre l’approvisionnement en intrants agricoles, la
production et le traitement de produits agricoles ainsi que leur distribution
auprès du consommateur. L’agribusiness est un secteur qui compte de
grandes sociétés comme les géants Cargill, Archer Daniels Midland (ADM) et
Bunge, mais également de petites entreprises comme cet exploitant indien qui
fait sécher le riz à l’aide de sa mobylette dans la photo ci-dessous.
Comme l’a souligné Kanayo Nwanze, l’agribusiness est la solution à deux
grands défis de notre époque : réduire la pauvreté chez les petits agriculteurs
et nourrir la population croissante du monde. L’agribusiness représente
l’espace crucial entre les 500 millions de petites exploitations agricoles et les
sept milliards d’humains qui ont faim. Patrick Kormawa aborde ce thème
dans le cadre de l’Afrique subsaharienne et expose un nouveau cadre de
référence stratégique pour le développement de l’agribusiness capable de
stimuler la croissance et de réduire la pauvreté sur le continent.
Cependant, le secteur agro-industriel, s’étant développé au cours des
dernières décennies, peut-il continuer à exister dans un monde de plus en
plus préoccupé par les émissions de gaz carbonique, la pénurie d’eau et les
menaces qui pèsent sur la biodiversité ? Dans ce numéro également,
l’Égyptien Helmy Abouleish et l’Indienne Vandana Shiva mettent en avant les
mérites des intrants de l’agriculture biologique ; Paul Bulcke, PDG de la plus
grande entreprise agroalimentaire au monde, explique comment Nestlé
participe à toutes les étapes de la chaîne de valeur agricole ; Guillermo García
dévoile comment les produits agro-industriels peuvent représenter une
solution viable à la coca en Colombie ; enfin, Johanna Sorrell se demande si la
production d’huile de palme, en forte hausse, peut être durable.
Photo: Amit Dave/Reuters
Éditorial

Numéro 6, 2e trimestre 2011
22 Comment décrocher de la coca – Guillermo García
explique comment le passage à une agriculture
industrielle peut aider les paysans colombiens à
abandonner la culture de la coca pour se tourner vers
des activités légales et plus sûres
ARTICLE PRINCIPAL
24 Nourrir un monde surpeuplé – Selon Kanayo
Nwanze, il faut offrir aux petits exploitants agricoles
l’opportunité d’agir en tant qu’entrepreneurs plutôt
qu’en simples spectateurs dans les nouveaux marchés
potentiellement fructueux qui se développent
30 ‘Création de Valeur Partagée’ pour la société et les
actionnaires – Le PDG de Nestlé, Paul Bulcke,
reconnaît que le succès de l’entreprise dépend de la
création d’une valeur ajoutée pour toutes les
personnes concernées
32 Une agriculture pour l’avenir – Pour Helmy
Abouleish, directeur général du groupe SEKEM
d’Égypte, l’agriculture biodynamique est la seule
façon de parvenir à une compétitivité à long terme
34 Zoom sur un pays : Éthiopie – En passe
de tracer sa propre voie
Il y a, selon Peter Gill, de véritables raisons
d’être optimiste, et le Premier ministre
Meles Zenawi fait part de sa vision du
développement durable en Éthiopie
38 L’huile de palme peut-elle être durable ?
–Johanna Sorrell examine les différentes
options de l’industrie de l’huile de palme
40 Rester en vie – Entretien avec Vandana
Shiva, militante pour l’environnement
POLITIQUE EN BREF
42 Crises alimentaires : on recherche des
architectes
43 Le conditionnement : la solution pour
plus de nourriture et pour un plus grand
développement économique
44 Biocarburants : éthique et politique
46 Le mot de la fin – Andy Sumner parle
du « nouveau milliard d’en bas »
MakingIt 5
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38
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LETTRES
MakingIt
6
La prospérité
pour qui ?
Dans le numéro 5, Lucy
Muchoki explique que
l’industrie agroalimentaire
africaine est menacée par « la
concurrence des marchés
étrangers qui sont
généralement puissamment
protégés et subventionnés ».
Elle relate également que
l’agroalimentaire africain doit
« concurrencer, sur le marché
des produits de base à bas
prix, les producteurs d’autres
pays qui ont acquis en termes
de coût un fort avantage sur
nos producteurs locaux. »
Cette situation est le
résultat direct du cadre
régissant le commerce
international que Peter
Sutherland tente avec tant
d’énergie de préserver. Pour
Sutherland, « la prospérité
découle de notre dépendance
économique mutuelle ». La
prospérité pour qui ?
lJanice Jones, Banjul, Gambie
Timor oriental
L’entretien avec le président
Ramos-Horta est excellente.
C’est inhabituel et original de
voir un leader politique
s’exprimer aussi
franchement. Tous mes vœux
vont au président et au
Timor oriental. J’espère que
le pays pourra continuer à
incarner la façon dont les
revenus du pétrole et du gaz
peuvent être mis au service
de l’intérêt de toute la
population.
lJane Godwin, reçu par
courrier électronique
Une nouvelle
approche
J’ai aimé le bref article intitulé «
Industrie textile : une nouvelle
approche » (Making It, numéro 5)
au sujet de l’usine d’Alta Gracia
en République dominicaine, où
les travailleurs ont le droit de se
syndiquer et reçoivent un salaire
qui leur permet de vivre. J’ai été
particulièrement frappé par les
dernières lignes de l’article qui
indiquent que les autres
entreprises du village prospèrent
parce que les travailleurs de
l’usine d’Alta Gracia gagnent
suffisamment d’argent pour qu’il
en reste une fois les nécessités de
base couvertes. Ils dépensent leur
argent et les autres entreprises en
profitent.
Il semble évident que le
versement de salaires décents ait
des répercussions bénéfiques sur
l’économie à un niveau supérieur,
mais cette idée n’a manifestement
jamais fait son chemin chez les «
experts » de la Banque mondiale
et du FMI qui continuent de faire
pression sur des pays comme
Haïti pour qu’ils maintiennent
les salaires au niveau le plus bas
possible afin d’attirer
l’exploitation étrangère... pardon,
l’investissement étranger.
lJean-Baptiste Jean, Montréal,
Canada
Le juste équilibre
J’ai toujours un grand plaisir à
lire les articles du magazine
Making It ainsi que ceux qui
semblent être exclusivement
publiés sur le site. J’apprécie
notamment l’équilibre entre les
recherches et les rapports
présentés dans les articles d’une
part, et les auteurs de haut niveau
que vous choisissez d’autre part,
équilibre qui rend l’information
accessible aux personnes comme
moi. Je pense que votre
démarche consistant à publier
un large éventail de points de
vue sur un même sujet permet
vraiment au lecteur de se forger
sa propre opinion. Je suis
impatiente de découvrir le
prochain numéro sur
l’agribusiness et notamment de
lire des articles sur l’impact de
cette industrie sur la population
et ses moyens d’existence.
lÉmile Potolsky, reçu par courrier
électronique
Moins cher, plus
rapide, plus sûr
Je suis choqué de lire que les «
verts » britanniques, en dépit de
la catastrophe survenue au
Japon, maintiennent que
l’énergie nucléaire est la seule
alternative aux combustibles
fossiles (site web du magazine
Making It). Ils devraient relire les
propos d’Amory Lovins, vétéran
de l’écologie et analyste
énergétique : « Les centrales
nucléaires sont si longues et
coûteuses à construire qu’elles
réduisent et retardent la
protection du climat. Je vous
explique. Chaque dollar dépensé
dans un nouveau réacteur achète
2 à 10 fois moins d’économies
carbone, et 20 à 40 fois plus
lentement, que le même dollar
dépensé dans une solution
moins chère, plus rapide et plus
sûre qui rend l’énergie nucléaire
à la fois inutile et contraire à
l’intérêt économique : cette
solution peut être une utilisation
plus efficace de l’électricité, la
production de chaleur et
d’électricité dans des usines ou
des bâtiments (cogénération) et
les énergies renouvelables. »
lŞemseddin Sami, commentaire
sur le site Internet
La section « Forum Mondial » de Making It est un espace d’interaction et de discussions, dans lequel
nous invitons les lecteurs à proposer leurs réactions et leurs réponses à propos de tous les
problèmes soulevés dans ce magazine. Les lettres destinées à la publication dans les pages de
Making It doivent comporter porter la mention « Pour publication » et doivent être envoyées par
courrier électronique à l’adresse : [email protected] ou par courrier à : The Editor,
Making It, Room D2138, UNIDO, PO Box 300, 1400 Vienne, Autriche. (Les lettres ou les courriers
électroniques peuvent faire l’objet de modifications pour des raisons d’espace).
GLOBAL FORUM
Photo: José H . Meirelles
Ramos-Horta, président
du Timor oriental : « il est
original de voir un leader
politique s’exprimer aussi
franchement. »