SALADES ssiette du Mois 17.50 Formule Entrecôte 24 MENU DES

MENU DES P'TIOTS 10.50
ssiette du Mois 17.50
Repas servi avec un sirop à l'eau
ENTRÉE
J
Assiette de rosette
Vous trouverez un repas complet
sur la même assiette
12 ans
Entrée, Plat,
Fromage de chèvre frais BIO du « Rebout »
PLAT
Steak frites, Escalope de volaille à la crème
ou Poisson du moment
Formule Entrecôte 24
DESSERT
2 boules de glaces
Viande Charolaise ±300gr, Frites Maison, Salade
Fromage blanc ou Dessert du jour
Nos Partenaires Locaux

Ferme du "REBOUT" à Saint-Léger-sous-Beuvray, pour les fromages de vache et
Formule Gougère Burger 19.50
de Chèvre,

Fromagerie "Maxime PRETOT" (du marché), pour les fromages affinés,

"L'Escargot Morvandiau", Martine BELIN à Barnay, pour les Escargots, qui aussi
Viande Charolaise ±180gr, frites Maison, Salade
suit notre propre production ;)

Boulangeries "L'AUTUNALE" et "BENZAABAR" pour le pain,

"RIBAS" à Autun pour les Légumes et les fruits,

"Comptoir des Viandes" au Creusot pour nos viandes.

La biscuiterie "GROBOST" à Saint-Péreuse, pour les biscuits à la cuillère des
Tiramisu,

et bien d'autres ......
Prix nets et services compris - Boisson non comprise
Fromage blanc ou Dessert du jour
SALADES
Salade Gourmande :
Salade,
15.80
foie gras,
magret de canard salé et séché maison.
Salade Nordique :
14.80
Salade, saumon mariné Maison, crevettes sauce cocktail,
Le titre Maître Restaurateur est la seule reconnaissance officielle de l'État pour la
Restauration. Il valorise notre engagement pour une cuisine authentique de qualité.
Salade Morvandelle :
Salade, jambon du Morvan, terrine et persillé du chef,
Lardons fumés et ses croûtons.
14.50
FORMULE A LA CARTE
COMPOSEZ VOTRE MENU
AU CHOIX DANS LA CARTE
Menu de la Gare
Menu du Commerce
Menu Gourmand
Fromage ou Dessert
Entrée
Plat
Fromage ou Dessert
Entrée
Plat
Fromage et Dessert
20
27
33
Plat
.50
.50
.50
POISSONS - 16
Quenelle de brochet aux écrevisses *
Dos de Cabillaud, sauce au
Feuilleté de la Mer, riz sauce crustacés
Brochette de Gambas grillées, riz et ses petits légumes
ENTRÉES - 11
Poêlée de Saint Jacques en cocotte à la crème de Lard (suppl. de +2 )
il *
Ils sont élevés dans notre j
FROMAGES
« Maison » en persillade*
partenariat avec la Productrice Martine BELIN
Salade de Chèvre Chaud BIO du "Rebout"
Fromage blanc à la crème, salé ou sucré
5
Assiette de trois fromages
6.50
Terrine du Chef et sa confiture d'oignons *
Cuisses de grenouilles en persillade (supplément de +2 )
Foie gras de c
DESSERTS - 6
(supplément de +4 )
VIANDES - 15
Filet mignon de porc garni
oupé au couteau, frites Maison
Crème brulée *
Tarte Maison du moment, boulle de vanille et sa pointe de chantilly
Salade de fruits frais
Île flottante et son caramel Maison
Tiramisu *
Coq au Vin, pomme de terre vapeur
Tête de Veau garni, sauce gribiche *
Magret de Canard sauce fruits rouges
* les incontournables de la Maison
Viande bovine origine France et accessoirement CEE,
Viande ovine origine France et aussi accessoirement de CEE ou NZ.