CAP Petite Enfance / EP1 / L`alimentation de l`enfant de

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Auteur : Philippe OLIVE
Mis en ligne le 14 octobre 2014
Modifié le 14 octobre 2014
Catégorie : CAP Petite Enfance
CAP Petite Enfance / EP1 / L’alimentation de
l’enfant de 0 à 6 ans
Les réponses se trouvent dans le cadre bleu ciel. Nous vous conseillons de les
cacher afin de ne pas découvrir les réponses trop vite.
Bonne révision avec Révizbook !
Question 1
Pour un nourrisson de moins de 4 mois, quelle est la
meilleure alimentation ?
L'allaitement artificiel.
Les petits pots aux légumes.
L'allaitement maternel.
Réponse
Le lait maternel est certainement la meilleure alimentation pour le
nourrisson, et jusqu'à l'âge de 6 mois même.
Question 2
Citer un "élément" de la composition du lait maternel :
La farine
Le colostrum
Le duodénum
Réponse
La farine, surtout pas ! Il s'agit du colostrum, une matière jaune et très
visqueuse très riche en protéines.
Question 3
quel est le lait qui est le plus riche en lactose ?
Le lait maternel.
Le lait artificiel.
En fait, les deux en contiennent autant.
www.revizbook.com – Auteur : Philippe Olive
Réponse
Et bien, malgré les efforts des industriels pour fabriquer un bon lait, celui
de maman reste celui qui contient plus de lactose.
Question 4
Citer une contre-indication à l'allaitement maternel :
L'eczéma.
Le café.
Le sexe.
Réponse
Le café, l'alcool et le tabac sont contre-indiqués. Pour le sexe...ouf sauvé !
Question 5
L'allaitement artificiel est pratiqué dans le cas où...
La maman est trisomique.
En complément du lait maternel.
Le nourisson pèse moins de 4kg à la naissance.
Réponse
Le lait artificiel remplace l'allaitement maternel simplement si la mamn le
désire, ou sur indication du médecin. Il est aussi utilisé en complément du
lait maternel.
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Question 6
Comment appelle-t-on le lait artificiel donné aux enfants
de 4 ou 6 mois jusqu'à 12 mois ?
Le lait de croissance.
Le lait 1er âge.
Le lait 2è âge.
Réponse
Le lait 2è âge ! Le lait de croissance est fait pour les enfants de 10 mois à 3
ans. Le lait premier âge est pour les nourrissons de moins de 4 mois.
Question 7
La poudre des laits industriels est à base de :
Lait de brebis.
Lait de 100% artificiel.
Lait de vache.
Réponse
Les laits artificiels en poudre sont tous dérivés de lait de vache.
Question 8
Citez/notez 3 apports bénéfiques du lait industriel :
Vos réponses :
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Réponse
Tolérance au lait, prévention des caries, des anémies ou d'infection, une
bonne digestion.
Question 9
A quelle dose d'eau correspond une mesure de poudre de
lait industriel ?
10ml
20ml
30ml
40ml
Réponse
30ml d'eau pour une mesurette/dose de poudre.
Question 10
Pour la préparation d'un biberon avec du lait en poudre
d'un nourrisson, quel type d'eau devons nous utiliser ?
De l'eau faiblement minéralisée.
De l'eau riche en minéraux.
De l'eau gazeuse.
De l'eau du robinet.
Réponse
Il est préférable d'utiliser de l'eau faiblement minéralisée pour la
réalisation des biberons.
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Question 11
Concernant l'alimentation lactée exclusive par du lait 1er
âge, la quantité de lait quotidienne peut être guidée par :
Le régime alimentaire.
La règle d'Appert.
La pyramide de Kelsen.
Réponse
La règle d'Appert s'applique pour calculer la ration de lait sur 24h00.
Question 12
Maintenant que vous connaissez le nom de la ration de lait
à appliquer et citée dans la réponse précédente, veuillez
donner la formule de calcul qui lui correspond :
210ml d'eau x 1 dose de poudre / par le poids de l'enfant.
1/10ème du poids de l'enfant + 250ml d'eau.
1/10ème d'eau pour 7 doses de poudre x le poids de l'enfant.
Réponse
La formule de la règle d'Appert : 1/10è du poids de l'enfant + 250ml d'eau
= une ration de lait par 24h00
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Question 13
De l'âge de 5 mois à 12 mois, nous parlons d'une
alimentation...
Diversifiée.
4è âge.
Infantiles.
Réponse
L'alimentation diversifiée est proposée à l'enfant en plus du lait 2è âge.
Farine, légumes, fruits, viande et oeuf.
Question 14
Citer une substance allergisante à ne donner qu'après l'âge
de 10 mois.
Le blanc d'oeuf.
Le poisson.
Les compotes de pomme.
Réponse
Le blanc d'oeuf.
Question 15
Quel carence provoque le rachitisme ?
Déficience en calcium.
Manque de protides.
L'anémie.
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Réponse
Une déficience en calcium est à l'origiqne du rachitisme.
Question 16
Sur un plan psychologique, quel est l'avantage du lait
maternel ?
Votre réponse :
Réponse
L'allaitement permet une relation privilégiée entre l'enfant et sa mère.
Question 17
Quelle précaution est à prendre lors de l'utilisation d'un
biberon ?
Qu'il soit bien de couleur rose si c'est une fille.
Qu'il ne soit surtout pas en verre.
Qu'il soit stérilisé.
Réponse
Bien entendu, chaque biberon doit être soigneusement lavé et stérilisé
après chaque utilisation.
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Philippe Olive
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