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Cuisinez et faites-le avec plaisir !
Conseils en cuisine
Œufs verts et jambon (Mini quiches)
Les enfants qui mangent des repas de famille préparés à la maison sont plus susceptibles d'accepter
une variété d'aliments nutritifs, tels que plus de produits laitiers, de fruits, de légumes et d'autres
aliments riches en fibres. Si les aliments ont une saveur forte, ou que tout simplement votre enfant
n'aime pas un certain goût, vous pouvez essayer ce qui suit:
Faites participer votre enfant à la préparation des repas. Consultez des livres de recettes et
sélectionnez ensemble une nouvelle recette.
Atténuez les goûts forts en utilisant des sauces, de la chapelure, des herbes et des épices. Modifiez la
recette au besoin.
Laissez votre enfant sentir, toucher et gouter les épices avant de cuisiner et observez s'il y a des épices
qu'il aime. Faites-en un jeu et laissez-les ranger les épices.
Essayez :
Le jus de lime frais ajoute un goût acidulé au poisson, à l'avocat ou à la salsa de tomates fraîches.
L'ail est parfait pour les pâtes, les pommes de terre et les pois, et pour le faire rissoler avec un sauté
de tofu et légumes.
Le gingembre est bon pour pimenter le potage de courge musquée et ajouter de l’intensité aux plats
de bœuf et de porc.
La cannelle s’agence bien aux pommes, courges et patates douces.
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon haché
1 (10 oz) paquet d'épinards surgelés hachés, décongelés
1 boîte de champignons tranchés
1 tasse de jambon coupé en dés
5 œufs battus
2 tasses de fromage râpé
Une pincée de sel
1/8 cuillère à thé de poivre
1. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons et faites-les cuire,
en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporez les
épinards et les champignons. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.
2. Dans un grand bol, mélangez les œufs, le fromage, le jambon, le sel et le poivre. Ajoutez le
mélange d'épinards et mélangez bien. Versez dans des moules à muffins préalablement graissés.
3. Faites cuire au four à 350°F (175°C) jusqu'à ce que les oeufs aient pris, environ 30 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes.
*** Remplacez des ingrédients pour ajouter une touche personnelle à cette recette ***