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Partie B : Questions à réponses ouvertes (QRO) (2 points)
Utiliser les mots et expressions de la liste suivante pour compléter le texte ci-dessous :
les lymphocytes T, les lymphocytes B, les leucocytes, les antigènes, le thymus, la moelle rouge des os,
les ganglions lymphatiques, les anticorps.
N.B : Sans recopier le texte, faire correspondre les chiffres aux mots ou expressions convenables.
La défense immunitaire est assurée de façon générale par…(1)… Ces cellules se forment
dans…(2)… Certaines d’entre elles acquièrent leur maturité dans…(3)… puis migrent vers la rate,
…(4)… et les autres organes spécialisés.
La défense antimicrobienne est assimilable à une guerre que mène l’organisme contre les
microbes. Les acteurs sont souvent considérés comme des « armes » spécialisées. Ainsi…(5)… se
différencient en plasmocytes qui produisent …(6)…, armes chimiques neutralisant…(7)… Par
contre…(8)… utilisent le contact direct pour venir à bout du corps étranger ayant pénétré l’organisme.
II- EXPLICATION DES MÉCANISMES DE FONCTIONNEMENT (5 points)
Les concentrations des sucs vacuolaires des cellules de la racine du haricot ont les valeurs (en
chiffres) indiquées sur la figure du document 1 ci-dessous, en prenant comme unité la concentration
saline du milieu extérieur :
Document 1
1. Sans reproduire le document 1 ci-dessus, indiquer le sens des mouvements d’eau au niveau des
cellules (a), (b), (c), (d) dont les concentrations sont indiquées.
2. Expliquer ces mouvements d’eau.
3. Arrosés avec de l’eau salée, ces haricots se fanent rapidement (toutes les autres conditions étant
identiques à celles de l’expérience précédente).
Interpréter cette observation.
4. Préciser le rôle de l’eau pour la croissance du haricot.