Le midi - JOYA Lifestore

Le
midi
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Inspiration
du chef
& un café
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16€
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Tous nos plats et patisseries sont faits maison
La carte
Les Entrées
◊ Burrata 125g pesto de basilic violet et poivrons marinés 12€
◊ Carpaccio de poulpes parfumé aux agrumes, 12€
mélange d’herbes folles et de fleurs
◊ Gros œufs coque bio de poule heureuse, 14€
mouillette au saumon fumé et asperges vertes
◊ Mélange de quinoa à l’avocat, mandarine, 16€
orange et pamplemousse rose
◊ Couteaux juste saisis, échalottes
14€
& persil sur une mousseline de céleri
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TOUT LE MOBILIER
AUTOUR DE VOUS EST À VENDRE !
votre assiette ou la chaise sur laquelle
vous êtes assis vous plait ?
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Renseignez-vous
à la boutique
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Les Salades
◊ La Pousse d’épinard, tomate cornue des Andes, fraises,
16€
artichauts, flûtes de courgettes blanches et petits pois,
vinaigrette au yuzu et balsamique blanc ◊ La Roquette, lamelles de jambon de Parme et de poulpes,
copeaux de parmesan, framboises fraîches, estragon
& fleurs de printemps, vinaigrette à la framboise
17€
◊ La Sucrine façon Caesar, poulet mariné,
lamelles de bacon, copeaux de parmesan et croûtons
16€
◊ Le Mesclun japonais, saumon fumé, pamplemousse rose,
avocat, julienne d’haricots plats et de granny smith,
grenade, vinaigrette aux agrumes
17€
◊ Taboulé façon libanais, persil plat, coriandre, menthe,
boulgour, assaisonné d’un trait d’huile d’olive parfumé
au citron vert et citron jaune
13€
Les Plats
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◊ Risotto aux asperges et petits pois,
lamelles de jambon de Parme & copeaux de parmesan
16€
◊ Filet de daurade, vierge d’agrumes et herbes fraîches,
épinards frais & tagliatelles de céleri
17€
◊ Pavé de rumsteak mariné, snacké et émincé sur lit
20€
de légumes croquants à la coriandre, sauce cacahuètes
& lait de coco parfumé au citron vert
◊ Foie de veau aux framboises & à l’estragon,
purée de pomme de terre aux éclats de noisettes
18€
◊ Poulpe grillé et lardo di Colonnata,
cocos de Paimpol parfumés aux kumquats
18€
◊ Spaghetti black & white façon vongole
mais nous, on les fait avec des couteaux !
17€
◊ Dos de Cabillaud à l’écume d’algues Wakame
sur lit de lentilles vertes du Puy
19€
◊ Cocotte de légumes de saison cuits séparément,
crème de soja à l’estragon et ciboulette.
15€
Le Coin des Kid’s
Plat & dessert avec un sirop de Valdonne
12€
Pour vos pitchouns, pensez à demander nos chaises hautes “Charlie Crane”
Également disponibles à la vente à JOYA boutique
Plats
◊ Poulet croustillant au Coca-cola & véritable purée de patates
ou spaghetti à la bolo
Desserts
◊ Choux crème de fraises Tagada
ou Mille feuille aux éclats de M&N'S
La Sélection de fromages
au lait cru affiné par nos soins
◊ Assortiment de fromages frais
8€
◊ Assortiment de fromages frais et affinés
9€
9€
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◊ Assortiment de fromages affinés
Les Desserts
◊ Assortiment de nos douceurs avec un café ou un thé
9€
◊ Part de tarte de saison sous cloche
6€
◊ Millefeuille minute à la vanille
8€
◊ Baba au rhum & chantilly maison 8€
◊ Fraisier maison
8€
◊ Notre Paris-Nice citron & framboise 8€
◊ Crème brûlée au lait d'amandes et fève de tonka
◊ Salade de fruits frais 8€
6€
Nos pains
sont tous issus de farine bio & de fleurs de sel de Guérande
n’hésitez pas à nous demander du pain sans gluten
Plats végétariens
Plats vegans
Une grande partie de nos légumes sont issus de l'agriculture biologique & locale
Nos viandes sont essentiellement d'origine française
Nos œufs bio sont issus de poules heureuses élevées en plein air
Cours de cuisine
Ateliers bulthaup
Animés par le chef
Stéphane Bichon
tous les mercredis de 18h à 19h30
prix 40€ (maximum 6 personnes)
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Voir l’agenda sur joyalifestore.com/agenda
Les Softs
Les Eaux naturelles
Purezza l’Eauriginale
Evian 33cl Evian 75cl (eau micro filtré) à volonté par personne
2€
3.50€
5€
Les Eaux à bulles
Purezza l’Eauriginale (eau micro filtré)
Badoit rouge fines bulles 33cl
Badoit rouge fines bulles 75l
à volonté par personne
Les Sodas Coca-Cola, Zero
Coca Cola Artisanal “Curiosity Cola”
Perrier 33cl
Orangina
Ice Tea pêche
Schweppes, Schweppes agrumes
Les Sirops
2€
3.50€
5€
33cl
moulin de Valdonne
3.50€
4€
3.50€
3.50€
3.50€
3.50€
2.50€
Grenadine, Menthe verte, Citron acide, Kiwi,
Pêche, Pamplemousse rose, Framboise, Orgeat, Fraise, Cassis
Les Limonades
& les citronnades
Limonades artisanales : nature, fleur de sureau, rose
4€
Citronnade & orangeade La Mentonnaise 4€
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Les jus de fruits & légumes
frais centrifugés
25cl
Jus au choix :
Orange, Pomelos, Citron, Pomme, Poire, Carotte…
Solo
Duo
4.50€
5€
Trio
5.50€
Kid’s
4€
Pomme, Orange, Fraise Tagada
Vitaminé
5.50€
Joya juice
5.50€
Sexy Ginger
5.50€
Antioxydant
6€
Vegan
6€
Green Détox
6€
Ananas, Kiwi, Orange, Citron, Gingembre
Pomme, Kiwi, Poire, Orange, Gingembre
Orange, Carotte, Pomme, Gingembre
Pomme, Carotte, Curcuma, Citron, Romarin
Betterave, Carotte, Pomme, Persil, Coriandre Pomme, Concombre, Kiwi, Céleri
Les Thés
La sélection de thés
& infusions Bio
“LØV ORGANIC”
Thés Classiques
4.50€
Earl Grey
Thé noir avec une pointe de bergamote pour réveiller les papilles.
Gunpowder-Menthe
Ce thé vert doit son nom et sa saveur à son façonnage particulier.
Enrichi de feuilles de menthe, il est extrêmement désaltérant à
déguster été comme hiver.
Jasmin
Ce mélange est élaboré à base de thé vert en feuilles entières et de
fleurs de jasmin. Ce thé fleuri est idéal l’après-midi.
Thés Aromatisés
4.50€
Gingembre-Citron
Parsemé de gingembre et de zestes de citron, ce thé vert Sencha est
parfumé et rafraichissant. Parfait pour le matin, il peut également
se boire tout au long de la journée.
Mangue-Passion
Un thé blanc délicat, à la saveur envoûtante de mangue et aux notes
acidulées de fruit de la passion, parsemé aux fleurs de souci. Invite
à l’évasion.
Vert-Rose
Ce mélange est élaboré à base de thé vert en feuilles entières et
pétales de roses. Fleuri et délicat, il est idéal pour un afternoon tea.
Pêche-Cassis
Un thé blanc white downy fruité et délicat, à la liqueur douce et
claire, aux notes de pêche juteuse, parsemé de morceaux de cassis. A
savourer pour des moments de pur délice.
Les Exclusifs
4.50€
Løv is Zen
Elaboré à base de rooibos, c’est un délicieux mélange relaxant à la
saveur de pomme, d’orange et de caramel. Parfait pour vous aider à
retrouver calme et sérénité.
Løv is Beautiful
Elaboré sur une base de thé blanc, thé vert et rooibos vert, il est
agrémenté d’abricots et d’arômes de pêche qui lui donnent un goût
fruité et légèrement sucré. De petits morceaux de mangue et d’ananas
ajoutent une touche d’exotisme.
Løv is Pure
La base végétale, composée de thé vert et maté est complétée par
l’ortie, plante aux milles vertus. L’ananas, fruit évocateur de
fraîcheur et de bien être apporte une subtile douceur acidulée. Cette
boisson de caractère offre une sensation de légèreté et de vitalité
tout au long de la journée.
Les Boissons chaudes
Les infusions
4.50€
Love is Good
Les duos cannelle-gingembre et réglisse-anis donnent au mélange sa
saveur douce amère.
Rooibos Citronelle-Cassis
Très populaire en Afrique du Sud d’où il est originaire, le rooibos
est une plante reconnue pour ses propriétés relaxantes et ses vertus
d’antioxydant. Il peut être dégusté tout au long de la journée.
Tilleul-Rose
Cette infusion inédite allie la douceur des fleurs et des feuilles
de tilleul, le délicat parfum de la rose et une pointe de lavande
ronde et ensoleillée. Parfait l’après-midi pour un moment de plaisir
raffiné.
Rooibos Amande
Ce mélange allie la rondeur du rooibos à l'onctuosité parfumée de
l' amande. Sans caféine, il se savoure comme une gourmandise, tout
particulièrement l'après-midi.
POSTES DE COWORKING
SALLE DE RÉUNION
SALLE DE CONFÉRENCE
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JOYA BUSINESS
JOYA
BUSSINESS
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AU 1ÈRE ÉTAGE
-
Les boissons
gourmandes
Chocolat chaud traditionnel 4.50€
Thé glacé du moment 4.50€
Chocolat frappé au caramel beurre salé 5€
La sélection des cafés
“Malongo”
Café La grande réserve 1.50€
Ses notes sont grillées et délicates
Café de Colombie Au goût fin, aromatique et fruité
Café Moka d’Ethiopie Une palette de saveurs florales et fruitées
Café Brésil 2€
2€
2€
Puissant, onctueux et persistant en bouche
Ristretto 1.50€
Au corps généreux et à l’arôme intense
Café Américain 2€
Noisette 2€
Décaféiné Bio Café crème Cappuccino Décappuccino Bio 2€
3€
3.50€
3.50€
Les Bières
Le JOYA
Business
Club
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le Rendez-vous
des entrepreneurs
tous les 1er mercredi du mois
info sur joyalifestore.com
Desperados (33cl)
La cagole Blonde (33cl)
Chimay bleu Brune (33cl)
JADE Blonde bio sans gluten (25cl)
5.50€
5.50€
5€
4€
Les bières artisanales
AUBRAC (33cl) 6€
India Pale Ale (33cl) 6€
OCCITANE (33cl)
6€
Brasserie d'Olt - vallée du Lot (Aveyron)
blanche, blonde, ambrée
Brasserie d'Olt - vallée du Lot (Aveyron)
Mandala
Brasserie d'Olt - vallée du Lot (Aveyron)
Sabètz que lèu
LUG (75cl)
Bières naturelles brassées à l’eau de source
”Brasserie des Voirons - Lucinges (Haute-Savoie)”
Blanche, Blonde, Brune ou Rousse
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Les vins
& les bières
sont également
à la vente à emporter
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On vous livre gratuitement
dans le quartier à partir
de 6 bouteilles commandées.
18€
Les petits matins
Le français
Café ou Thé, viennoiserie, jus de fruits centrifugé
Le parisien Café ou Thé, pain bio, beurre et confiture artisanale
Le detox Café ou Thé, fromage blanc, muesli maison,
salades de fruits frais
Le british
Café ou Thé, œuf au plat & bacon, pain bio,
jus de fruits centrifugé
8€
8€
12€
14€
Formule
Brunch
29€
tous les dimanches
de 11h à 16h
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J
Y
A
ESPACES
PRIVATISATIONS
Pop up store
Formules entreprises
Événements …
info sur
joyalifestore.com/louer-un-espace
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Tous les plateaux de tables sont réalisés
par l'artiste Henri Olivier
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Tout est à vendre chez JOYA !
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