Les Jardins d`Avenir - Jardins de Cocagne
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Dossier de présentation du projet, Les Jardins d’Avenir, «Les Jardins ont 20 ans, construisons les 20 ans à venir, Investissons ensemble pour cultiver la solidarité ! » SOMMAIRE Introduction............................................................................................................................................................ 3 Les Jardins d’Avenir : Pourquoi et comment ? .................................................................................................. 4 Préalables au projet .......................................................................................................................................... 4 Objectifs du projet ............................................................................................................................................ 6 Budget prévisionnel du projet « Jardins d’Avenir » ...................................................................................... 8 Calendrier prévisionnel du projet « Jardins d’Avenir » ................................................................................. 9 Plan de communication du projet « Jardins d’Avenir »................................................................................. 9 Les Jardins d’Avenir : Avec qui ? ...................................................................................................................... 11 Les partenaires publics .................................................................................................................................. 11 Les partenaires privés .................................................................................................................................... 11 Nos parrains .................................................................................................................................................... 11 Les Jardins d’Avenir : Par qui ? ......................................................................................................................... 13 Qui sont les Jardins de Cocagne................................................................................................................... 13 Que font-ils ? ................................................................................................................................................... 14 Plus d’informations ? Contactez les Jardins de Cocagne .......................................................................... 15 2 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Introduction Les Jardins d’Avenir, le projet de développement initié aux Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges, est un ambitieux projet de restructuration et de modernisation des cultures, machines et outillages. Par une meilleure organisation de l’espace, par le développement de la culture sous serres, la construction d’un hall technique équipé et pensé ergonomique, par l’identification d’un lieu de distribution pouvant accueillir les producteurs lors des marchés hebdomadaires et par la rénovation et le réaménagement du bâtiment administratif, l’association entend donner une nouvelle impulsion à sa mission d’accompagnement des publics fragilisés. Mieux équiper, rendre les locaux plus adaptés, développer la culture sous serres va permettre d’améliorer les conditions de travail des salariés, favoriser leur montée en compétences et leurs qualifications, et par extension leur insertion durable dans l’emploi ; Mais aussi, augmenter la production afin de développer l’activité économique et donner les moyens à l’association de pérenniser son action dans le temps. Pour ne pas mettre la structure et son activité en difficulté, le projet va s’articuler autour de trois phases, propre à chaque lieu et à chaque activité. A partir de l’été 2016, les travaux de montage des serres de culture ainsi que la construction du hall technique commenceront. Afin de ne pas perturber le plan de culture et l’organisation de la structure en pleine saison, la fin des travaux est prévue avant l’hiver de la même année. Le pôle production devrait donc voir le jour d’ici à décembre 2016. La deuxième phase du projet concernera le pôle distribution et le réaménagement du local de vente. Les travaux liés à cette phase se dérouleront durant le printemps 2017. Enfin la troisième phase du projet, la rénovation et le réaménagement des bâtiments administratifs en tiers lieu aura lieu au début de l’année 2018. L’ensemble des salariés, en insertion (45) ou permanents (15), des bénévoles (47), des adhérents (1160) mais aussi de tous les publics que l’association reçoit (plus de 5000/an) sera concerné par le projet. En effet, les Jardins d’Avenir sont un projet global qui amène l’association à repenser son fonctionnement et son administration : développement de nouvelles pratiques, réagencement de l’espace, développement des partenariats, …. Les Jardins de Cocagne souhaitent également mobiliser leurs partenaires privés et publics sur ce projet. Notamment les partenaires locaux puisque l’association souhaite maintenir son activité et pérenniser son action sur le territoire. Le projet « Jardins d’Avenir » bénéficie du soutien de Pierre Rabhi, essayiste et agriculteur écologiste. Nous avons également eu l’honneur d’être soutenu par Jean-Marie Pelt, qui était une figure importante de la botanique et du monde l’agro écologie. 3 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Les Jardins d’Avenir : Pourquoi et comment ? Les Jardins d’Avenir sont un ambitieux projet de réaménagement et de restauration des terres et bâtiments de l’association. Par une réorganisation des terres cultivés et cultivables, mais aussi par la construction d’un hall technique performant, ou encore la restauration et le réaménagement des bâtis déjà existants, l’association entend répondre à une demande toujours plus croissante de ses salariés et des adhérents. Le projet se structurera autour de trois grandes phases : Phase 1, Pôle production : réaménagement de l’espace de culture et mise en place de la serre (sur 8 500 m²) et du hall technique (sur 2 850 m²), Phase 2, Pôle distribution : réaménagement du chalet en local de vente et espace de marché pour une superficie de 150 m², Phase 3, Pôle Tiers lieu : rénovation du tiers lieu et du jardin pédagogique. Coupe et vue des Jardins d’Avenir, modélisées par le maître d’œuvre, Henry Auguste Préalables au projet Thaon-les-Vosges : un territoire riche d’histoire et de potentiels Ancienne cité industrielle textile, Thaon-les-Vosges a souffert du déclin de l’industrie dans le Nord de la France, et de la disparition de la filière textile vosgienne. Longtemps sinistrée, la commune assure aujourd’hui une véritable reconversion. Les bâtiments des anciennes usines abritent aujourd’hui des entreprises mais aussi des associations, comme par exemple, les Jardins de Cocagne qui occupent les locaux de l’ancienne ferme-usine de la BTT. Sa proximité avec Epinal, préfecture des Vosges, et avec l’axe routier principal du département (axe Epinal – Nancy) en fait un point stratégique. C’est d’ailleurs le long de cette départementale que s’est développée la zone industrielle thaonnaise Inova 3000. Cependant et malgré le fort développement de la zone depuis 15 ans (elle compte aujourd’hui plus d’une cinquantaine d’entreprises), la commune de Thaon-les-Vosges subit encore 19% de chômage. La reconversion n’est encore pas tout à fait terminée, la commune n’a pas encore terminé de livrer tout son potentiel. Depuis le 4 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges début de l’année 2016, Thaon-les-Vosges s’est regroupée avec deux autres communes, Girmont et Oncourt, pour former Capavenir Vosges Le projet mené par les Jardins intervient dans ce contexte économique fragile. Association d’insertion depuis plus de 20 ans, la structure a à cœur de proposer une technique et un savoir-faire innovant et performant en lien avec son territoire car participer à l’économie et au développement local permet également l’insertion durable et pérenne des publics que l’association accueille. De la réflexion à l’action La réflexion autour des Jardins d’Avenir n’est pas récente. En effet, ce projet est en discussion depuis 2011-2012. Après plusieurs échanges, débats et présentations, le Conseil d’Administration des Jardins de Cocagne a acté la forme définitive du projet durant l’année 2013. Dès lors, un maître d’œuvre a été mandaté pour réaliser le chiffrage et l’estimation du projet. Monsieur Henry Auguste, cabinet 3C, assure le conseil, la conception et la coordination du projet. Après plusieurs rencontres avec le Préfet de département (en septembre et en décembre 2013, en présence du Maire de Thaon-les-Vosges), le permis de construire a été déposé en Préfecture en juin, et a été obtenu en novembre de l’année 2014. Les Jardins d’Avenir ont également été présentés aux salariés lors de la réunion annuelle du 18 décembre 2014, et aux partenaires institutionnels (Conseil Départementale, DIRECCTE, Lorraine Active, Banques) lors d’une table ronde le 5 mars 2015. Le service Economique de la Préfecture ainsi que la Communauté d’Agglomération ont été rencontrés les 31 mars et 15 juin 2015. L’association a également présenté, à plusieurs reprises, le projet aux adhérents, au travers du journal « La Feuille de Chou » et lors des portes ouvertes du 20 juin 2015. Pour parfaire cette communication, les Jardins ont sollicité l’appui du Dispositif Local d’Accompagnement. Depuis septembre 2015, une salariée, chargée de la recherche de financements, a été recrutée par l’association afin de faciliter la levée de fonds inhérents aux Jardins d’Avenir. L’association a toujours investit par avant. Il s’agit là d’une forte volonté des Jardins : améliorer les conditions de travail des salariés, développer les compétences et la qualification par la mécanisation, dans le respect des valeurs du maraîchage biologique. Ainsi, les Jardins ont pu acquérir de nombreuses machines agricoles ces dernières années : différentes récolteuses (à carottes, à pommes de terre, à mesclun), une planteuse à mottes, à poireaux, un weeding-bed pour le désherbage, un assistant de récoltes, un still-trip, …. 5 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Les dépenses engagées pour ces investissements n’étaient pas aussi importantes que celles nécessaires au projet de développement. Cependant les Jardins d’Avenir vont donner l’occasion à l’association de développer le potentiel de ces machines et d’accroitre leur efficacité puisque celles-ci seront dorénavant utilisées de manière optimale. Objectifs du projet Le projet des Jardins d’Avenir répond à plusieurs objectifs définis avec le Conseil d’Administration, en accord avec les besoins de l’association et la demande des adhérents – consomm’acteurs : Améliorer les conditions de travail des salariés Moderniser et sécuriser les ateliers de transformation des légumes et de préparation des paniers Poursuivre la progression dynamique de l’emploi Optimiser et rationaliser l’ensemble des cultures Augmenter les cultures sous serres Développer la production de plants bio Répondre à une demande croissante des adhérents Améliorer et dynamiser le marché de producteurs bio du département Créer un tiers lieu en réorganisant les bâtiments Maintenir une activité sur la zone de Thaon-les-Vosges Ces différents objectifs sont attachés à des actions concrètes définissant le cadre de réalisation des Jardins d’Avenir : - Améliorer les conditions de travail des salariés Construction d’un hall technique sur un même niveau d’une superficie de 2 850m2 (chauffage, protection contre les intempéries, pas de ports inutiles de charges) Equipement du hall technique (ergonomie sur les postes de garnissage des paniers) Aménagement des chambres réfrigérées (limiter le port de charges) Montage des serres sur une superficie de 8500m2 (protection contre les intempéries) Moderniser et sécuriser les ateliers de transformation des légumes et de préparation des paniers Construction et équipement d’un laboratoire de transformation et de découpe - Poursuivre la progression dynamique de l’emploi Acquisition de nouvelles machines et outils à la pointe dans le domaine (formation et acquisition de nouveaux gestes professionnels transférables) Construction et équipement d’un laboratoire de transformation et de découpe (extension des activités, acquisition de compétences nouvelles) Réaménagement du lieu de vente (extension des activités, acquisition de compétences nouvelles) Réaménagement du tiers lieu (développer les espaces libres pour faciliter les formations et l’accompagnement des salariés en insertion) 6 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges - Optimiser et rationaliser l’ensemble de nos cultures Rapprochement des terres cultivées et réorganisation de l’espace (diminution des temps de trajet par un rapprochement géographique, et donc diminution de l’impact écologique) Concentration de la culture à proximité du hall technique Augmenter les cultures sous serres Montage des serres (augmenter la production de légumes) - Développer la production de plants bio Montage des serres (protection pour les semis et les jeunes plants contre les intempéries et les aléas climatiques) - Répondre à une demande croissante des adhérents Construction et équipement du hall technique (augmenter le rendement) Construction et équipement du laboratoire de transformation et de découpe (extension de l’offre et de la diversité proposées aux adhérents) Réaménagement du lieu de vente (extension de l’offre et de la diversité proposées aux adhérents) Réaménagement du lieu de vente (augmentation de la fréquence des marchés) Créer un tiers lieu en réorganisant les bâtiments Réaménagement du tiers lieu Améliorer et dynamiser le marché de producteurs bio du département Maintenir notre activité sur la Zone de Thaon-les-Vosges Construction et équipement d’un hall technique Rapprochement des terres cultivées et réorganisation de l’espace Concentration de la culture à proximité du hall technique Réaménagement du lieu de vente Réaménagement du tiers lieu L’idée principale étant de renforcer le modèle économique et social dans lequel les Jardins de Cocagne s’inscrivent. En développant son activité support, l’association ouvre de plus grandes perspectives d’insertion professionnelle à ses salariés. Etendre l’offre va permettre de développer de nouvelles activités et donc une plus grande polyvalence du personnel. Mais aussi l’acquisition de nouveaux gestes professionnels transférables. De plus, l’utilisation et la formation sur machines et d’outillages techniques va renforcer l’employabilité des publics accueillis. C’est également une manière d’étendre la culture bio sur le département des Vosges, et d’offrir plus de produits frais et de qualité, certifiés AB, à nos populations. 7 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Budget prévisionnel du projet « Jardins d’Avenir » Besoins Investissement total Production Distribution Tiers Lieu 2 944 000 2 310 000 234 000 400 000 Ressources Prêt 1 700 000 1 550 000 150 000 Conseil Régional 150 000 135 000 15 000 FAPE EDF 25 000 22 000 3 000 Fondation Carrefour 5 000 5 000 Fondation FFB 5 000 5 000 5 000 5 000 Fonds de dotation de la CELCA AG2R La Mondiale 10 000 10 000 Dons 11 000 9 000 2 000 Autofinancement 515 000 103 000 12 000 Sous total des ressources 2 426 000 1 834 000 192 000 400 000 400 000 Recherche de financements Financements extérieurs (privés) 248 000 236 000 Direccte FDI 200 000 200 000 Conseil Départemental Pôle économique 50 000 30 000 20 000 Conseil Départemental Pôle insertion 20 000 10 000 10 000 Total des ressources 2 944 000 2 310 000 12 000 234 000 400 000 8 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Calendrier prévisionnel du projet « Jardins d’Avenir » Réflexion, conception, chiffrage du projet, recherche de financements publics (Voir paragraphe « de la réflexion à l’action) ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 2011 2012 2013 2014 Recherche de fonds privés ■■■■■■■■■■■■■■■ Pôle Production ■ ■ ■ Pôle Distribution ■ ■ ■ Pôle Tiers Lieu ■■■■ 2015 2016 2017 2018 Rencontres avec les partenaires publics Obtention du permis de construire Embauche d’une salariée dédiée à la recherche de financements Bilan final 1er bilan Plan de communication du projet « Jardins d’Avenir » Pour faire parler du projet, l’association développe plusieurs moyens de communication, en partenariat avec l’entreprise Pro Asso (dans le cadre d’un DLA). Ainsi, le projet sera visible sur différents supports : Les flyers et « mots du panier » Le site internet de l’association (thaon-les-vosges.reseaucocagne.asso.fr) Le site internet dédié au projet (jardinsdavenir.bio) La page Facebook de l’association Plusieurs temps fort ont été déterminés pour la communication du projet : Les Portes Ouvertes du 20 juin 2015 : les adhérents ont été sensibilisés au projet via des tracts. Ces tracts, expliquant le projet et le caractère indispensable des actions à mener, ont été distribués à tous les adhérents et extérieurs venus découvrir ou visiter les Jardins de Cocagne. La présentation du projet aux différents partenaires publics : lors de ces présentations l’association a souhaité présenter le projet aux partenaires publics avec lesquels elle travaille, d’une part pour les informer de l’évolution de l’association, et d’autre part afin de les mobiliser autour du projet. La campagne de dons : l’association prévoit de lancer une campagne de dons d’ici la fin de l’année 2016 au travers de différents supports : « mots du panier », page Facebook, site dédié, et campagne de crowfunding. Le repas annuel des salariés, qui se déroule chaque année au moins de décembre, sera l’occasion cette année de lancer, de manière officielle, le début des travaux et ainsi poser la première pierre à l’édifice. Cet évènement participera à la mobilisation des salariés et des adhérents / bénévoles. 9 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Par la suite, de nombreux évènements verront le jour afin de mobiliser tous les acteurs du territoire (élus, entreprises, associations, populations, …). A l’issue du projet, une grande manifestation sera organisée afin de remercier tous les donateurs, investisseurs et participants au projet, qui auront permis aux Jardins d’Avenir de voir le jour. Cette manifestation sera également l’occasion d’inaugurer « Le mur des donateurs ». 10 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Les Jardins d’Avenir : Avec qui ? Dans le cadre du projet des Jardins d’Avenir, l’association Jardins de Cocagne a mobilisé de nombreux partenaires. Les partenaires publics Les partenaires privés Notre association travaille avec le Réseau Cocagne, ainsi qu’avec la Fondation Agir Contre l’Exclusion Vosges (FACE Vosges). 11 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Nos parrains Pierre Rabhi, essayiste et agriculteur biologiste de renom, fondateur du mouvement Colibris Et Jean-Marie Pelt, biologiste, botaniste et écologue lorrain soutiennent notre projet. Les adhérents de l’association sont également les premiers partenaires de ce projet. Les fondations d’entreprises et les entreprises locales, qu’il sera possible de mobiliser, viendront compléter la liste des partenaires du projet « Les Jardins d’Avenir ». 12 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges Les Jardins d’Avenir : Par qui ? Qui sont les Jardins de Cocagne ? Créés en 1994, les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges offraient un support pour l’insertion sociale et professionnelle des publics en grande difficulté et éloignés du marché de l’emploi, dans un contexte économique difficile. Ils font partie des premiers jardins du Réseau Cocagne ayant ouvert en France. Reconnus Association d’intérêt général, et Atelier et Chantier d’insertion, ils ont aujourd’hui encore, au travers du maraichage biologique, vocation à l’insertion professionnelle des salariés qu’ils accueillent. Les activités assurées par les Jardins ont cependant évolué. Même si le cœur de métier n’a pas changé, à savoir la culture et la récolte de légumes certifiés biologiques, il se développe désormais autour de l’activité maraichère, une activité de vente par le biais des marchés organisés au sein de l’Association. L’éducation à l’environnement a également pris une place considérable au sein des Jardins puisque la structure accueille près de 5000 personnes par année dans les jardins pédagogiques et activités, et participe à de nombreuses actions sur le département (le programme « Ruches » ou les jardins familiaux, en partenariat avec le Conseil Départemental, ou « J’adopte une poule », cogéré par le SMD Vosges). Aujourd’hui l’éducation à l’environnement occupe un responsable environnement à temps complet, ainsi que deux salariés en insertion, pour un total de 2.5 ETP. Les Jardins testent également d’autres activités, et se diversifie par le biais de la vente de paniers de fruits, vente de plants, ateliers « bien-manger ». L’association n’a cessé de croitre depuis sa création, tant en termes d’espaces que de personnels employés. En effet, en 1995, l’association comptait 10 salariés en insertion, 2 permanents pour 1.5 hectares cultivés. Aujourd’hui l’association compte 45 salariés en insertion pour 15 permanents pour 12.2 hectares de cultures. De nombreux emplois ont été pérennisés depuis 20 ans. Cette belle progression s’est également ressenti en terme d’adhérents : 96 adhésions en 1995 pour plus de 1000 adhérents cette année et 750 paniers distribués par semaine. C’est aujourd’hui également, plus de 45 bénévoles qui participent à la vie des Jardins. L’association bénéficie d’une très bonne image auprès des adhérents et bénévoles qui jouent un rôle important dans le développement de la structure. Il en est de même pour les bénéficiaires. Preuve en est : certains anciens salariés, aujourd’hui insérés dans la vie active, reviennent participer aux activités par le biais du bénévolat. Les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges ont une réelle légitimité sur le territoire, de par leur adhésion au réseau national (qui renforce l’image « d’association sérieuse ») d’une part mais également du fait de leur longévité et de leur évolution. Ils attirent régulièrement de nombreux adhérents et voient la demande de paniers augmenter d’année en année. Les Jardins de Cocagne ont à cœur d’offrir à leurs salariés, les meilleures conditions de travail ainsi que l’outillage le plus performant possible. De nombreux investissements en matériels et 13 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges formation sont donc réalisés dans ce sens. La question des ports de charges, par exemple, est régulièrement posée, comme toutes les autres problématiques rencontrées par la structure. Pour répondre à ces problématiques, l’association acquière régulièrement du matériel nouveau et ergonomique ainsi que des machines. Ces acquisitions demandent bien souvent un changement dans les pratiques et dans les gestes professionnelles mais permettent une facilité et une rapidité d’exécution, notamment dans les tâches les plus ingrates d’entretien et de récoltes des cultures. La structure est spécialiste dans son domaine : les salariés sont encadrés par une équipe formée et très majoritairement diplômée dans la profession maraichère. De plus, les groupements (par exemple, Planète Légumes), labels et certifications (ECOCERT) auxquels adhèrent les Jardins de Cocagne certifient du sérieux et du professionnalisme de la structure et de ses salariés. En 2014, le budget total des Jardins de Cocagne s’élevait à plus de 1 400 000€. Grâce aux ventes diverses, et aux prestations facturées, l’association génère 40% de ses revenus (579 131€ pour la même année) ce qui est un taux important pour les structures relevant de l’agrément ACI, notamment sur le département des Vosges où les structures s’autofinancent très peu. L’association privilégie la vente en circuits courts grâce aux abonnements paniers et au marchés. C’est ce qui génère sa principale source de financements (377 981€ pour l’année 2014). Que font-ils ? Les structures de l’IAE ont la mission d’accompagner les publics rencontrant des difficultés sociales et professionnelles vers l’emploi durable. Pour se faire, elles développent un système économique support. C’est également la mission partagée par les Jardins de Cocagne. Structure d’insertion, elle accueille, emploie et accompagne des publics éloignés du marché du travail, et connaissant des difficultés personnelles handicapant le retour à l’emploi (peu ou pas de qualification, endettement, monoparentalité, handicap, dépendance ou addiction, passé carcéral, problème de mobilité, accidents de vie, …). Par l’activité économique qu’elle développe, la structure a l’objectif de qualifier ses personnels, de faire acquérir ou réacquérir les codes et les savoir-faire professionnels, de les accompagner à la résolution de leurs difficultés personnelles avec l’objectif de les réinscrire 14 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges durablement dans l’emploi. L’activité économique, pour les Jardins il s’agit de l’activité maraichère, n’est qu’un support pédagogique et de remobilisation. Les structures mettent également en œuvre un accompagnement individuel pour chacun et mobilisent des ressources internes et externes. Parallèlement aux valeurs sociales, les Jardins de Cocagne s’inscrivent dans une démarche de développement durable par le respect des trois piliers de cette notion : La valeur sociale : comme vu précédemment, par l’accompagnement des publics les plus exclus du système économique actuel. La valeur économique : les Jardins développent un système de distribution en circuit court par le biais des adhésions et de la vente au marché La valeur environnementale : Les Jardins cultivent de manière raisonnée, en respectant l’environnement et les codes de l’agriculture biologique. Ainsi les Jardins de Cocagne et plus largement, le réseau Cocagne entendent proposer un nouveau mode de consommation support à un modèle socio-économique respectueux de l’homme, de l’environnement et permettant de tisser du lien. Les Jardins se donnent l’ambition de faire adhérer de plus en plus de personnes au modèle socio-économique qu’ils développent. Pour ce faire, ils doivent faire preuve de professionnalisme (compétences et qualification), et d’innovation (projets nouveaux, outillage et machines performants, …). Plus d’informations ? Contactez les Jardins de Cocagne Les Jardins de Cocagne, Prairie Claudel 88150 Capavenir Vosges (Thaon-les-Vosges) Frédéric Fesneau Ophélie Langlois Directeur des Jardins Tél. : 03.29.31.64.98 Fax : 03.29.31.88.49 Mail : [email protected] Chargée de mission Tél. : 07.84.12.31.36 Mail : [email protected] 15 Présentation du projet « Jardins d’Avenir », par les Jardins de Cocagne de Thaon-les-Vosges
