EDITION 2007 Jean-François DRAPERI SUPPORT DE COURS Directeur du Centre d’économie sociale (Cestes/Cnam) Les entreprises coopératives La production de biens et services La production marchande et non marchande Les différents types d'entreprises La gouvernance coopérative Des sociétaires à la place des actionnaires Les nouveaux enjeux coopératifs Opération organisée par La coopération et le développement durable Le développement des territoires Le défi du commerce équitable Les entreprises coopératives I. La production de biens et services et les formes d’entreprises 1. Production marchande et production non marchande de biens et services ....... 4 2. Les organisations de production : les différents types d’entreprises ...................... 5 3. La distinction entre économie marchande et économie capitaliste ........ 6 Comehor 4. Définition de l’économie sociale ............................. 7 II. Les coopératives 5. Les coopératives, une forme originale d’entreprise ......... 8 7. Les coopératives en France ....................... 12 8. Le mouvement coopératif international ................... 15 III. Sociétés de capitaux et entreprises coopératives : deux organisation, deux modes de gouvernance 9. L'essor récent du capitalisme financier . . . . . . . . . . 17 Alma 10. La différence coopérative ....................................................... 18 IV. La mesure de la production et du bien être : du PIB au développement durable 11. Du PIB à l’IDH ................................................................... 23 Sommaire Macoretz-Macobois 12. Utilité de l’économie sociale ............. 24 13. L ’éducation à l’environnement pour un développement durable : l’occasion de pratiquer la coopération ................................... 27 V. Coopératives et développement 14. Coopératives et développement local en France ............................. 28 15. Coopération et développement au Sud ....................... 32 16. C oopération d’épargne et de crédit et développement : l’exemple Kafo-Jiginew au Mali ......................................... 34 17. Coopératives et développement durable ................ 36 18. Les coopératives et le commerce équitable ........................................... 38 19. L ’impact du commerce équitable coopératif sur l’agriculture de l’hémisphère sud. Etude de cas en Bolivie ............... 41 Corrigés des exercices. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Quelques sites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Conception graphique, mise en page, iconographie : SyrinXcom (Sarl Scop) : 91200 Athis-Mons • 01 69 38 97 09 [email protected] Impression : ICO (SA Scop) 21000 Dijon • Tél. : 03 80 50 92 70 Crédits photos • Couverture : © Geostock/Getty Images ; © Photodisc ; Citbas ; Macoretz ; BCS ; Arlelaine ; Comehor • p. 8 : ©1995, Softkey International Inc • p. 17 : © Macoretz-Macobois • p. 23 : ©Microforum • Autres photos : DR. 6. Le projet coopératif à travers l’histoire ............................................... 9 Organisations coopératives adhérentes au GNC Association Nationale de la Copropriété et des Copropriétaires Confédération de la Coopération, de la Mutualité et du Crédit Maritimes Fédération Française des Coopératives et Groupements d’Artisans 13, rue Littré - 75006 PARIS Tél : 01 42 22 14 14 - Fax : 01 42 22 69 69 24, rue du Rocher - 75008 PARIS Tél : 01 53 42 47 90 - Fax : 01 42 93 86 19 53, rue des Trois Fontanot - 92024 NANTERRE CEDEX Tél : 01 47 24 88 77 - Fax : 01 47 24 82 34 Confédération Générale des Sociétés Coopératives de Production Fédération Nationale des Coopératives de Consommateurs 37, rue Jean Leclaire - 75017 PARIS Tél : 01 44 85 47 00 - Fax : 01 44 85 47 10 Tour Mattéï - 207, rue de Bercy - 75012 PARIS Tél : 01 43 45 45 42 - Fax : 01 43 42 44 08 www.copropriete-cooperative.com Banque Fédérale des Banques Populaires Le Ponant de Paris - 5, rue Leblanc - 75511 PARIS Cedex 15 Tél : 01 40 39 60 00 - Fax : 01 40 39 60 01 www.banquepopulaire.fr Crédit Coopératif (Groupe) 33, rue des Trois Fontanot - 92002 NANTERRE Cedex Tél : 01 47 24 85 00 - Fax : 01 47 24 88 38 www.credit-cooperatif.coop Caisse Nationale des Caisses d’épargne 27-29, rue de la Tombe-Issoire - 75673 PARIS Cedex 14 Tél. : 01 58 40 41 42 - Fax : 01 58 40 48 00 www.caisse-epargne.fr Fédération Nationale des Caisses d’Epargne 5, rue Masseran - 75007 Paris Tél : 01 58 40 30 03 - Fax : 01 58 40 30 99 www.federation.caisse-epargne.fr www.cmcm.org www.scop.coop www.fncc.coop Confédération Nationale du Crédit Mutuel 88-90, rue Cardinet - 75017 PARIS Tél : 01 44 01 10 10 - Fax : 01 44 01 12 30 Confédération Nationale de la Mutualité, de la Coopération et du Crédit Agricoles 129, Bld Saint-Germain - 75006 PARIS Tél : 01 43 29 93 31 - Fax : 01 43 25 15 16 48, rue La Boëtie - 75008 PARIS Tél : 01 49 53 43 23 - Fax : 01 49 53 44 81 Office Central de la Coopération à l’Ecole 101 bis, rue Ranelagh - 75016 PARIS Tél : 01 44 14 93 30 - Fax : 01 45 27 49 83 Fédération Nationale du Crédit Agricole www.credit-agricole.com Trévins de Chauray - 79000 NIORT Tél : 05 49 34 50 50 - Fax : 05 49 34 57 77 www.camif.fr L’état de l'économie 2007 Les Enseignes du commerce associé www.les-enseignes-du-commerce-associe.org 49, avenue de la Grande Armée - 75116 PARIS Tél : 01 44 17 57 00 - Fax : 01 44 17 57 01 62, Bld Garibaldi - 75015 PARIS Tél : 01 43 06 29 21 - Fax 01 43 06 79 19 www.hlm.coop 77, rue de Lourmel - 75015 PARIS Tél : 01 44 37 02 00 - Fax : 01 44 37 02 02 Coop de France www.coopdefrance.coop Fédération Nationale des Sociétés Coopératives d’HLM 14, rue Lord Byron - 75008 PARIS Tél : 01 40 75 79 48 - Fax : 01 40 75 70 66 www.creditmutuel.com Comité de Coordination des Œuvres Mutualistes et Coopératives de l’Education Nationale Groupe CAMIF www.ffcga.coop www.occe.coop UNICOOPTRANS Fédération Nationale des Coopératives et groupements du Transport ZAC Aérodrome Avignon-Caumont - 84140 MONTFAVET Tél : 04 90 84 18 81 - Fax : 04 90 84 19 80 www.unicooptrans.fr Recma - Revue Internationale de l’économie sociale (IES) Les questions clés de l’actualité économique et sociale Vingt fiches et des synthèses pour comprendre les questions qui sont au cœur du débat économique et social. Avec les analyses des chercheurs de l’OFCE (Observatoire français des conjonctures économiques) présidé par Jean-Paul Fitoussi. La Recma est une revue à caractère scientifique publiant les travaux consacrés à la coopération et à l’économie sociale. Fondée en 1921 par Charles Gide et Bernard Lavergne, la Revue des études coopératives est devenue en 1986 Revue des études coopératives, mutualistes et associatives, puis Revue internationale de l’économie sociale. Sa fonction est de susciter et diffuser des études et recherches en sciences sociales, économiques et juridiques, portant sur les organisations d’économie sociale en France, en Europe et dans le monde. Revue dotée d’un comité de lecture, la Recma constitue un lieu de débat unique entre chercheurs et praticiens de l’économie sociale. > L'état de l'économie, Alternatives Economiques, hors-série n° 72 • 7,65 € • www.alternatives-economiques.fr > Contact et abonnements : Sylvie Mosser-Cléaud • [email protected] Les dynamiques de l’économie sociale et solidaire (Jean-Noël Chopart, Guy Neyret, Daniel Rault, dir.) Issu des réflexions originales de chercheurs et ancré sur des questions fondamentales pour les acteurs de ce secteur, cet ouvrage expose avec clarté les grandes interrogations ou controverses qui traversent l’économie sociale. Ce livre n’apporte pas une réponse monolithique, mais des « regards croisés ». > Coll. « Recherches », La Découverte 288 p., 28,50 € L’économie sociale, Utopies, Pratiques, Principes (Jean-François Draperi) Ce petit livre présente l’histoire et les enjeux actuels de l’économie sociale avec une démarche originale : l’économie sociale résulte de la coordination entre un mouvement de pensée – changer la vie économique et sociale par des moyens non-violents – et un mouvement de pratiques – créer des entreprises au service des hommes. S’adressant aux militants de l’économie sociale, aux étudiants en sciences économiques et sociales, l’ouvrage apporte un éclairage particulier sur les défis que doit relever l’économie sociale. > Presses de l’économie sociale, 2005, 120 p. • 5 € Contact : Mme Ulrike Aubertin • [email protected] • Tél. 01 40 27 26 46 Les entreprises coopératives, créatrices de richesses et de sens Ce support de cours réalisé par Jean-François Draperi, directeur du Centre d’économie sociale du Conservatoire national des arts et métiers (Cestes/Cnam) et rédacteur en chef de la Revue international de l’économie sociale (Recma), s’adresse aux enseignants de sciences économiques et sociales. Il leur permet, dans le cadre des programmes scolaires, de présenter à leurs élèves la diversité des formes d’entreprises et leur faire découvrir, de façon vivante, les entreprises coopératives et leurs pratiques. ’objectif visé par ce livret est de permettre aux élèves – citoyens en devenir – d’appréhender la pluralité L du monde économique. arce qu’elles ont pour objectif de répondre aux besoins économiques et sociaux de leurs membres, P et non pas de rémunérer le capital, les entreprises coopératives sont des acteurs du développement et de la démocratie économique, au Nord comme au Sud. e livret comprend de nombreux tableaux, des rappels historiques, des synthèses, des exemples – européens, C latino-américains, africains et asiatiques – et propose des exercices ludiques pour les élèves. Pour cette édition augmentée et actualisée, l’auteur apporte un éclairage sur : • les pratiques coopératives en matière de gouvernance ; • la coopération et le développement durable ; • les coopératives actrices du commerce équitable. Ce livret ne comprend aucune publicité, il est librement photocopiable et utilisable. 2007 Contacter l'auteur : JF Draperi, Cestes-Cnam 2, rue Conté - B 260 75003 Paris [email protected] L’Office central de la coopération à l’école (OCCE) et le Groupement national de la coopération (GNC) organisent, du 12 au 17 mars 2007 partout en France, la Semaine de la coopération à l’école. Cette opération vise à développer dans les écoles, les collèges et les lycées les pratiques coopératives, pédagogiques et économiques, et la connaissance des entreprises coopératives. C’est dans le cadre de cette opération que nous vous adressons ce support de cours sur les entreprises coopératives. Si vous souhaitez présenter plus en avant les entreprises coopératives et la coopération à vos élèves, nous vous proposons de vous aider à organiser des visites de coopératives ou des interventions en classe. Ces interventions peuvent se faire autour de la présentation d’une famille coopérative ou, par exemple, des thématiques suivantes : gouvernance coopérative, développement des territoires, évolution des banques coopératives, etc. Pour organiser une rencontre avec des responsables de coopératives et pour plus d’informations : Contact GNC : Contact OCCE : Rémi Laurent Sylvain Largy Tél. 01 42 93 59 59 Tél. 01 44 14 93 30 [email protected] [email protected] www.semaine.coop En complément de ce livret, vous trouverez sur le site de l’opération des informations sur les entreprises coopératives et l’économie sociale. Vous pourrez également trouver des contacts de coopératives pour organiser des visites d’entreprises ou des interventions en classe. Nos partenaires La FFCGA, la FNCUMA et Unicooptrans Avec le soutien de Délégation Interministérielle à l’Innovation, à l’Expérimentation Sociale et à l’Economie Sociale