cahier de laboratoire - Cégep de Rivière-du-Loup

Cégep de Rivière-du-Loup
Programme Soins Préhospitaliers d’Urgence 181.AO
CAHIER
DE
LABORATOIRE
ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE 2
101 –013 –RL
(2 -1 -2)
PRÉALABLES: AUCUN
Hiver 2009 Nadine Coulombe
Local: C-132
Tél.: [phone] poste 2356
Couriel: [email protected]
Disponibilité : voir Omnivox

Anatomie et physiologie humaine Laboratoires 1
ANATOMIE ET HISTOLOGIE DU SYSTÈME ENDOCRINIEN
Buts
• Connaître et situer les principales structures anatomiques du système endocrinien.
• Comprendre l’histologie des surrénales et du pancréas.
• Établir des liens entre l’histologie et la physiologie glandulaire.
Matériel
• Modèle anatomique • Schémas
• Microscope • Lames préparées (surrénales, pancréas)
• Volume de référence (pages 340 et 354)
Étude anatomique et microscopique
En vous servant du matériel à votre disposition, situez et identifiez les structures
anatomiques suivantes,
1- Étude anatomique du système endocrinien
Sur l’image suivante, identifiez les lettres et dites si c’est une glande uniquement
endocrine ou endocrine et exocrine :
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

Anatomie et physiologie humaine Laboratoires 2
Sur l’image suivante, identifiez les structures pointées :
Assurez vous d’être capable de localiser adéquatement sur un mannequin les structu-
res suivantes:
• hypothalamus • hypophyse • pancréas • thyroïde
• parathyroïdes • ovaires • surrénales • testicules
• reins • thymus • intestin
À faire : Cahier d’activité, page 162 # 5

Anatomie et physiologie humaine Laboratoires 3
2- Étude des surrénales
Les glandes surrénales sont composées de deux parties distinctes, la corticosur-
rénale et la médullosurrénale. L’ensemble de la glande surrénale est entouré d’une
couche de tissu conjonctif protecteur appelé capsule. Sous la capsule, la corticosur-
rénale est constituée de trois couches tissulaires superposées de façon concentri-
que. Ces trois couches sont plus ou moins distinctes l’une de l’autre. Ce sont, de
l’extérieur vers l’intérieur, la zone glomérulée, la zone fasciculée et la zone réticu-
lée.
- Dans la zone glomérulée, la plus externe, les cellules sont disposées en groupes
ovales qui sont séparés les uns des autres par du tissu conjonctif. Cette zone
est responsable de la production d’un groupe d’hormones appelé minéralocorti-
coïdes, dont l’aldostérone est la plus importante. Les minéralocorticoïdes vont
jouer un rôle important pour l’équilibre électrolytique de l’organisme, principa-
lement au niveau du sodium et du potassium.
- Dans la zone fasciculée, les cellules sont disposées en groupes rectilignes orien-
tés radialement vers le centre de la glande. Les cordons ainsi formés sont de
deux cellules d’épaisseur dans la majorité des cas. Cette zone est responsable
de la production d’un groupe d’hormones appelé glucocorticoïdes, dont le corti-
sol est le plus important. Les glucocorticoïdes assurent le bon fonctionnement
du métabolisme cellulaire et aident l’organisme à résister aux facteurs de
stress prolongés.
- Dans la zone réticulée, les cellules sont plus petites et plus sombres qu’ailleurs
dans la corticosurrénale. Elles sont entassées les unes sur les autres et sont
irriguées par les nombreux capillaires sanguins présents dans cette zone. Cet-
te zone est responsable de la production d’un groupe d’hormones sexuelles in-
dépendamment du sexe de l’individu.
À un grossissement de 40, faites un schéma détaillé des surrénales, en identi-
fiant les différentes parties et zones.

Anatomie et physiologie humaine Laboratoires 4
3- Étude du pancréas endocrine, îlots pancréatiques
Le pancréas, situé à l’arrière de l’estomac, résulte de l’union de deux glandes, soit
une structure glandulaire exocrine qui est responsable de la sécrétion du suc pan-
créatique et une structure glandulaire endocrine qui est responsable de la sécrétion
des hormones insuline et glucagon. Les cellules acineuses, les plus nombreuses, sont
responsables de la production du suc pancréatique et les cellules des îlots pancréa-
tiques sont responsables de la production des hormones. Les îlots pancréatiques
(îlots de Langerhans) sont donc les structures responsables de la sécrétion endocri-
ne du pancréas. Sur votre préparation ils formeront des groupes de cellules disper-
sés dans le tissu pancréatique et auront une teinte grisâtre. Les îlots sont facile-
ment discernables à faible grossissement. À fort grossissement, vous pourrez dis-
cerner deux types de cellules, les cellules alpha et les cellules bêta.
- Les cellules bêta ou endocrinocytes ß ont un noyau régulier de teinte foncée ti-
rant sur le bleu. Elles sont plus nombreuses que les cellules alpha. Elles se-
raient responsables de la sécrétion de l’hormone appelée insuline.
- Les cellules alpha, endocrinocytes α moins nombreuses, ont un noyau dont les
granulations et le nucléole sont rouges. Elles seraient responsables de la sé-
crétion de l’hormone appelée glucagon.
À un grossissement de 40, vous devez faire un dessin détaillé du pancréas, en
identifiant les parties et cellules endocrines et exocrines.
À fort grossissement (1000 X), faites un dessin d’une partie d’un îlot en identi-
fiant les cellules alpha et bêta. Vous pouvez utiliser la couleur pour distinguer les
types de cellules.
Évaluation
Un test théorique suivra cette séance de laboratoire.