jeudi 26 mai vendredi 27 mai - Journées d`Études AFDN 2016

JEUDI 26 MAI
Collectivités territoriales :
quels engagements pour la nutrition ?
Modérateur : Dr Faouzia Perrin, médecin directeur
santé publique et environnementale, Grenoble
Symposiums
Ateliers pratiques
Ateliers d’échanges
professionnels
& communications orales
8h30 : Accueil des congressistes
9h00 : Ouverture des journées
9h30 : Agence Régionale de Santé (ARS) :
place de la nutrition.
Dr Jean-Louis Cotart, ARS Rhône Alpes
9h30 : Une approche
diététique élargie.
Virginie Besson, Chambéry
10h00 : Le Programme National pour l’Alimentation
(PNA) et sa mise en œuvre régionale.
Manger local et bio : quelles possibilités ?
Elisabeth Manzon, chef de projet, DRAAF RhôneAlpes et Claire Venot, chargée de projet CORAbio,
Valence
10h40 : Pause - Visite des stands et des posters
11h10 : « Moi, je préfère manger à la cantine du
collège ! » Quelle politique alimentaire en Isère ?
Jean Baptiste Ogier, chef de service restauration
scolaire, Conseil Général de l’Isère, Grenoble, et
Danièle Colin, diététicienne-nutritionniste, Brindas
12h00 : Fin de séance
11h10 : Satiété et déjeuner : nouvelles données
scientifiques et conséquences pratiques dans
vos recommandations.
Dr Laurence AmouyalSebaoun, Marie-Alix Rose.
Proposé par MATINS
CÉRÉALES
11h10 : Le diététicien
face aux rumeurs sur le
lait.
Brigitte Coudray.
Proposé par le CERIN
11h10 : Place du
diététicien en réseau
obésité pédiatrique.
Marianne Perron,
St Martin d’Hères
12h30 : GEMRCN : réalité
d’aujourd’hui, peut-on
faire bon et industriel ?
Marie-Line Huc, Valérie
Adt, Laurence Vigné,
Carole Sadaka.
Proposé par UNILEVER
FOOD SOLUTIONS
Nutrition en situations atypiques
Modérateur : Dr Anne Favre-Juvin,
médecin du sport, Grenoble
14h00 : La qualité et la durée de sommeil : un
facteur clé pour la survenue et la réponse à la prise
en charge nutritionnelle dans l’obésité ?
Pr Jean-Louis Pépin, pneumologue, Grenoble
14h00 : GEMRCN :
enjeux et perspectives,
retour d’expériences
sur l’application des
recommandations
nutritionnelles.
Catherine Régnier
et Marion Schenckbecher.
Proposé par DAVIGEL
14h30 : Travail posté : répercussions alimentaires
Nathalie Massit, diététicienne-nutritionniste et
Roselyne Querrien, infirmière, Grenoble
14h00 : Quand,
comment le diététicien
devient-il acteur de santé
publique ?
Anne Beraud, Nantes
15h10 : Pause - Visite des stands et des posters
15h40 : Ensemble faisons
évoluer les actions du
diététicien en
restauration collective.
Florence Dauvergne,
Caluire
15h40 : Particularités de la nutrition en haute
altitude
Pr Xavier Bigard, médecin des armées, La Tronche
16h20 : L’alimentation spatiale de Gagarine aux
premiers pas sur Mars : quelles conséquences sur la
Terre ?
Serge Pieters, diététicien, Wauthier-Braine, Belgique
16h50 : Fin de séance
17h00 : Assemblée générale de l’AFDN réservée
aux adhérents de l’association
17h00 : Le goût sucré :
plaisir, préférence
ou addiction ?
Dr Jean-Michel Lecerf.
Proposé par COCA COLA
VENDREDI 27 MAI
Symposiums
Nutrition et troubles respiratoires
Modérateur : Dr Jean Ponard, médecin réadaptation
à l’exercice, Saint Martin d’Hères
Ateliers pratiques
Ateliers d’échanges
professionnels
& communications orales
9h00 : Plaisir et équilibre :
réalités nutritionnelles sur
les produits laitiers frais.
Véronique Azais-Braesco.
9h00 : Programme
multidisciplinaire de lutte
contre l’obésité en quartiers
précaires.
Stéphanie Schmitt, Grenoble
8h00 : Accompagner les
familles par des matins
réussis. Mieux comprendre
les contraintes et tensions
du matin. Anne-Marie
Berthier, Dr Jean-Michel
Lecerf. Proposé par KELLOGG’S
9h00 : Maladies respiratoires : impacts
nutritionnels.
Pr Eric Fontaine, pneumologue, Grenoble
9h30 : Importance de prise en charge
nutritionnelle chez l’enfant et chez l’adulte
atteints de mucoviscidose.
Dr Catherine Llerena, pédiatre, Grenoble et Carole
Neveu, diététicienne-nutritionniste, Grenoble
Proposé par SYNDIFRAIS
10h00 : EPP régionales : démarche
de soin diététique dans la prise
en charge de la dénutrition.
Christiane Mauvezin,Reims
10h00 : Sevrage tabagique :
l’alimentation est-elle un frein ou un levier ?
Jocelyne Bertoglio, cadre de santé diététicien, Nice
10h40 : Pause - Visite des stands et des posters
11h10 : Prise en charge diététique de patients
en réhabilitation de Broncho-Pneumopathies
Chroniques Obstructives (BPCO).
Hélène Brisac, diététicienne-nutritionniste,
Forcilles
11h40 : Accompagnement en ville
des insuffisants respiratoires.
Clémence Smessaert, diététicienne-nutritionniste,
Loos
11h15 : Diététiciens : sur
la voie de la parentérale.
Pr Eric Fontaine,
Richard Agnetti,
Florence Rossi-Pacini.
Proposé par le
Laboratoire BAXTER
11h15 : Accompagnement
des patients intolérants
au gluten et au lactose :
comment améliorer leur
prise en charge ?
Pr Bruno Bonaz, Dr. Nicolas
Mathieu, Brigitte Jolivet,
Catherine Remilleux-Rast.
Proposé par Groupe CASINO
11h15 : L’obésité : une prise
en charge pluridisciplinaire
au Centre Médical
Rocheplane. Françoise
Bardet, St Martin d’Hères
12h20 : Présentation des 50e Journées d’Etudes
12h30 : Fin de séance
Mise au point sur les traitements de l’obésité
Modérateur : Dr Cécile Bossu-Estour,
endocrinologue, Grenoble
14h00 : Apports des thérapies cognitives et
comportementales dans la prise en charge des
obésités. Dr Patrick Perrin, médecin thérapies
comportementales et cognitives, Corenc
14h30 : Un centre médico-chirurgical de prise
en charge de l’obésité : des recommandations
aux pratiques.
Dr Dominique Branche, chirurgien, Marne la Vallée
12h30 : Réalités autour
des charcuteries, aspects
comportementaux et
nutritionnels.
Dr Patrick Etievant,
Dr Jean-Michel Lecerf. Proposé
par INFOCHARCUTERIES
14h00 : Implication
des diététiciennes dans
la nutrition entérale à
domicile.
Aurore Danthon,
Mathilde Bourbiaux.
14h00 : L’Echelle Visuelle
Analogique (EVA) : un
outil simple et efficace en
consultation diététique.
Véronique Bernard-Lemaître,
Esbly
Proposé par AGIR A DOM
14h55 : Adhérer au soin
nutritionnel : les bons
ingrédients pédagogiques en
formation aide-soignante.
Tony dos Santos, Saint Brieuc
15h00 : Recommandations et harmonisation
des pratiques diététiques autour de la chirurgie
bariatrique.
Pauline Chenebault, diététicienne-nutritionniste,
Colombes
15h40 : Remise du prix du meilleur poster et remise du prix au gagnant du concours - Pause - Visite des stands et des posters
16h10 : Traitements pharmacologiques de
l’obésité.
Dr Magalie Baudrant-Boga, pharmacien hospitalier,
Grenoble
16h40 : Avis de l’ANSES sur les régimes
amaigrissants. Marie-Dominique Daniel-Lamaziere,
cadre supérieur de santé diététicien, Bordeaux
et Perrine Nadaud, coordinatrice scientifique,
UENRN-ANSES, Maisons-Alfort
17h10 : Fin de séance
16h10 : Etre acteur en
santé publique pour un
diététicien.
Claudette Dieuleveut,
Menigoute
16h10 : Le territoire de santé :
nouvel enjeux pour l’éducation
thérapeutique du patient.
Tony dos Santos, Saint Brieuc
SAMEDI 28 MAI
Actualités nutritionnelles et professionnelles
Modérateur : en attente de confirmation
8h45 : Soin diététique réalisé par un diététicien
dans un établissement de santé.
Pierre Van Cuyck, diététicien-nutritionniste,
Bordeaux, et Monique Bicaïs, cadre supérieur de
santé diététicien, Marseille
9h00 : Fiches pratiques de démarche de soin
diététique : guide de bonnes pratiques.
Anne Schmitt, cadre supérieur de santé
diététicien, Nancy
Posters présentés pendant les Journées,
et commentés au moment des pauses
s2ÙLE DES DIÏTÏTICIENNES DANS UNE STRUCTURE ÏDUCATIVE DE PROXIMITÏ POUR DIABÏTIQUES
DETYPEChristel Blanc, Grenoble
s.UTRITIONDUSPORTIFDESEFFORTSDELONGUEDURÏEChristine Coutineau, Grenoble
s,EDIÏTÏTICIENENSANTÏPUBLIQUEUNEEXPÏRIMENTATIONENCOURSEN0OITOU#HARENTESLE
CARNETALIMENTATIONClaudette Dieuleveut, Menigoute
s,ESiBOUILLIESwDUPETITDÏJEUNERQUANDLÏTUDEDUGOßTETDUCOßTAMÒNEÌLAVARIÏTÏ
Tony dos Santos, Saint Brieuc
9h15 : Pratiques professionnelles : la spirale
d’acquisition des compétences !
Marie Monjo, cadre supérieur de santé diététicien,
Toulouse
s$ÏlONSLES'RABEURKSChristine Huss, Compiègne
10h00 : Pause - Visite des stands et des posters
s,ESLIPIDESLAITIERSENALIMENTATIONINFANTILEÏTUDEDELABSORPTIONDESLIPIDESETDELA
10h30 : La réglementation de l’étiquetage des
produits alimentaires.
Dr Dominique Baelde, DGCCRF, Paris
s,ESCOMPÏTENCESEUROPÏENNESETLEURDÏVELOPPEMENTThérèse Libert, Franconville
TOLÏRANCE DIGESTIVE DUNE NOUVELLE FORMULE ER ÊGE PENDANT MOIS CHEZ LES NOURRISSONS
SAINSDEMOISAmandine Ligneul, Retiers
s#ARACTÏRISATION NUTRITIONNELLE DES RÏGIMES AMAIGRISSANTS LES PLUS POPULAIRES EN &RANCE
Perrine Nadaud, Paris et Marie-Dominique Daniel-Lamazière, Bordeaux
11h00 : Le diététicien et les politiques nationales
en alimentation nutrition.
Isabelle Parmentier, présidente de l’AFDN
s)MPACT DUNE FORMATION NUTRITIONNELLE AU NIVEAU DES PÙLES ET DE LA MISE EN PLACE DE
DIÏTÏTICIENSMOBILESSURLAMÏLIORATIONDUDIAGNOSTICNUTRITIONNELDESPATIENTSHOSPITALISÏS
Véronique Séry, Strasbourg
11h30 : Clôture des journées
s$ÏNUTRISNONDÏNUTRISMÐMEPLATEAUMarie-France Vaillant, Grenoble
REMERCIEMENTS
Nous adressons nos remerciements aux organismes et sociétés
qui ont contribué à la réalisation des 49e Journées d’Etudes :
!GFA(EALTHCARE
#ONSEIL'ÏNÏRALDEL)SÒRE
+RAFT&OODS
.UTRICIA
!GIR!$OM
$ANONE
,ACTALIS
.UTRITION)NFOS
!LFEDIAM0ARAMÏDICAL
$AVIGEL
,A#UISINE#OLLECTIVE
/RTIS3ARL
!LISCIENCE
$R3CHAER
,ES2EPAS3ANTÏ
0HYSIOSYNTHÒSE
!SSO"LEU"LANC#“UR
%LSEVIER-ASSON
,ESIEUR
0YRAMID)NFORMATIQUE
"AXTER
&ERRERO&RANCE
-ATINS#ÏRÏALES
2OBOT#OUPE
#APPONI
&LEURY-ICHON
-C$ONALDS
3&.3
#ASINO
&RESENIUS+ABI
-ERISANT
3MILDE!LIMENTAIRE
#ENTRED)NFORMATIONDES
6IANDES
&ROMAGERIES"EL
-.(
3.2#
-/#%.
3OLIDAGES
.ESTLÏ#ÏRÏALES
4ANITA
'-.UTRITION
#ENTREDINFORMATIONDES
CHARCUTERIESPRODUITSTRAITEURS (OMEPERF
#ERIN
)NTERFACE
.ESTLÏ&RANCE
5NILEVER
#OCA#OLA
+ELLOGGS
.ESTLÏ.UTRITION#LINIQUE
9OPLAIT
L’AFDN est organisme de formation déclaré sous le n° 11 7537118 75
• Public visé : diététiciens de tous secteurs, représentants des professions médicales et paramédicales, étudiants, enseignants,
industriels agroalimentaires et pharmaceutiques.
• Objectifs pédagogiques de ces journées : actualisation et acquisition de compétences en matière de diététique et nutrition.
• Une attestation de présence sera remise aux participants le 28 mai 2011
Lieu de la manifestation : Alpes Congrès, Avenue d’Innsbruck à Grenoble (38)
Transport :
• Avion : bénéficier de tarifs préférentiels avec Air France et KLM Global Meetings.
Code identifiant à communiquer lors de la réservation eid=12051AF.
Plus d’informations : www.airfranceklm-globalmeetings.com/?eid=12051AF
• Train : un fichet congrès SNCF, à demander à l’AFDN, permet une réduction de 20 %.
Association Française des Diététiciens Nutritionnistes
Organisme de formation n° 11 75 37 11 875 • 35, allée Vivaldi 75012 Paris
Tél 01 40 02 03 02 • Fax 01 40 02 03 40 • www.afdn.org
Réalisation :
01 42 78 68 21
P R O G R A M M E
Sous le haut patronage de Madame Valérie Pécresse,
Ministre de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche
A
F
D N
Grenoble - 26, 27 et 28 mai 2011
Alpes Congrès, avenue d’Innsbruck
SAMEDI 28 MAI
Actualités nutritionnelles et professionnelles
Modérateur : en attente de confirmation
8h45 : Soin diététique réalisé par un diététicien
dans un établissement de santé.
Pierre Van Cuyck, diététicien-nutritionniste,
Bordeaux, et Monique Bicaïs, cadre supérieur de
santé diététicien, Marseille
9h00 : Fiches pratiques de démarche de soin
diététique : guide de bonnes pratiques.
Anne Schmitt, cadre supérieur de santé
diététicien, Nancy
Posters présentés pendant les Journées,
et commentés au moment des pauses
s2ÙLE DES DIÏTÏTICIENNES DANS UNE STRUCTURE ÏDUCATIVE DE PROXIMITÏ POUR DIABÏTIQUES
DETYPEChristel Blanc, Grenoble
s.UTRITIONDUSPORTIFDESEFFORTSDELONGUEDURÏEChristine Coutineau, Grenoble
s,EDIÏTÏTICIENENSANTÏPUBLIQUEUNEEXPÏRIMENTATIONENCOURSEN0OITOU#HARENTESLE
CARNETALIMENTATIONClaudette Dieuleveut, Menigoute
s,ESiBOUILLIESwDUPETITDÏJEUNERQUANDLÏTUDEDUGOßTETDUCOßTAMÒNEÌLAVARIÏTÏ
Tony dos Santos, Saint Brieuc
9h15 : Pratiques professionnelles : la spirale
d’acquisition des compétences !
Marie Monjo, cadre supérieur de santé diététicien,
Toulouse
s$ÏlONSLES'RABEURKSChristine Huss, Compiègne
10h00 : Pause - Visite des stands et des posters
s,ESLIPIDESLAITIERSENALIMENTATIONINFANTILEÏTUDEDELABSORPTIONDESLIPIDESETDELA
10h30 : La réglementation de l’étiquetage des
produits alimentaires.
Dr Dominique Baelde, DGCCRF, Paris
s,ESCOMPÏTENCESEUROPÏENNESETLEURDÏVELOPPEMENTThérèse Libert, Franconville
TOLÏRANCE DIGESTIVE DUNE NOUVELLE FORMULE ER ÊGE PENDANT MOIS CHEZ LES NOURRISSONS
SAINSDEMOISAmandine Ligneul, Retiers
s#ARACTÏRISATION NUTRITIONNELLE DES RÏGIMES AMAIGRISSANTS LES PLUS POPULAIRES EN &RANCE
Perrine Nadaud, Paris et Marie-Dominique Daniel-Lamazière, Bordeaux
11h00 : Le diététicien et les politiques nationales
en alimentation nutrition.
Isabelle Parmentier, présidente de l’AFDN
s)MPACT DUNE FORMATION NUTRITIONNELLE AU NIVEAU DES PÙLES ET DE LA MISE EN PLACE DE
DIÏTÏTICIENSMOBILESSURLAMÏLIORATIONDUDIAGNOSTICNUTRITIONNELDESPATIENTSHOSPITALISÏS
Véronique Séry, Strasbourg
11h30 : Clôture des journées
s$ÏNUTRISNONDÏNUTRISMÐMEPLATEAUMarie-France Vaillant, Grenoble
REMERCIEMENTS
Nous adressons nos remerciements aux organismes et sociétés
qui ont contribué à la réalisation des 49e Journées d’Etudes :
!GFA(EALTHCARE
#ONSEIL'ÏNÏRALDEL)SÒRE
+RAFT&OODS
.UTRICIA
!GIR!$OM
$ANONE
,ACTALIS
.UTRITION)NFOS
!LFEDIAM0ARAMÏDICAL
$AVIGEL
,A#UISINE#OLLECTIVE
/RTIS3ARL
!LISCIENCE
$R3CHAER
,ES2EPAS3ANTÏ
0HYSIOSYNTHÒSE
!SSO"LEU"LANC#“UR
%LSEVIER-ASSON
,ESIEUR
0YRAMID)NFORMATIQUE
"AXTER
&ERRERO&RANCE
-ATINS#ÏRÏALES
2OBOT#OUPE
#APPONI
&LEURY-ICHON
-C$ONALDS
3&.3
#ASINO
&RESENIUS+ABI
-ERISANT
3MILDE!LIMENTAIRE
#ENTRED)NFORMATIONDES
6IANDES
&ROMAGERIES"EL
-.(
3.2#
-/#%.
3OLIDAGES
.ESTLÏ#ÏRÏALES
4ANITA
'-.UTRITION
#ENTREDINFORMATIONDES
CHARCUTERIESPRODUITSTRAITEURS (OMEPERF
#ERIN
)NTERFACE
.ESTLÏ&RANCE
5NILEVER
#OCA#OLA
+ELLOGGS
.ESTLÏ.UTRITION#LINIQUE
9OPLAIT
L’AFDN est organisme de formation déclaré sous le n° 11 7537118 75
• Public visé : diététiciens de tous secteurs, représentants des professions médicales et paramédicales, étudiants, enseignants,
industriels agroalimentaires et pharmaceutiques.
• Objectifs pédagogiques de ces journées : actualisation et acquisition de compétences en matière de diététique et nutrition.
• Une attestation de présence sera remise aux participants le 28 mai 2011
Lieu de la manifestation : Alpes Congrès, Avenue d’Innsbruck à Grenoble (38)
Transport :
• Avion : bénéficier de tarifs préférentiels avec Air France et KLM Global Meetings.
Code identifiant à communiquer lors de la réservation eid=12051AF.
Plus d’informations : www.airfranceklm-globalmeetings.com/?eid=12051AF
• Train : un fichet congrès SNCF, à demander à l’AFDN, permet une réduction de 20 %.
Association Française des Diététiciens Nutritionnistes
Organisme de formation n° 11 75 37 11 875 • 35, allée Vivaldi 75012 Paris
Tél 01 40 02 03 02 • Fax 01 40 02 03 40 • www.afdn.org
Réalisation :
01 42 78 68 21
P R O G R A M M E
Sous le haut patronage de Madame Valérie Pécresse,
Ministre de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche
A
F
D N
Grenoble - 26, 27 et 28 mai 2011
Alpes Congrès, avenue d’Innsbruck
JEUDI 26 MAI
Collectivités territoriales :
quels engagements pour la nutrition ?
Modérateur : Dr Faouzia Perrin, médecin directeur
santé publique et environnementale, Grenoble
Symposiums
Ateliers pratiques
Ateliers d’échanges
professionnels
& communications orales
8h30 : Accueil des congressistes
9h00 : Ouverture des journées
9h30 : Agence Régionale de Santé (ARS) :
place de la nutrition.
Dr Jean-Louis Cotart, ARS Rhône Alpes
9h30 : Une approche
diététique élargie.
Virginie Besson, Chambéry
10h00 : Le Programme National pour l’Alimentation
(PNA) et sa mise en œuvre régionale.
Manger local et bio : quelles possibilités ?
Elisabeth Manzon, chef de projet, DRAAF RhôneAlpes et Claire Venot, chargée de projet CORAbio,
Valence
10h40 : Pause - Visite des stands et des posters
11h10 : « Moi, je préfère manger à la cantine du
collège ! » Quelle politique alimentaire en Isère ?
Jean Baptiste Ogier, chef de service restauration
scolaire, Conseil Général de l’Isère, Grenoble, et
Danièle Colin, diététicienne-nutritionniste, Brindas
12h00 : Fin de séance
11h10 : Satiété et déjeuner : nouvelles données
scientifiques et conséquences pratiques dans
vos recommandations.
Dr Laurence AmouyalSebaoun, Marie-Alix Rose.
Proposé par MATINS
CÉRÉALES
11h10 : Le diététicien
face aux rumeurs sur le
lait.
Brigitte Coudray.
Proposé par le CERIN
11h10 : Place du
diététicien en réseau
obésité pédiatrique.
Marianne Perron,
St Martin d’Hères
12h30 : GEMRCN : réalité
d’aujourd’hui, peut-on
faire bon et industriel ?
Marie-Line Huc, Valérie
Adt, Laurence Vigné,
Carole Sadaka.
Proposé par UNILEVER
FOOD SOLUTIONS
Nutrition en situations atypiques
Modérateur : Dr Anne Favre-Juvin,
médecin du sport, Grenoble
14h00 : La qualité et la durée de sommeil : un
facteur clé pour la survenue et la réponse à la prise
en charge nutritionnelle dans l’obésité ?
Pr Jean-Louis Pépin, pneumologue, Grenoble
14h00 : GEMRCN :
enjeux et perspectives,
retour d’expériences
sur l’application des
recommandations
nutritionnelles.
Catherine Régnier
et Marion Schenckbecher.
Proposé par DAVIGEL
14h30 : Travail posté : répercussions alimentaires
Nathalie Massit, diététicienne-nutritionniste et
Roselyne Querrien, infirmière, Grenoble
14h00 : Quand,
comment le diététicien
devient-il acteur de santé
publique ?
Anne Beraud, Nantes
15h10 : Pause - Visite des stands et des posters
15h40 : Ensemble faisons
évoluer les actions du
diététicien en
restauration collective.
Florence Dauvergne,
Caluire
15h40 : Particularités de la nutrition en haute
altitude
Pr Xavier Bigard, médecin des armées, La Tronche
16h20 : L’alimentation spatiale de Gagarine aux
premiers pas sur Mars : quelles conséquences sur la
Terre ?
Serge Pieters, diététicien, Wauthier-Braine, Belgique
16h50 : Fin de séance
17h00 : Assemblée générale de l’AFDN réservée
aux adhérents de l’association
17h00 : Le goût sucré :
plaisir, préférence
ou addiction ?
Dr Jean-Michel Lecerf.
Proposé par COCA COLA
VENDREDI 27 MAI
Symposiums
Nutrition et troubles respiratoires
Modérateur : Dr Jean Ponard, médecin réadaptation
à l’exercice, Saint Martin d’Hères
Ateliers pratiques
Ateliers d’échanges
professionnels
& communications orales
9h00 : Plaisir et équilibre :
réalités nutritionnelles sur
les produits laitiers frais.
Véronique Azais-Braesco.
9h00 : Programme
multidisciplinaire de lutte
contre l’obésité en quartiers
précaires.
Stéphanie Schmitt, Grenoble
8h00 : Accompagner les
familles par des matins
réussis. Mieux comprendre
les contraintes et tensions
du matin. Anne-Marie
Berthier, Dr Jean-Michel
Lecerf. Proposé par KELLOGG’S
9h00 : Maladies respiratoires : impacts
nutritionnels.
Pr Eric Fontaine, pneumologue, Grenoble
9h30 : Importance de prise en charge
nutritionnelle chez l’enfant et chez l’adulte
atteints de mucoviscidose.
Dr Catherine Llerena, pédiatre, Grenoble et Carole
Neveu, diététicienne-nutritionniste, Grenoble
Proposé par SYNDIFRAIS
10h00 : EPP régionales : démarche
de soin diététique dans la prise
en charge de la dénutrition.
Christiane Mauvezin,Reims
10h00 : Sevrage tabagique :
l’alimentation est-elle un frein ou un levier ?
Jocelyne Bertoglio, cadre de santé diététicien, Nice
10h40 : Pause - Visite des stands et des posters
11h10 : Prise en charge diététique de patients
en réhabilitation de Broncho-Pneumopathies
Chroniques Obstructives (BPCO).
Hélène Brisac, diététicienne-nutritionniste,
Forcilles
11h40 : Accompagnement en ville
des insuffisants respiratoires.
Clémence Smessaert, diététicienne-nutritionniste,
Loos
11h15 : Diététiciens : sur
la voie de la parentérale.
Pr Eric Fontaine,
Richard Agnetti,
Florence Rossi-Pacini.
Proposé par le
Laboratoire BAXTER
11h15 : Accompagnement
des patients intolérants
au gluten et au lactose :
comment améliorer leur
prise en charge ?
Pr Bruno Bonaz, Dr. Nicolas
Mathieu, Brigitte Jolivet,
Catherine Remilleux-Rast.
Proposé par Groupe CASINO
11h15 : L’obésité : une prise
en charge pluridisciplinaire
au Centre Médical
Rocheplane. Françoise
Bardet, St Martin d’Hères
12h20 : Présentation des 50e Journées d’Etudes
12h30 : Fin de séance
Mise au point sur les traitements de l’obésité
Modérateur : Dr Cécile Bossu-Estour,
endocrinologue, Grenoble
14h00 : Apports des thérapies cognitives et
comportementales dans la prise en charge des
obésités. Dr Patrick Perrin, médecin thérapies
comportementales et cognitives, Corenc
14h30 : Un centre médico-chirurgical de prise
en charge de l’obésité : des recommandations
aux pratiques.
Dr Dominique Branche, chirurgien, Marne la Vallée
12h30 : Réalités autour
des charcuteries, aspects
comportementaux et
nutritionnels.
Dr Patrick Etievant,
Dr Jean-Michel Lecerf. Proposé
par INFOCHARCUTERIES
14h00 : Implication
des diététiciennes dans
la nutrition entérale à
domicile.
Aurore Danthon,
Mathilde Bourbiaux.
14h00 : L’Echelle Visuelle
Analogique (EVA) : un
outil simple et efficace en
consultation diététique.
Véronique Bernard-Lemaître,
Esbly
Proposé par AGIR A DOM
14h55 : Adhérer au soin
nutritionnel : les bons
ingrédients pédagogiques en
formation aide-soignante.
Tony dos Santos, Saint Brieuc
15h00 : Recommandations et harmonisation
des pratiques diététiques autour de la chirurgie
bariatrique.
Pauline Chenebault, diététicienne-nutritionniste,
Colombes
15h40 : Remise du prix du meilleur poster et remise du prix au gagnant du concours - Pause - Visite des stands et des posters
16h10 : Traitements pharmacologiques de
l’obésité.
Dr Magalie Baudrant-Boga, pharmacien hospitalier,
Grenoble
16h40 : Avis de l’ANSES sur les régimes
amaigrissants. Marie-Dominique Daniel-Lamaziere,
cadre supérieur de santé diététicien, Bordeaux
et Perrine Nadaud, coordinatrice scientifique,
UENRN-ANSES, Maisons-Alfort
17h10 : Fin de séance
16h10 : Etre acteur en
santé publique pour un
diététicien.
Claudette Dieuleveut,
Menigoute
16h10 : Le territoire de santé :
nouvel enjeux pour l’éducation
thérapeutique du patient.
Tony dos Santos, Saint Brieuc