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Chirurgie bariatrique et
Accompagnement Diététique
PUBLIC
Tout diététicien diplômé ou professionnels de santé concernés par la
chirurgie bariatrique
OBJECTIFS
Actualiser ses connaissances sur les différentes chirurgies de l’obésité.
Optimiser le suivi diététique des patients en pré et post opératoire.
Accompagner le patient pour l’amener à trouver des solutions pour un
changement durable du comportement alimentaire.
CONTENUS
Rappel sur les différentes techniques opératoires : anneau, sleeve
gastrectomie, by pass, duodenal switch
Les recommandations (diététiques) de l’HAS : de la théorie à la pratique
Le suivi nutritionnel avant et après chirurgie :
Ce que le patient doit savoir avant de se décider
Les aspects diététiques et non diététiques de l’accompagnement :
- volumes alimentaires
- apport protidique
- aliments de hautes, moyennes, basses densités caloriques
- comportement alimentaire : tachyphagie, sensations, émotions…
- image corporelle
- activité physique voire sportive…
Les troubles digestifs (vomissement, diarrhées, dumping syndrom…)
Les conséquences nutritionnelles : fractionnement, texture, carences
en nutriments…
Place et rôle du diététicien dans la prise en charge pluri disciplinaire
MÉTHODES
Echanges, discussions, apports théoriques.
Mise en situation, jeux de rôles, études de cas.
Utilisation du professionnalisme de chacun.
DURÉE ,
CALENDRIER
et LIEU
2 journées de formation,
les 7 et 8 Avril 2016 à Paris
COÛT
500 euros
ANIMATEURS
Véronique GARREAU-SECHET, Diététicienne-Nutritionniste, Membre du
GRATO* veronique.garreau@diademia.org
Béatrice CARRAZ, Diététicienne-Nutritionniste, DU ETP,
beatrice.carraz@diademia.org
*GRATO : Groupe de Réflexion Angevin autour de l’Obésité.
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