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Un partenariat avec la nature Entomeal apporte une solution à deux problèmes majeurs – les déchets alimentaires et la pénurie de nutriments – la nourriture jetée est valorisée en protéine locale écologique et durable et en engrais organiques Protéine Durable et Engrais Organique Entomeal utilise des déchets plus denrées transformées en protéines et en traçables, organiques d’origine alimentaires sont jetés, avant huile. Ces produits sont utilisés végétale, d’atteindre le consommateur, et comme envoyés déchetteries, l'aquaculture, la volaille, le bétail produits à haute valeur ajoutée : compostières ou centrales de et les animaux domestiques en une méthanisation: tant que substituts à des produits comme première pour protéine matière générer des durable et de 30% aux écologique, de l’huile riche en considérable oméga et un engrais naturel qui nourriture. des une et totale perte de impact pour environnemental négatif, tels que la farine de sont utilisés comme aliments pour les animaux et les plantes.. à aliments poisson et le tourteau de soja. Le procédé Entomeal fournit une solution durable à ces problèmes Notre procédé créé également La croissance de la demande grâce aux larves de Black Soldier un engrais organique naturel, mondiale en protéines provenant Fly, qui valorise des déchets contenant environ 10% d'azote- notamment de bœuf, poisson ou organiques en phosphate-potassium (NPK). Le volaille, exerce une pression sur complexes. Les les premières nourries principalement de fruits naturels agricoles. Dans le même temps, et légumes, puis sont récoltées et rapidement comme un substitut matières nutriments larves sont marché des engrais organiques se développe aux engrais chimiques et aux La mouche Black Soldier ou Hermetia Illucens Consomme les déchets organiques de façon rapide et sécurisée Possède des propriétés anti-microbiennes Est inoffensive pour les humains et animaux Est inodore et repousse les autres types d’insectes produits de conditionnement des sols, pour soutenir des pratiques bio et durables dans l’agriculture, l'horticulture et le jardinage. ENTOMEAL Projet du Seeland Un site de production à Kerzers a été sélectionné, stratégiquement situé dans la principale zone de production de légumes de la Suisse. L’étude d'impact et les autorisations environnementales sont en cours avec une soumission prévue pour Décembre 2015. Procédé de Production Les acteurs locaux de la production de légumes, de la transformation et de la distribution ont été très positifs et Les principales zones de traitement minimum de 70°C pendant 3 heures sont les suivantes : « Réception des pour supprimer ou pasteuriser les favorables à ce projet, car nous déchets et traitement » (gestion des agents pathogènes et graines. apportons une solution durable pour matières premières), « Gestion de améliorer la situation actuelle. la colonie », « Alimentation des NOUS NE PRENONS PAS de déchets ménagers ou de lavures de restaurants, larves », « Transformation des produits et stockage/Expédition ». Les larves sont amenées à une température interne de 90 ± 5°C pour la pasteurisation, puis exposée à une température de 70 ° C jusqu'à ce que ni de déchets de jardin, déchets La ration quotidienne d’alimentation l'humidité soit réduite sous 10% et municipaux, ou fumiers. des l’activité de l'eau <0,7. larves est optimisée et comprend uniquement des déchets Entomeal a obtenu l'autorisation des autorités fédérales suisses pour l'aquaculture, ce qui en fait la première pré-consommation, tels fruits et légumes, pains, céréales, résidus de brasserie. destinés à la consommation humaine avec de la farine d'insecte d’Entomeal sont emballés, puis déposés en stockage dans une zone dédiée avant d'être expédiés aux et la seule société en Europe avec la permission de nourrir des animaux Les produits nutritifs et l’engrais Les conditions de stockage des clients par camion. déchets sont strictement contrôlées pour éviter la production de toxines fongiques ou bactériennes. Les fabricants d'aliments peuvent utiliser les larves de Black Soldier Fly (BSF) entières ou moulues, pour Nous prévoyons de commencer la Le cycle de croissance des larves inclusion construction de l'usine début 2016 et la dure entre 17 et 20 jours. Les larves d'alimentation. Dans la pratique, les production mi 2016. sont récoltées et séparées de leur fabricants peuvent incorporer les Notre capacité journalière de 150 tonnes digestat (engrais) en utilisant des larves sèches de BSF selon les méthodes mécaniques, puis rincées mêmes procédures de stockage et de si besoin avec de l'eau douce manutention de déchets (37 tonnes de matière sèche) permettra de produire 10 tonnes par jour dans que les leurs produits autres ingrédients. Le mélange avec d’autres de protéine et d’huile, ainsi que 12 L'engrais est séché pour obtenir tonnes d’engrais organique naturel. <10% d'humidité et exposé à un ingrédients est aisé et homogène. ENTOMEAL Nous produisons des larves sèches, de la farine protéinée et de l’huile grasse Pourquoi utiliser l’engrais Entomeal ? L’engrais Entomeal est facile à utiliser, sans danger pour l'environnement, et durable. Des essais de croissance ont vérifié que l'ajout de petites quantités d'engrais Entomeal dans le sol produit un rendement plus élevé avec une croissance plus rapide. Nos produits sont enregistrés auprès de l’Agroscope, et autorisés pour l’aquaculture en Suisse, ainsi que pour les animaux domestiques Notre engrais est inscrit auprès de l’OFAG et attend la certification Bio FiBL Un produit sec (Humidité ≤10%), sous forme de larves entières de Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Protéine: 40% (min garanti 34%) Mat Grasse: 40% (min garanti 32%) Cendres: 7 à 8% (max 10%) Glucides: 10% (max 15%) Energie: 2,200 kJ/100g Poudre sèche, issue des larves broyées de Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Protéine: 60% Mat. Grasse: 10 - 15% Cendres: 10% Glucides: 15% Energie: 1,800 à 2,200 kJ/100g Spécifications Techniques Description: Produit granulaire, digestat des larves de Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Usage: Engrais organique et conditionneur de sols. Composition chimique: 4 - 2 - 2.5 (N – P2O5 – K2O) Matière Organique: > 80% Taux d’humidité < 10% Un produit lipidique issu de la presse des larves de Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Acide Laurique (C12): 58%, Acide Palmitique (C16): 9% Acide Myristique (C14): 8% Omega 3: 2.5%, Omega 6: 6%, Omega 9: 10% Total Acides Gras: 99.1% Energie: 3700 KJ/100g Vitamin D: 830 IU/100g Standards Physiques: Couleur: Brun foncé / Noir Texture: Poudre (disponibilité rapide) ou Granulés (disponibilité contrôlée) Odeur: Normale Humidité: 8-10% Si vous êtes intéressé par notre solution pour valoriser vos déchets ou par nos produits - engrais naturel et protéines durables Contactez nous Entomeal S.A. 8 rue du Lac 1207 Geneva 022 575 34 01 [email protected] Les services et produits d’Entomeal promeuvent le recyclage et la valorisation pour un monde durable. Nous sommes 7 milliards aujourd’hui et serons 9 milliards d’ici à 2040 3 Protéine d’Insecte 4 La production alimentaire devra croître d’environ 70% d’ici 2050 pour satisfaire la consommation croissante de viande. Environ 40% des céréales produites aujourd’hui sont utilisées pour la consommation animale Engrais Organique L’augmentation de production agricole se fait au prix de déforestation et d’utilisation massive d’aides chimiques. Plus de 30% de la nourriture produite est gaspillée et se retrouve dans des décharges. Valorisation des Déchets
