Nous avons pu voir que les agrosystèmes permettaient d`accroitre la

1ère ES/L Nourrir l’humanité TP2 Page 1
Nous avons pu voir que les agrosystèmes permettaient d’accroitre la production de produits alimentaires. Nous allons
essayer de comprendre comment l’Homme a pu accroitre la production alimentaire de ces systèmes.
Problème : Comment les agrosystèmes peuvent répondre à nos besoins alimentaires ?
et dans quelles limites ?
Pour chacune des activités, reprenez les documents proposés en précisant dans un premier temps en
quoi il peut y avoir amélioration des rendements puis les limites à l’utilisation de la technique présentée
Vous répondrez au problème posé sous forme d’un tableau.
Activité 1 : La sélection des espèces
A l’aide des documents 1 et 2, expliquez quelle a été la première méthode utilisée par l’Homme pour améliorer les
cultures
Oui mais…..
La biodiversité, une notion
primordiale pour la sélection
végétale
La biodiversité est essentielle pour
le sélectionneur et la baisse de la
diversité au niveau des espèces
cultivées est un problème
d'actualité. Garder d'anciennes
espèces permet par exemple
d'utiliser un caractère que l'on avait
jugé inintéressant jadis, mais qui
devient désirable suite aux
évolutions de l'agriculture. De plus,
croiser une lignée pure (appauvrie
génétiquement) avec une ancienne
variété permet de redonner de la
vigueur à la plante (c'est l'effet
hétérosis). Pour limiter le
phénomène d'appauvrissement lié à
la sélection végétale, il faut
conserver un maximum de variétés.
Deux solutions sont possibles:
 La conservation in situ (au
champ, dans des réserves, afin de
conserver les plantes dans le milieu
naturel). Mais avec cette méthode
les populations de plantes peuvent
évoluer rapidement, surtout s'il
s'agit d'espèces à fécondation
croisée.
La conservation ex situ
(banques de gènes avec des
collections de graines, des cultures
de tissus...). Les variétés conservées
doivent être renouvelées
régulièrement pour que les plantes
restent viables. Cette méthode
permet d'obtenir une meilleure
stabilité des populations conservées
par rapport au type initial.
Ces deux méthodes sont donc
complémentaires et doivent exister.
Activité 2 : Les engrais et rendement
L’aide du logiciel Rendement et engrais, décrire comment évolue le rendement en fonction de l’apport en engrais.
Déterminez les doses d’engrais à apporter afin d’obtenir un rendement optimal.
Oui mais … logiciel + doc 1p102
Activité 3 : Utilisation des pesticides
Parcelles
étudiées
Parcelle sans
traitements
Parcelles traites par insecticides chimiques
DDT
Toxine Bt
Parathion
Carbaryl
Nbre de
chenilles/pied
2.3
0.3
0.44
0.34
0.7
Rendements (en
%)
80.5
93.9
95.2
92.7
90.8
Précisez ce que représente, pour ces études, la parcelle sans traitements
Oui mais… doc 2p 102
Activité 4 : Les espèces génétiquement modifiées
Document 3 et 4 p 101 Oui mais… doc 3 102
TP2 POTENTIEL ET LIMITE DES AGROSYSTEMES