menu_5_semaines ( DOC - 43.5 ko)
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Semaine 1 Lundi Friand fromage crêpes fromage Potage de tomates Sauté de Porc Chou-fleur Carottes persillées Yaourt aromatisé Pommes ou poires Semaine 2 Lundi Carottes râpées Choux blanc aux pommes navarin d’Agneau pâtes au gruyère emmental ou gouda Compote de fruits Ananas au sirop clémentines Semaine 3 Lundi Piémontaise pomme de terre et thon Cuisse de poulet rôtie Haricots verts Pont l’évêque ou maasdam Banane ou ananas Semaine 4 Lundi Mâche aux croutons Salade aux croutons spaghetti bolognaise Fromage >150mg Laitage>100 Ananas chantilly Cerise créme anglaise kiwi Semaine 5 Lundi Carottes et céleri rémoulade légère Choux rouge mimosa sauté de dinde poêlée de légumes verts camembert yaourt sucré crêpe au nutella gaufre chantilly pomme Mardi Flan de légumes Artchauts vinaigrette roti de Veau pomme de terre vapeur mousse au chocolat crème aux oeufs clémentine Mardi Radis beurre Betteraves râpées Soupe de potiron filet de colin sauce beurre blanc beignet de salsifis ou courgettes comté ou emmental crumble aux pommes compote de fruits Jeudi salade au chèvre chaud Soupe de légumes Carbonade de bœuf Endives braisées Endives à la crème Cantal ou reblochon Tarte aux fruits Pomme Mardi Salade de riz Salade de pâtes Lapin à la moutarde Poêlée de Légumes verts Yaourt aromatisé Fromage blanc sucré Orange Mardi Salade coleslaw vinaigrette blanquette de Poisson riz pilaf emmental ou comté pomme au four caramel poire au chocolat clémentine ou orange Mardi Saucisson sec Saucisson à l’ail Sauté de canard aux olives émincés de chou vert et pomme de terre navets et pomme de terre babybel yaourt velouté clémentine ou pomme Jeudi Betteraves mimosa Potage de légumes filet de saumon épinards béchamel brocolis aux amandes mimolette ou comté Gâteaux maison pomme Jeudi Salade verte au mais Endives au gruyère Chili con carné St Paulin ou emmental Flan chocolat ou vanille Ananas ou pommes Jeudi Soupe de légumes Salade verte Moules ou jambon grillé Frites Yaourt sucré ou aromatisé Pamplemousse ou ananas Jeudi Salade verte vinaigrette Mâche vinaigrette Tartiflette maison Yaourt sucré Pêche au fruits-rouges Banane au chocolat Orange ou ananas Vendredi Salade d’haricots verts Terrine de Légumes Escalope de dinde sauce crème Pomme vapeur St nectaire ou Pyrénées Kiwi ou ananas Vendredi Salade composée de Crudités hachi parmentier petit suisse ou yaourt sucré salade de Fruit Vendredi Soupe de légumes Macédoine mayonnaise Palette à la diable lentilles entremet chocolat ou café banane ou clémentines Vendredi Carottes œufs durs Endives aux gruyère côte de porc charcutière poêlée de légumes Fromage >150 mg x2 Beignets au chocolat Chausson aux pommes Poire ou pomme Vendredi Pizza maison Quiche lorraine Filet de hoki meunière Julienne de Légumes Haricots verts emmental crème brûlée pomme ou poire
