Protection de l`organisme

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Durée : 5 à 6 semaines
Protection de l’organisme
Séance
Séquence
Activités
Compétences
Support
Temps
Trace écrite
3°1
3°2
3°3
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Question : Qui dans la classe n’a jamais
été malade ?
Réponses attendues : Aucune.
Introduction : Donc, tout le monde a été
confronté à un moment ou à un autre à
une maladie.
De plus les maladies ne préviennent pas,
il y a donc toujours un risque de maladie.
Pourtant, dans la majorité des cas,
l’organisme guérit de ces agressions.
L’organisme doit avoir des systèmes de
défenses.
Problème général : Comment expliquer que
l’organisme puisse se défendre contre les
maladies ?
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Avant de savoir comment on se défend, il
faut déjà comprendre comment on peut
tomber malade.
Problème : Comment expliquer que
l’organisme puisse tomber malade?
Hypothèse : il y aurait des microbes qui
nous attaqueraient.

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Observation au microscope de différents
micro-organismes.
TP microscope
tournant avec la
fiche micro-
organismes en
parallèle
I. L’organisme est, en permanence, au
contact de micro-organismes, pouvant dans
certains cas causer des maladies.
A. Les microbes et les barrières
naturelles de l’organisme.
Les microbes (encore appelés micro-
organismes) sont les principaux éléments à
l’origine des maladies, lorsqu’ils sont dans
l’organisme. On les appelle des pathogènes.
Les micro-organismes sont invisibles à l’œil
nu, il faut utiliser un microscope pour les
voir.
Il y en a de différents types, ce sont en
général : Des animaux de petite taille, des
champignons, bactéries, des virus.
Les provenances très divers des échantillons
de cultures, montre que les microbes sont
partout, dans l’air, dans l’eau, sur les objets
et même dans notre corps.
Préparation d’une boîte de pétri avec les
microbes de l’air et avec empreinte de
doigt
La mise en culture de micro-organismes
permet de faire se développer des colonies
qui sont alors visibles.
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Situation problème : Les micro-
organismes sont toujours à nos cotés,
mais nous ne sommes pas toujours
malade.
Problème : Comment expliquer que l’on soit
malade qu’à certains moments ?
Hypothèse : tous les micro-organisme ne
sont pas pathogènes.

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Observation d’une boite de
BACTISUPTIL.
Boîte de
bactilusuptis
Tous les micro-organisme ne sont pas ne
sont pas des pathogènes. Il y en a qui sont
utiles à l’homme.
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Comment les microbes nous sont-ils
transmis ?
Etude de quelques transmission
Fiche sur la
transmission
Les micro-organisme sont partout, mais
chaque espèce vit dans un milieu bien
spécifique, ils nous sont donc transmis
suivant les cas :
Par l’eau ex : Le choléra (bactérie) la
polio (virus).
Par l’air ex : Les champignons ou le
virus de la grippe.
Par contact : tétanos (bactérie)
Par rapport sexuel : Syphilis
Par transfusion : HIV.
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Situation problème : Pourtant on se
retrouve parfois en contact avec ces
milieu à risques et nous n’attrapons pas
la maladie.
Problème : Comment les micro-organismes
sont-ils arrêtés à l’entrée de notre
organisme ?
Observation des différentes barrières
Fiche d’activité :
les barrières de
l’organisme.
L’organisme présente 3 types de barrière à
la pénétration des agents pathogènes :
 Des barrières mécaniques : peau et
muqueuses.
 Des barrières chimiques : Salives,
sueurs, larmes.
 Des barrières biologiques comme la flore
intestinale
Les barrières se trouvent au niveau de
l’interface entre le milieu intérieur et le
milieu extérieur.

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Ces barrières peuvent être franchies dans
des cas de blessures, d’affaiblissement de
l’organisme…
B. De la contamination à l’infection :
La déclaration de la maladie.
Dans certains cas les barrières naturelles
sont franchies, il y a pénétration du micro-
organisme. On parle alors d’une
contamination.
Problème : Comment expliquer l’effet
pathogène de l’entrée d’un micro-organisme
?
Comparaison d’une contamination par un
virus et par une bactérie
fiche sur la
contamination.
Une fois dans l’organisme, le micro-
organisme prolifère soit dans le milieu
intérieur (certaines bactéries) soit dans les
cellules (virus).
Les bactéries sécrètent des substances
appelées toxines qui altèrent le bon
fonctionnement du corps.
Les virus détruisent peu à peu les cellules
parasitée en se multipliant à l’intérieur de
celles-ci.
Cette étape est la phase d’infection pendant
laquelle se déclare la maladie.
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Comment pouvons-nous nous défendre
contre les maladies ?
Selon les cas on peut agir au niveau de la
contamination, avant que le microbe ne
pénètre ou après, pendant l’infection.
C. Des précautions simples évitent la
contamination et l’infection.

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Activité : Coller le texte de pasteur :
l’asepsie
Souligner dans le texte les moyens
préconisés par Pasteur pour détruire les
microbes .
1° Prévenir la contamination : l’asepsie :
Pour éviter une contamination par des
micro-organismes, il faut une hygiène
parfaire :
 En milieu hospitalier, l’utilisation de
matériel stérilisé c’est à dire passé à des
température assez élevées pour entraîner
la mort de des microbes, utilisation par
le personnel de gants stériles de
masques, etc…
 Quotidiennement se laver les mains très
régulièrement ainsi que le reste du corps.
De plus afin d’éviter la transmission de
virus tels que le SIDA mais également de
nombreuses autres maladies sexuellement
transmissibles, le préservatif est le seul
moyen connu.
L’utilisation d’antiseptique :
Lecture des modes d’emplois des
antiseptiques : L’alcool, javel, eau
oxygénée…
2° Combattre l’infection : l’antisepsie :
Tout d’abord, on essaye de détruire les
microorganismes pathogènes du site de
contamination avant qu’ils ne prolifèrent :
utilisation d’antiseptiques tels que l’alcool,
l’eau oxygénée…