INTRODUCTION Les métiers de la vente sont très nombreux et donc

1
BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE
EPREUVE D’ECONOMIE ET DE DROIT
ETUDE N° 1
Dates : début et fin
Académie : Bordeaux
Etablissement :
Lycée Philippe Cousteau
Saint André de Cubzac
Nom : Exemple
Prénom : Exemple
Classe : 2nde Commerce
Partie du programme concernée par l’étude :
 Le contexte de l’activité professionnelle
 Le droit facteur d’organisation et de régulations sociales
 Les relations sociales dans les organisations
 La création de richesses
 L’organisation des échanges
 La régulation économique dans le cadre d’une politique économique
Thème du programme : Les métiers et le contexte professionnel
Axe(s) de réflexion : Les caractéristiques du métier de vendeur de cuisines
Connaissances mises en œuvre :
 Les connaissances apprises en cours d’économie et de droit : classification des métiers,
organisations, entreprises….
 Les connaissances apprises en cours de vente : commerce
 Mes connaissances personnelles : famille, stage, information…..
Titre de l’étude : Le métier de vendeur de cuisines (cuisiniste)
Objectifs de l’étude :
 Etudier les caractéristiques du métier de vendeur de cuisines
 Définir les notions de secteurs d’activités, de formation professionnelle
 Présenter le secteur marchand et l’organisation à but lucratif
 Caractériser l’entreprise qui emploi un vendeur de cuisines…..
Référence des sources utilisées :
 Les cours d’économie et de droit
 L’annonce d’emploi n° 000CKMD – Site Internet pole-emploi.fr
 L’article trouvé sur le site internet : www.metiersducommerce.fr
 Exemples d’enseignes employant des cuisinistes : site internet concepteur vendeur.fr
Supports présentés :
 L’objet d’étude réalisé
 Les articles de presse dont je me suis servis
 Un diaporama de présentation
Professeur d’économie et de droit : Cédric AVIRAGNET

2
INTRODUCTION
Les métiers de la vente sont très nombreux et donc très différents. Celui qui semble aujourd’hui me
plaire le plus est le métier de vendeur de cuisines, autrement appelé, cuisiniste.
Naturellement, je me pose donc différentes questions : Comment devient-on vendeur de cuisines ?
Quelles sont les missions qui sont confiées à un cuisiniste ?
Afin de répondre à toutes mes interrogations, je présenterai, dans une première partie, les
caractéristiques du métier de cuisiniste afin de m’intéresser, dans un second temps, aux
compétences et aux qualités qu’il faut posséder pour être un bon vendeur de cuisines.
DEVELOPPEMENT
I – Les caractéristiques du métier de cuisiniste
Que fait un vendeur de cuisines ? Quel est son travail ? Sur l’annonce trouvée sur le site de pôle
emploi, nous pouvons voir qu’un vendeur de cuisines est chargé de l’accueil des clients, de la
conception du projet et de son suivi jusqu’à la livraison. Cela reprend en fait les différentes étapes de
la vente : accueil du client, recherche des besoins, présentation du produit et argumentation (ici
conception du projet), réponses aux objections et conclusion de la vente. Dans ce métier, la
conclusion de la vente sera un peu différente car le client ne repart pas avec sa cuisine « sous le
bras ». En plus, le cuisiniste peut être amené à se rendre chez le client afin de prendre des cotes et
affiner le projet.
Un vendeur de cuisines peut travailler dans différentes structures. Nous pouvons voir, sur l’annexe n°
3, quelques exemples d’enseignes qui emploient des vendeurs de cuisines. Il s’agit d’organisation à
but lucratif, c’est-à-dire, d’entreprises qui recherchent un profit, un bénéfice. Toutes ces
organisations appartiennent donc au secteur marchand puisqu’elles produisent des biens pour en
tirer un bénéfice.
Pour la plupart de ces enseignes, il s’agit de PME (petites et moyennes entreprises) puisqu’elles
emploient entre 10 et 249 salariés (si plus de 249 salariés, il s’agira d’une entreprise de taille
intermédiaire).
Maintenant que nous avons étudié les caractéristiques du métier de cuisiniste, nous pouvons nous
demander quelles sont les compétences, les qualités que doit posséder un vendeur pour être un bon
cuisiniste.

3
II – Les compétences et qualités requises pour devenir cuisiniste
Pour être vendeur de cuisines, il est noté sur l’annonce qu’il faut posséder un diplôme de niveau 3 ou
de niveau 4. En France, il existe une classification des diplômes par niveau. Par exemple, les CAP et
les BEP sont de niveau 5, les baccalauréats de niveau 4, les BTS et les DUT de niveau 3 etc.….
Donc, pour être cuisiniste, il faut minimum le baccalauréat. C’est d’ailleurs ce qui est confirmé dans
l’article n° 2. Il est noté que pour progresser plus rapidement, il est conseillé d’avoir un diplôme de
niveau 3, à savoir, un BTS ou un DUT.
L’article extrait du site internet « métiers du commerce » nous indique qu’il est aussi possible de faire
une VAE. Il s’agit de la validation des acquis de l’expérience. Un salarié peut faire valider son
expérience professionnelle et ainsi obtenir un diplôme.
Concernant les qualités, un cuisiniste doit être rigoureux, précis, bon commercial, avoir un gout pour
la décoration. Il doit aussi posséder des qualités techniques comme le dessin en perspective ou
encore la connaissance des normes de sécurité (annexe n° 2).
CONCLUSION
Comme nous avons pu le voir dans cet objet d’étude, le métier de cuisiniste est passionnant. A priori,
il semble correspondre parfaitement à mon souhait professionnel. Conseiller et accompagner mes
clients dans un achat important.
Toutefois, un autre métier dans le domaine de la vente m’attire. Il s’agit de celui d’agent immobilier.
Là aussi, il faut accompagner les clients dans un investissement relativement important. Les
caractéristiques de ce métier sont-elles identiques avec celui de cuisiniste ?

4
ANNEXES
Annexe n° 1 : Annonce trouvée sur le site Internet de Pôle Emploi

5
Annexe n° 2 : Article trouvé sur le site Internet : www.metiersducommerce.fr