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Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017
http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/
Actions éducatives de promotion de la santé en
matière alimentaire dans les restaurants solidaires
de Poitiers
Région
Nouvelle-Aquitaine
Titre
Actions éducatives de promotion de la santé en matière alimentaire dans
les restaurants solidaires de Poitiers
Année
2015
Porteur de l'action
Comité des alternatives Poitevines pour l'Emploi et l'Entraide
Type:Association
Président : Christian MICHOT
3, rue des Gravières, 86000 Poitiers
Téléphone : 05 49 01 80 82
Email : [e-mail]
Site : www.capee.fr
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Coût
12 000 €
Autres programmes ou
dispositifs
Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Local de Santé - CLS, Contrat Urbain
de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville, Plan régional de
l'alimentation (PRALIM)
Contexte
Les restaurants sociaux et solidaires ont pour objectif d'accueillir tout
public et en priorité un public à faible revenu ou sans ressource, en lui
offrant un repas complet et équilibré à un tarif adapté au revenu, de lutter
contre l'isolement et l'exclusion en favorisant les échanges et de
permettre l'insertion sociale et/ou professionnelle des personnes en
recherche d'emploi. Venir dans un de ces restaurants permet non
seulement de manger équilibré, mais aussi de retrouver des habitudes
alimentaires tout en luttant contre l'isolement et l'exclusion par les
échanges possibles à l'occasion du partage des repas.
Les personnes soumises à une précarité sociale et financière cumulent
de nombreuses difficultés. La notion de santé à long terme devient alors
abstraite, reléguant souvent l'alimentation et l'activité physique derrière
d'autres préoccupations immédiates plus importantes comme le logement
ou l'emploi. La précarité entraîne une modification des pratiques
alimentaires quotidiennes (Enquête alimentaire INSEE 1991), avec de
possibles conséquences sur l'état de santé comme l'hypertension,
l'obésité ou les risques cardio-vasculaire (Etude Abena, 2011-2012).
Beaucoup de personnes fréquentant ces restaurants déclarent ne pas
toujours manger à leur faim et souvent ne faire que deux repas par jour
en occultant le repas du soir, d'autres de ne pas consommer les aliments
souhaités en raison de leurs coûts (informations recueillis durant des
entretiens informels avec le public du restaurant du Toit du Monde en
2014).
Objectif de l'action
* Objectif général :
- Favoriser une bonne santé physique et morale auprès des usagers des
trois restaurants par l'appropriation des savoir-faire de cuisine, un travail
sur la nutrition et une sensibilisation à la pratique d'une activité physique
* Objectifs opérationnels :
- Développer chez les personnes en situation de précarité, un
apprentissage, une information, une meilleure accessibilité, une prise de
conscience de la nécessité d'avoir une alimentation variée
- Améliorer les habitudes alimentaires fréquentant les restaurants

Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017
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solidaires
- Mener des actions de prévention de d'information
Description
* Pourquoi pas la Ruche
- Mise en place de repas équilibrés et de repas à thème
- Achat de légumes du jardin de l'Eveil
- Participation à la semaine du goût
- Mise en place d'ateliers sur la réduction des déchets
* Association l'Eveil
- Mise en place de repas équilibrés et repas à thème
- Participation à la Fête du jardin
- Animation à partir de l'exposition sur l'équilibre alimentaire
- Incitation à participer à l'activité "Je sport de chez moi"
* Toit du Monde
- Mise en place de repas équilibrés et repas à thème
- Mise en place d'actions en lien avec l'alimentation et la santé<BR>-
Réalisation d'une exposition sur l'équilibre alimentaire
- Mise en place d'ateliers dégustation avec le CHU
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2015
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2015
Fréquence
Répétitive
Public
Habitants ; Personnes en difficulté socio-économique ; Autre
Bénéficiaires de l'aide alimentaire
Type d'action
Education pour la santé ; Communication, information, sensibilisation
Partenaire d'action
Toit du Monde, Association l'Eveil, Pourquoi pas la Ruche
Outils et supports utilisés
Malette pédagogique, Fiche exposition IREPS "Mieux manger mieux
bouger", Fiche exposition sur l'alimentation du Graine Poitou-Charentes
Communication et valorisation
de l'action
Publicité d'un restaurant solidaire à un autre
Financeur
ARS : 12 000 €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Pourquoi pas la Ruche
. 19 552 repas équilibrés servis
. 618 repas servis dans le cadre d'octobre rose
- Association l'Eveil
. 16 844 repas équilibrés servis
. 93 repas servis dans le cadre d'octobre rose
. 15 personnes ont participé à l'exposition
. 4 personnes ont participé à l'activité "Je sport de chez moi"
- Toit du Monde
. 22 000 repas équilibrés servis
Secteur d'activité
Centres sociaux, culturels, maisons de la jeunesse, Collectivités
territoriales, Organismes caritatifs
Niveau géographique
Communal
Ancien découpage régional
POITOU CHARENTES
Niveau communal
Poitiers
Lieu d'intervention
Epiceries sociales et solidaires
Centres socioculturels
Foyer des jeunes travailleurs
Catégorie
A1, A4, B1, B4, C1, C3

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