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Consulta: subjectFacets:"FOCUS GROUPS"
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Data/hora: 26/05/2017 21:16:53
Consumer perception of vegetables resulting from conventional field or greenhouse agricultural
methods
Provedor de dados: 189
Autores: Sirieix, L.; Salançon, A.; Rodriguez, C.
Cette étude s’intéresse à la façon dont les consommateurs français perçoivent les fruits et légumes, locaux, nationaux ou importés,
issus de l’agriculture conventionnelle ou de production sous serre, du point de vue de la santé, des aspects hédoniques et de la
durabilité. Des "focus groups" complétés par des questionnaires individuels et par une étude de scénarios ont permis de mettre en
évidence les niveaux de connaissance et les attitudes concernant les différentes méthodes de production, le rôle de l’information,
de présenter trois profils de représentation et les réponses des consommateurs face aux scénarios producteur, distributeur et
consommateur. De façon générale, cette étude montre que l’image associée à la production sous serre est négative, mais...
Tipo: Book
Palavras-chave: METHODE DES SCENARIOS; FOCUS GROUPE; METHODE DE PRODUCTION AGRICOLE
SUSTAINABILITY; CONSUMER; FOOD CONSUMPTION; AGRICULTURAL PRODUCTION METHODS; FOCUS
GROUPS; SCENARIOS METHOD.
Ano: 2008
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD200971f301ef&uri=/notices/prodinra1/2009/03/