Consulta: creatorFacets:"Sauveur, B." Registros recuperados: 10

Consulta: creatorFacets:"Sauveur, B."
Registros recuperados: 10
Data/hora: 26/05/2017 20:53:33
Adaptation des apports alimentaires aux variations journalières des besoins en calcium et phosphore
de la poule
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
Si on offre à une poule pondeuse une source de calcium alimentaire qu’elle puisse identifier (alimentation calcique séparée), elle
consomme ce calcium de façon discontinue en relation avec la formation de la coquille de l’oeuf. Cette pratique réduit la
mobilisation osseuse et accroît la solidité de la coquille dans la moitié des cas environ. L’effet est particulièrement net lorsque la
température ambiante est élevée. Ceci permet également de réduire l’apport alimentaire de phosphore.Plus généralement, la
quantité de coquille déposée sur l’oeuf apparaît comme inversement liée à la teneur en phosphore du plasma, à la fois à long terme
et de façon instantanée. Il convient donc de limiter la teneur en phosphore assimilable de l’aliment à 0,28 % pour une...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: POULE PONDEUSE; COQUILLE; OVIPOSITION.
Ano: 1992
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9300009608034845&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
Ajustements technico-économiques possibles de l'alimentation des volailles dans les pays chauds
Provedor de dados: 189
Autores: Picard, M.; Sauveur, B.; Fenardji, F.; Angulo, I.; Mongin, P.
L’aviculture des régions chaudes doit tenir compte de deux facteurs limitants majeurs : le climat qui freine la consommation
énergétique des volailles et modifie l’habitat et les cycles de productions (croissance ralentie, oeufs plus petits...) et l’importation,
pour beaucoup de pays chauds, des céréales et du tourteau de soja avec des devises de plus en plus rares.Les solutions
nutritionnelles viables à moyen terme, pour les volailles, sont celles qui tiennent compte de ces deux types de contraintes dans le
choix des normes de formulation et qui intégreront l’aviculture dans le développement agro-industriel global de ces pays. Sept
exemples expérimentaux illustrent la recherche de solutions adaptées, en collaboration entre l’INRA et plusieurs pays chauds....
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: PRODUCTION AVICOLE; CLIMAT CHAUD; CONSOMMATION ENERGETIQUE; CYCLE DE
PRODUCTION; TOURTEAU DE SOJA; MATIERE PREMIERE ALIMENTAIRE.
Ano: 1993
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9300008827032603&uri=/notices/prodinra1/2008/02/
Alimentation énergétique de l'oie reproductrice
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.; Rousselot-Pailley, D.; Larrue, P.
Cinq essais consécutifs ont été réalisés dans un dispositif d’élevage en extérieur comprenant 12 parquets de 15 oies et 5 jars (race
landaise) afin de déterminer le besoin énergétique de ces animaux et les effets sur les performances de différentes concentrations
énergétiques de l’aliment (de 2100 à 2800 kcal Energie Métabolisable/ kg)).. Le besoin énergétique journalier est de 800-850 kcal
E M par oie « servie » (avec 1/3 jars) en saison normale et peut-être plus proche de 900 kcal E M en hiver très froid. Distribués à
volonté, les régimes les plus concentrés sont défavorables à la reproduction, l’oie adulte régulant mal son ingéré énergétique en
fonction de la teneur du régime. A l’inverse, dès lors qu’ils sont rationnés pour assurer strictement le...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: PRODUCTION A CONTRE SAISON; REGIME; OIE REPRODUCTRICE; GAVAGE; ALIMENTATION;
BESOIN ENERGETIQUE; PERFORMANCE DE REPRODUCTION; HERBE; FERTILITE.
Ano: 1988

URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9100009536020457&uri=/notices/prodinra1/2008/06/
Evolution de la perception de la qualité de l'oeuf : conséquence ou origine des réglementations ?
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
Le but de cet article est de rapprocher l’évolution des règlements français puiseuropéens relatifs à l’oeuf de consommation, et
celle de la perception de la qualitéde ce produit. Les règlements ont eu pour premiers objectifs d’identifier l’originede l’oeuf et
d’en garantir le statut microbiologique sous-tendant la notion de fraîcheur.Cette dernière a été clairement comprise par les
consommateurs jusqu’à lafin des années 70. Elle semble aujourd’hui recouvrir une perception élargie de laqualité et englober,
pour certains consommateurs des composantes telles que lemode d’élevage des poules (en cages ou non) ou la coloration du
produit, totalementindépendantes de l’âge de l’œuf après la ponte. A partir des années 80, enréponse à un mouvement
de...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: POULE PONDEUSE; METHODE D'ELEVAGE; OEUF; CONDITIONNEMENT; PRODUIT FRAIS; POIDS;
DIMENSION; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE.
Ano: 1995
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9500008847052199&uri=/notices/prodinra1/2008/02/
Les phytases fongiques dans l'alimentation des volailles
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
New phytase preparations have been recently derivated from both Aspergillus ficuum and A. Niger. Most of the experiments
conducted in broiler chickens have shown that vegetal P digestibility could be increased by 15 to 25 % with 500 or 1000 Units
phytase/kg diet. Simultaneously the total P excretion could be reduced by 40 to 50 %. In terms of efficiency, 600 U/kg diet would
correspond with 1 g mineral P/kg so that near 1000 U are probably required for optimizing growth performance (but not enough
for obtaining an optimal bone mineralization). These enzymes are heat sensitive but their action seemed to be conserved when
temperature was kept below 70-72°C at the end of the pelleting process. Microbial phytases have also been shown active for layer
and...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: PHYTASE; ALIMENTATION; ENZYME FONGIQUE.
Ano: 1993
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9500003674049955&uri=/notices/prodinra1/2008/02/
Lésions osseuses et articulaires des pattes des volailles: rôles de l'alimentation
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
Les syndromes affectant le plus fréquemment les os et articulations des pattes des volailles sont la chondrodystrophie, le
syndrome des pattes tordues, le rachitisme, la dyschondroplasie tibiale (D.T.) et l’ostéoporose (nécrose) des têtes fémorales. La
D.T. peut résulter d’un excès de phosphore disponible par rapport au calcium (Ca/Pd < 2). Ce problème peut apparaître
notamment en présence de blé dont le phosphore est plus disponible pour les volailles que celui de maïs. La fréquence de D.T. est
aussi très sensible aux excès de chlore (et plus généralement d’anions) par rapport aux cations. La gravité des chondrodystrophies
dues à des déficiences en zinc est aggravée par les excès d’acides gras poly-insaturés et réduite par des supplémentations en...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: LESION; PATTE; FACTEUR NUTRITIONNELLE; PATHOLOGIE; ARTICULATION; ALIMENTATION;
MALADIE PHYSIOLOGIQUE.

Ano: 1988
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB8820274009318&uri=/notices/prodinra1/2008/06/
Mode d'élevage des poules et qualité de l'oeuf de consommation
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
On rapporte ici les résultats de 25 études effectuées au cours des 15 dernières années pour comparer objectivement les
caractéristiques des oeufs produits par des poules logées en cages ou au sol (avec ou sans parcours). Ces résultats montrent que ni
le poids de l’oeuf, ni sa composition globale ne sont modifiés de façon répétable par le mode d’élevage. Seule une tendance
(rarement significative) à l’augmentation de la teneur en acide linoléique et en cholestérol est retrouvée de façon suivie lorsque la
poule est logée au sol. Le pourcentage d’oeufs fêlés est réduit dans l’élevage au sol en relation avec une diminution probable des
chocs subis par la coquille. Ni la structure du blanc, ni la coloration du jaune ou la fréquence des inclusions ne sont...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: CONSOMMATION; MODE D'ELEVAGE; ACIDE LINOLENIQUE; ELEVAGE AU SOL; CHOLESTEROL.
Ano: 1991
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9300009580034817&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
Phosphore phytique et phytase dans l'alimentation des volailles
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
L’acide phytique et ses sels sont les phosphoglucides les plus répandus dans les graines. Leur digestibilité dépend à la fois de leur
solubilité et de l’activité des phytases présentes, particulièrement élevée pour le blé, le seigle et l’orge. La disponibilité du
phosphore de ces trois graines pour la minéralisation osseuse des volailles est toujours supérieure à 50 % alors qu’elle est
inférieure à 20 % dans le cas du maïs et du tourteau de soja. La prise en compte de ces valeurs réelles (en substitution de la valeur
moyenne de 30 % jadis retenue) permet de réduire considérablement l’incorporation de phosphates minéraux dans les aliments
pour volailles et même de la supprimer totalement pour les poules pondeuses. Il est cependant possible que le phosphore...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: PHYTASE; ACIDE PHYTIQUE; DISPONIBILITE; ELEMENT MINERAL.
Ano: 1989
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9100009694021151&uri=/notices/prodinra1/2008/06/
Rationnement alimentaire de l'oie avant et pendant la ponte
Provedor de dados: 189
Autores: Sellier, N.; Rousselot-Pailley, D.; Sauveur, B.
Trois essais de rationnement alimentaire ont été réalisés sur des parquets (15) d’oies reproductrices grises des Landes, pendant
leur saison naturelle de reproduction (printemps) et en plein air, afin d’évaluer si les surconsommations spontanées d’aliment
observées avant l’entrée en ponte puis après le pic de ponte jouent un rôle déterminant sur les performances. Une limitation de
l’ingéré énergétique à 700 kcal/jour/animal (320 g/jour d’un aliment contenant 2200 kcal d’énergie métabolisable/kg et 17%
MAT) appliquée de mi-novembre jusqu’au stade 20% de ponte, entraîne une légère réduction du nombre d’oeufs (-2 oeufs/oie)
mais une augmentation de 10 à 15% de leur taux de fertilité avec un bilan positif de +4 oisons par mère. Deux autres niveaux de...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: RATIONNEMENT ALIMENTAIRE; TAUX DE FERTILITE; REPRODUCTION.
Ano: 1994
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9500002130044800&uri=/notices/prodinra1/2008/02/

Stratégies pour de nouveaux progres techniques et économiques en aviculture
Provedor de dados: 189
Autores: Sauveur, B.
La réunion d’arguments scientifiques, techniques et économiques peut permettre d’élaborer encore de nombreuses stratégies de
progrès pour l’aviculture. Ainsi, les améliorations à attendre de la génétique quantitative classique sont loin d’être terminées. Des
critères nouveaux (anatomiques ou physiologiques) de sélection sont en préparation et ils pourront être complétés par des études
de polymorphismes d’ADN utilisés comme indicateurs de caractères économiques, notamment de résistance à certaines maladies.
Ces méthodes sont cependant coûteuses, de même que la transgénèse qui n’en est encore, quant à elle, qu’au stade des études
méthodologiques. Elles ne seront donc mises en place que si la possibilité d’amélioration d’un critère économique important est...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: PATHOLOGIE; PRODUIT AVICOLE; PRODUCTION DE VIANDE; REPRODUCTION; NUTRITION;
FILIERE.
Ano: 1991
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9300009579034816&uri=/notices/prodinra1/2008/03/