L*alimentation en classe
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L’alimentation en classe 1. Introduction Différents types de collation : - Collation libre - Collation saine - Collation achetée par l’institutrice - Table collation Constatations 2. Atelier Création de pyramide alimentaire par groupe (4 groupes) Mise en commun Notre pyramide Ce que nous pouvons travailler avec les enfants à partir des pyramides alimentaires : • Qu’est-ce une alimentation équilibrée ? • Faire découvrir des aliments qu’ils ne connaissent pas • Travail sur ce qui est de saison (fruits, légumes, poissons, viandes …) • La pyramide alimentaire • La ligne du temps • Potager, mettre en place pour économie et qualité • Sensibilisation à l’écologie 3. Notre petit déjeuner de classe 4. Notre épicerie miniature Organisation : - Charte - Responsable épicerie - Composition de l’épicerie Panneau de suivi de la semaine 5. La théorie du cerveau triunique, Paul Maclean L’intestin, 2 ème cerveau ? Deuxième plus grand centre de cellules = système nerveux entérique → nouvelle science : la neuro-gastro-entérologie Sécrétion de neurotransmetteurs (dopamine, sérotonine etc.) Découverte récente : axe intestin-cerveau Microbiote Alimentation et probiotiques http://future.arte.tv/fr/le-ventre-notre-deuxieme-cerveau-0/lintelligence-du-ventre Pour aller plus loin…
