Ash service petit-déjeuner

Ash
service petit-déjeuner
étude de situation

Indicateurs
•distribution des repas ASH
•Cas n°1
•petit déjeuner
• l’utilisation des pots à café se fait par un bouton poussoir
•peu de possibilité de déposer les pots de café autrement que au dessus du chariot (bras au dessus des épaules(160 cm)
•pression execive :douleur des doigts après 40 petits déjeuner
•difficultés de déplacements ( pousser tirer) sans prise en main et sans vision
•chariot des 32 plateaux très lourds
•problèmes des sols en SSR
•cas n°2:
•repas
•même type de contraintes
•débarrassage avec flexion du dos et mise bras en hauteur pour décharger les plateaux
•pousser tirer sans vision
•peu d'aide AS pour la distribution des repas
•sol SSR
•discussion ASH
•douleurs dos , épaules , fatigue physique
•problèmes répétitions douleurs de doigts après les multiples pression
•chariot très lourd avec café et carafe d'eau
•couloirs encombrés
•discussion cadre
•même constat avec aussi vétusté des chariots (problèmes coupures et hygiène)
•constat RH:
•AT et inaptitude
•alerte CHSCT

Hauteur trop
élevée
Chariots
vétustes et non
adaptés au petit
déjeuner

Analyse des contraintes
Distributeur par
pression
Douleur
épaule
Douleur
poignet

Postures inconfortables
pousser sans visibilités
difficultés à pousser