L`autocontrôle et les guides

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
Agence fédérale pour la
Sécurité de la Chaîne alimentaire
Jacques Inghelram
Cellule Validation Guides
18-02-2009
L’autocontrôle et les guides

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
1. Bood
2. Calcul audits jusque 2008
3. Smiley

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
1. Bood (Pour les OCI : depuis 1-10-08)
•Les données
A rechercher, vérifier, (faire) corriger :
Nom, adresse, …
Activité
À encoder
Guide, délai de validité, résultat, %
Données smiley
Calcul automatique
Statut autocontrôle
bonus / malus

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
1. Bood (pour les OCI : depuis 1-10-08)

Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
2. Calcul audits jusque 2008
•Nombre d’entreprises auditées (grand ordre)
G-001 - Guide aliments pour animaux 300
G-002 - Guide produits laitiers < 30
G-003 - Guide bouchers et charcutiers < 30
G-004 - Guide brasseurs < 10
G-006 - Guide Abattoirs et ateliers de découpe de
volailles
< 10
G-007 - Guide commerce de détail denrées
alimentaires
< 10
G-009 - Guide collecte et transport lait cru < 10
G-010 - Guide pesticides (distribution) < 10
G-012 - Guide production primaire végétale 10400
(G-013 - Guide poulets de chair) au 31-12-08 700