Association CUG + Image AVANT BASCULE

CONTROLES DES
BALANCES NON
CONNECTÉES
POISSONNERIE
STANDS
FRUITS
& LEGUMES

AVANT
BASCULE

CONTROLES DES DONNEES DES BALANCES
NON CONNECTEES
28 mai 2017
3
Points à contrôler / données balances
PV CUG PLU EAN
=
PV en
caisse
connu
dans l’outil
de gestion
CUG de
commande
=
CUG sortie
caisse
=
PLU produit
réceptionné
(Poisson)
EAN du ticket
de pesée
=
L’un des EAN
connus dans
l’outil de
gestion
Association
CUG + Image
=
Adéquation entre
assortiment présent
en rayon et le
nombre de touches
sur la balance
(FLEG)
Contrôles mis en
œuvre =FIABILITE de GESTION
du stock (à terme du réappro)
et des démarques / surmarques
+
SATISFACTION CLIENT

AVANT BASCULE : LES PRE-REQUIS IDENTIFIES
28 mai 2017
4
La cohérence des prix de vente pour la pesée :
1. Comparer les PV balances avec les PV dans l’outil de gestion.
2. Traiter les écarts (dans l’outil de gestion ou sur les balances).
Vigilance : début et fin de promo, inventaire mensuel et fiscal,
hausse ou baisse de prix selon le cours du jour, produit nouveau,
etc.
Points à contrôler/ données balances
PV CUG PLU EAN
=
PV en
caisse
connu
dans l’outil
de gestion
Association
CUG + Image

AVANT BASCULE : LES PRE-REQUIS IDENTIFIES
28 mai 2017
5
La cohérence de l’assortiment entre les balances et le rayon :
1. Neutraliser les produits non suivis en magasin (mise à 0 du PV ou
retrait du produit sur le concentrateur) : évite les mauvaises saisies
clients en Flegs, et par l’employé en poissonnerie.
2. Vérifier la cohérence CUG/PLU/EAN entre les balances et l’outil de
gestion (sur la base du listing fourni par le SI).
3. S’assurer que le code du produit commandé et celui pesé est le
même (éditer les entrées d’une semaine et vérifier les ventes
enregistrées).
Points à contrôler/ données balances
PV CUG PLU EAN
CUG de
commande
=
CUG sortie caisse
Association
CUG + Image