Carte Brasserie

Entrée ou Plat
Les Salades
Fromage et légumes
10 €
14.5€
Salade César, Aiguillettes de Poulet pané, parmesan, croutons, et sauce César
9€
13.5€
Salade Végétarienne , Dolmas (
samossa
),
feuilles de vigne farci au riz
Salade Océane, Anneaux d’encornet et Gambas poêlés, avocat et légumes crus
10€
15€
Salade Lyonnaise Revisitée, Œuf Mollet, Poitrine grillée, sucrine, croutons
9€
13.5€
Carpaccio
9€
14,5€
de Saumon gravelax mariné, frite et salade (pour le plat)
La Sélection « Boucher »
Pièce de Bœuf
BLACK ANGUS ou HERDSHIRE grillée à la plancha, frites et salade
Noix d’Entrecôte (250g)
Tartare de bœuf
BLACK ANGUS marinée , frites et salade
CHAROLAIS classique ou Italien (tomate confite, olive, basilic)
16€
20€
16€
préparé et coupé au couteau, frites et salade
à la plancha et sa piperade
16€
Andouillette de Troyes AAAAA, au vin rouge et échalotes, frites et salade
16€
Pluma de Pata Negra
Burger, Ravioles et sélection de la Mer…
Burger Classique, steak haché frais VBF, oignons confits, bacon, salade et sauce tartare
13.5€
Burger Basque, steak haché frais VBF, fromage de brebis, lomo, salade
15 €
Duo de Ravioles de la « Mère Maury » Tradition et Basilic, Gambas poêlées
16 €
Wok du Pécheur, Nouilles de riz Gambas, Saint Jacques et encornets
16€
Les Fromages et Desserts
Fromage blanc en faisselle ou ½ Saint Marcellin affiné
4€/5€
Café gourmand
6€
Moelleux au chocolat, cœur caramel beurre salé (10 min de cuisson)
6€
Cheesecake spéculoos et coulis de fruits exotiques
6€
Brioche façon pain perdu – Compotée de fruits rouges
6€
Tarte Tatin ananas caramélisées et Glace coco
6€
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
6€
Trio de sorbet et glace du Moment
6€