Menu terroir des montagnes noires 38,80 € Assiette d`accueil du
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Menu terroir des montagnes noires 38,80 € Assiette d’accueil du Bienvenue Chouquette d’araignée de mer, salade de st jacques rôties, grecque de légumes Acidulée mangue basilic Ou Fricassée d’escargots, fines tranches de lard grillées, jeunes pousses d’épinard au coulis vert *** L’assiette d’agneau de Bretagne : Les cotes rôties en croute d’herbes, une cocotte d’agneau confit à l’ail doux Mousseline de haricots coco, petit jus au romarin ou Magret de canard de la ferme de coat melenn cuisiné aux fruits rouges Ou Barbue de la pêche côtière braisée, sauce coquillages, burger de pommes de terre et champignons *** Tome de vache pie noire, endives vinaigrette soja sésame *** Tulipe du Bienvenue, glace et sorbet maison Ou Fondant chocolat noir, tuile au grué de cacao Ce menu avec entrée plat ou plat dessert 34 €
