Discipline : espagnol Date : 16/12/10 Niveau : CM2 Titre de la

Discipline : espagnol
Date : 16/12/10
Titre de la séquence : Receta de cocina
Séance n° 3 / 5 TITRE : La recette de la galette des Rois
Référence aux IO et/ou aux documents d’accompagnement :
Prérequis : le nom des aliments et des verbes d’action pour cuisiner, les quantités
Objectifs : COMPETENCES DE COMMUNICATION LANGAGIERES
Compétence pragmatique :
Parler de ce qu’on est en train de faire et de ce dont on a besoin
Niveau : CM2
Durée : 45 minutes
Compétence linguistique :
Activités langagières: compréhension orale, production orale
Grammaire : « hay que + infinitif » c'est-à-dire l’obligation impersonnelle « il faut »
Lexique : les aliments pour faire la galette des rois : pâte feuilletée= pasta (de hojaldre), œufs= huevos, sucre= azucar, amandes= almendras,
Les verbes d’action pour cuisiner : étaler= aplastar, mélanger= mezclar, rajouter= anadir, verser= echar, recouvrir= recubrir
Phonologie : la valeur injonctive de l’infinitif
Compétence culturelle: l’histoire de la galette des rois en Espagne
Compétences transversales : les mathématiques (les quantités), le français (texte injonctif)
Matériel : flash cards couleur, affiche, étiquettes recette découpées dans le désordre, étiquettes recettes (pour correction), pâte à fixe,
Phase / Mode de
regroupement
« Repaso »
collectif de la
dernière séance
Durée
10
Ce que dit/ fait le maître
Ce que dit/fait l’élève
-Révision. L’enseignant met au tableau les 4 -Les élèves interrogés doivent répéter le nom
dessins d’aliments nécessaires pour la
des aliments «pasta, huevos, azucar,
recette et demande aux élèves de l’écouter : almendras »
« ¡ Escuchad! » Il les pointe du doigt un à
un en disant le nom espagnol de l’aliment
(qu’il répète 2 fois pour bien faire entendre
la prononciation) puis fait répéter
individuellement les élèves étant donné
qu’il s’agit d’une révision. « Repite ! »
«pasta, huevos, azucar, almendras »
- L’enseignant met au tableau les 5 dessins
des verbes d’action nécessaires pour la
recette et demande aux élèves de l’écouter :
« ¡ Escuchad! »Il les pointe du doigt un à un
en disant le nom espagnol du verbe (qu’il
Matériel
-flash cards
couleurs des 4
aliments et des 5
verbes d’action
affichées au
tableau
répète 2 fois pour bien faire entendre la
prononciation) puis fait répéter
individuellement les élèves étant donné
qu’il s’agit d’une révision. « Repite ! »
« aplastar, mezclar, anadir, echar, recubrir »
Apprentissage de
« hay que +
infinitif »
-Ensuite, il demande : « ¿ Que hay que
hacer para preparar el roscon de Reyes?
? » et répond: « Para preparar el roscon, hay
que aplastar » (pour montrer qu’il s’agit de
question/réponse, possibilité de se servir de
2 marionnettes) et il montre la vignette de la
pâte qu’on doit étaler.
« ¡ Escuchad! HAY QUE, repetid ! » Il fait
répéter collectivement aux élèves cette
nouvelle notion puis la recontextualise en
pointant chaque vignette correspondante et
en disant pour chacune : « hay que aplastar,
repetid/ hay que mezclar, repetid / hay que
anadir, repetid / hay que echar, repetid /
hay que recubrir, repetid» Répétition
collective puis individuelle car il s’agit
d’une nouvelle notion : « hay que +
infinitif ».
L’enseignant reprend la formule
question/réponse « ¿ Que hay que hacer
para preparar el roscon de Reyes? Para
preparar el roscon, hay que aplastar » et
quand il pose la question aux élèves, il
pointe du doigt un des dessins des verbes
d’action pour que l’élève dise le verbe en
question.
-Les élèves interrogés doivent répéter les
verbes d’action « aplastar, mezclar, anadir,
echar, recubrir »
-Les élèves écoutent attentivement, répètent
d’abord « hay que » et répètent ensuite,
collectivement au début puis
individuellement : « hay que aplastar, hay que
mezclar, hay que anadir, hay que echar, hay
que recubrir »
-Les élèves doivent répondre à la question
posée par l’enseignant en formulant le début
de leur phrase par « Para preparar el roscon »
et en utilisant la formule « hay que +
infinitif », ce qui donne : « Para preparar el
roscon, hay que aplastar » ….
Exercice
phonologique
individuel dont
l’objectif est de
travailler sur la
compréhension
orale
20
-L’enseignant enlève les flash cards du
tableau. Il distribue des étiquettes à chaque
élève en leur expliquant qu’il s’agit de la
recette (qui est représentée sous forme de
dessins) dans le désordre et qu’ils doivent
parvenir à la remettre dans l’ordre.
Pour cela, ils vont devoir être attentifs et
écouter l’enseignant qui va leur lire la
recette car c’est pendant cette lecture qu’ils
devront reconstituer l’ordre. « La receta está
en el desorden. Intentamos reconstituir la
orden. Para eso, escuchad lo que voy a
leer.»
-Distribution des étiquettes représentant les
verbes d’action et les aliments de la galette
de Rois.
-Individuellement, les élèves écoutent
l’enseignant et tentent de trouver l’ordre de la
recette. Les étiquettes distribuées à chacun
doivent être assemblées au fur et à mesure de
la lecture de l’enseignant et doivent
finalement constituer les étapes de la recette.
-L’enseignant sera amené à lire la recette
une deuxième fois ou à répéter les
différentes étapes si les élèves rencontrent
des difficultés.
-Ensuite, une fois que les élèves ont
constitué un ordre, l’enseignant les
interrogera individuellement afin qu’ils
fassent de la production orale.
-L’enseignant attend que les élèves
formulent les étapes de la recette et
justifient chacune d’entre elles en montrant
les étiquettes correspondantes.
L’objectif ici est de les faire parler, de les
faire produire oralement après qu’ils
aient fait de la compréhension orale.
-A travers cet exercice de production orale,
-Les élèves produisent oralement ce qu’ils ont
écouté jusqu’à présent en s’appuyant sur les
étiquettes : « hay que aplastar la pasta »
(montrer étiquette de l’action « étaler la pâte »
+ étiquette de la pâte), « hay que mezclar
huevos, azucar, almendras » (montrer
étiquette de l’action « mélanger » + étiquettes
des œufs, du sucre, des amandes)…
-Étiquettes recette
découpées dans le
désordre pour les
élèves + un
exemplaire pour
l’enseignant car
c’est cet
exemplaire là qui
sera collé sur
l’affiche au final
-Affiche vierge au
tableau
-Pâte à fixe
la correction collective prend forme et les
élèves réagissent s’ils ne sont pas d’accord
avec ce que propose un camarade.
-Ensuite, une fois que chacun a parlé et que
l’ordre a été trouvé, l’enseignant met au
tableau son affiche intitulée «El roscon de
Reyes » (+dessin). Ses étiquettes (car lui
aussi en a un exemplaire) sont posées sur
son bureau (pâte à fixe au dos de chacune).
Avec l’aide des élèves qui diront
collectivement chaque étape de la recette, il
collera les étiquettes.
-Les élèves produiront oralement et
collectivement: « hay que aplastar la pasta »,
« hay que mezclar huevos, azucar,
almendras »… pendant que l’enseignant
collera les étiquettes correspondantes.
- C’est l’enseignant qui rajoute la sixième
vignette « cuire la galette » en expliquant :
« al final, hay que cocer el roscon, pero es
para los adultos »
Cet exercice fait l’objet d’un affichage pour
la classe.
Phase de
réinvestissement
collective
10
-Maintenant que l’affiche est faite, attirer
l’attention des élèves sur les quantités (qui
est une notion déjà vue):
2 pâtes / 2 oeufs/ 1VERRE de sucre /
-Les élèves répètent les quantités, d’abord
1VERRE de poudre d’amande: “Mirad!
collectivement, puis individuellement : « 2
Hay 2 pastas, 2 huevos, 1 vaso de azucar y 1 pastas, 2 huevos, 1 vaso de azucar y 1 vaso de
Sensibilisation aux
nombres ordinaux
5
vaso de almendras”. Les faire répéter:
“Repetid!”
almendras”.
-Puis, en s’appuyant sur l’affiche, faire
répéter collectivement la recette dans le bon
ordre. Pour cela, utiliser le schéma de
phrase réinvestissant les notions apprises
précédemment avec « hay que+ infinitif »,
les aliments, les verbes d’action et les
quantités.
-Ils doivent réinvestir les notions apprises et
ainsi former le schéma de phrase: “hay que
aplastar la pasta; hay que mezclar dos huevos,
un vaso de azucar y un vaso de almendras;
hay que anadir la sorpresa (ce mot qui signifie
“fève” sera dit par l’enseignant) ; hay que
echar; hay que recubrir la primera pasta con la
segunda pasta; hay que cocer”
On profite de cette notion d’ordre pour
réaliser une recette pour introduire
l’utilisation des nombres ordinaux afin de
justifier ce qu’il faut faire en premier, puis
en deuxième, puis en troisième… Il s’agit
ici de sensibiliser les élèves aux nombres
-Les élèves écoutent attentivement.
ordinaux qui seront étudiés lors de la
prochaine séance. C’est l’enseignant qui les
utilise et fait seulement écouter les élèves en
se servant de ses doigts. « ¡ Escuchad! »
« Primero, hay que aplastar la pasta;
segundo hay que mezclar dos huevos, un
vaso de azucar y un vaso de almendras;
tercero hay que anadir la sorpresa; cuarto
hay que echar el mezcla; quinto hay que
recubrir la primera pasta con la segunda
pasta; sexto hay que cocer »
Bilan :
Remarque : nous tenons à préciser que, en tapant cette séance à l’ordinateur, nous n’avons pas pu retranscrire tous les accents qui sont
normalement présents pour certains mots espagnols.